Мультиварка. 1000 чудо-рецептов
Шрифт:
Способ приготовления:
Цукини вымыть, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, измельчить.
Филе утки промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, залить водой, готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Добавить цукини и вермишель, посолить, поперчить, положить лавровый лист, готовить в режиме «На пару» 15 минут.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Суп
Ингредиенты:
500 г мяса утки, 150 г чернослива, 100 г риса, 2 луковицы, приправа для птицы, перец, соль.
Способ приготовления:
Чернослив промыть и обдать кипятком. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Мясо утки промыть, нарезать небольшими ломтиками, выложить в чашу, залить 2 л воды, добавить рис, чернослив, лук, положить приправу, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп из индейки по-пекински
Ингредиенты:
300 г индейки, 150 г пекинской капусты, 3 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить.
Пекинскую капусту вымыть, нарезать полосками.
Мясо промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, добавить картофель и пекинскую капусту, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу добавить зелень петрушки.
Суп из баранины со сливой
Ингредиенты:
2 л мясного бульона, 200 г вареной баранины, 100 г сливы, 3 клубня картофеля, 50 г риса, 40 мл оливкового масла, 2 луковицы, 1 морковь, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Сливу вымыть, разрезать каждую пополам, удалить косточки.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу с оливковым маслом, добавить сливу и мясо, обжарить в режиме «Выпечка».
Зелень кинзы тщательно вымыть и нарубить.
Влить в чашу бульон, положить картофель, морковь и рис, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень кинзы.
Суп из баранины с горохом
Ингредиенты:
2 л бульона из баранины, 50 г гороха, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 20 г томатной пасты, 20 мл растительного
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить в чашу, добавить растительное масло, обжарить в режиме «Выпечка». Влить бульон, положить предварительно замоченный горох, готовить в режиме «Гречка» 1 час.
Добавить томатную пасту, лук, сушеную зелень и картофель, готовить в режиме «На пару» 25 минут.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп из баранины с кинзой
Ингредиенты:
300 г нежирной баранины, 4 моркови, 2 пучка зелени кинзы, 1 луковица, перец, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы вымыть, измельчить.
Баранину промыть, выложить в чашу, залить 2 л воды, готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Мясо вынуть, нарезать кубиками. Бульон процедить, снова вылить в чашу, добавить морковь, лук, посолить, поперчить, положить мясо, кинзу, готовить в режиме «На пару» 25 минут.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп из бараньей грудинки, риса и алычи
Ингредиенты:
300 г бараньей грудинки, 3 луковицы, 50 г риса, 3 крупные алычи, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, залить 1,5 л холодной воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Мясо вынуть, бульон процедить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка».
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Алычу вымыть, разделить на половинки, вынуть косточки.
Влить в чашу бульон, добавить рис, мясо, алычу, посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 25 минут.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень петрушки.
Суп из баранины по-туркменски
Ингредиенты:
500 г баранины, 5 клубней картофеля, 500 мл черного чая, 250 г муки, 3 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, выложить в чашу, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка». Чеснок очистить, вымыть, растолочь.