Мультиварка. 1000 чудо-рецептов
Шрифт:
Добавить чеснок и майонез, готовить в режиме «На пару» 5 минут.
Тыква по-китайски
Ингредиенты:
500 г тыквы, 150 мл овощного бульона, 20 г корня имбиря, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. тертой цедры апельсина, 1/2 пучка зелени кинзы, 1 ч. л. семян кунжута, 1/2 ч. л. семян тмина, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления:
Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Имбирь очистить, вымыть, натереть на терке.
Зелень
Тыкву выложить в чашу, залить бульоном, добавить лавровый лист и готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Добавить имбирь, семена кунжута и тмина, цедру апельсина, посолить, поперчить, готовить еще 20 минут в режиме «На пару».
При подаче к столу посыпать зеленью кинзы и полить соевым соусом.
Тыква с цветной фасолью и помидорами
Ингредиенты:
400 г тыквы, 250 г цветной фасоли, 200 мл томатного сока, 2 помидора, 2–3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок и лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Тыкву выложить в чашу, добавить помидоры, фасоль, чеснок и лук, растительное масло, посолить, поперчить, залить томатным соком и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Стручковая фасоль по-японски
Ингредиенты:
500 г стручковой фасоли, 2 помидора, 4 ст. л. семян кунжута, 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. коричневого сахара, 1/2 ст. л. рубленой зелени кинзы.
Способ приготовления:
Фасоль вымыть, нарезать кусочками длиной 4–5 см.
Помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
Семена кунжута растолочь в ступке, смешать с сахаром, соевым соусом и соком лайма.
Фасоль и помидоры выложить в чашу, полить соусом, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.
Запеканка из брокколи и брынзы
Ингредиенты:
200 г замороженной брокколи, 200 г брынзы, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки, 1 ч. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить. Брынзу натереть на крупной терке. Брокколи выложить в смазанную сливочным маслом чашу, посолить, посыпать брынзой, полить взбитыми яйцами, запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Рагу «Летний ужин»
Ингредиенты:
2 стручка болгарского перца, 1 морковь, 1 баклажан, 2 луковицы, 200 мл грибного
Способ приготовления:
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Баклажан вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Овощи выложить в чашу, посолить, сбрызнуть уксусом, полить растительным маслом, добавить бульон, перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Ингредиенты:
500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Яйца взбить.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кружочки кабачков выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Запеканка из цукини и лука
Ингредиенты:
500 г цукини, 3 луковицы, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ст. л. майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.
Кружочки цукини выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу, сверху положить кольца лука, смазать их майонезом, посыпать тертым сыром и перцем, запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.
Запеканка из цукини и яиц
Ингредиенты:
200 г цукини, 4 яйца, 20 мл растительного масла, 1 ч. л. измельченной зелени укропа, 30 г панировочных сухарей, перец, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть, нарезать тонкими кружочками, выложить в смазанную растительным маслом чашу, сверху разбить яйца, посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями, запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Запеканка из цветной капусты и болгарского перца
Ингредиенты:
100–150 г замороженной цветной капусты, 4 яйца, 1 болгарский перец, 20 мл растительного масла, перец, соль.