Мультиварка. 1000 чудо-рецептов
Шрифт:
Способ приготовления:
Свеклу и морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Лук выложить в чашу с растительным маслом, добавить капусту, свеклу и морковь, томатную пасту, обжарить в режиме «Выпечка».
Влить 1,5 л воды, положить картофель, фасоль, лавровый лист, сушеный укроп, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев». В каждую
Диетический рассольник
Ингредиенты:
1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 3 маринованных огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Бульон влить в чашу, добавить картофель и огурцы, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу в каждую тарелку добавить зелень петрушки.
Рассольник с морковью и луком
Ингредиенты:
1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 3 маринованных огурца, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, перец.
Способ приготовления:
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Огурцы нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в режиме «Выпечка».
Бульон влить в чашу, добавить картофель, морковь и огурцы, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу положить зелень укропа.
Вторые блюда
Плов с курагой
Ингредиенты:
400 г риса, 50 г кураги, 4 моркови, 3 луковицы, 100 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу с растительным маслом, добавить морковь, положить предварительно замоченную курагу, соль, промытый рис, влить воду, готовить в режиме «Плов», перемешать.
Оставить в режиме «Подогрев».
Плов с сухофруктами и чесноком
Ингредиенты:
500 г риса, 4 моркови, 120 мл растительного масла, 100 г смеси сухофруктов, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, перец, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу с растительным маслом, добавить морковь, рис и сухофрукты, влить воду, посолить, поперчить, готовить в режиме «Плов»,
Оставить в режиме «Подогрев».
Плов с изюмом
Ингредиенты:
500 г риса, 4 моркови, 120 мл растительного масла, 100 г изюма, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу с растительным маслом, добавить морковь, рис, предварительно замоченный изюм, соль, влить воду, готовить в режиме «Плов», перемешать.
Оставить в режиме «Подогрев».
Плов с баклажаном и зеленью
Ингредиенты:
500 г риса, 4 моркови, 1 баклажан, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 пучка зелени укропа и кинзы, 120 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень вымыть, нарубить.
Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать.
Баклажан вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу вместе с баклажаном, влить растительное масло, добавить морковь, обжарить в режиме «Выпечка».
Положить рис, влить воду, посолить, поперчить, готовить в режиме «Плов», перемешать с чесноком и зеленью. Оставить в режиме «Подогрев».
Плов по-ашхабадски
Ингредиенты:
500 г риса, 4 моркови, 2 айвы, 1 ст. л. нута, 50 г маша, 120 мл растительного масла, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, красный молотый перец, приправа для плова, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать.
Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу вместе с морковью, влить растительное масло, добавить предварительно замоченные нут и маш, рис, айву, влить воду, посолить, поперчить, добавить приправу, готовить в режиме «Плов», перемешать с чесноком. Оставить в режиме «Подогрев».
Гречневая каша с луком и томатом
Ингредиенты:
200 г гречневой крупы, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу с растительным маслом, добавить томатный соус, обжарить в режиме «Выпечка». Гречневую крупу промыть, добавить в чашу, готовить в режиме «Гречка».
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу заправить сливочным маслом.