Мультиварка. 1000 чудо-рецептов
Шрифт:
Зелень кинзы вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать соломкой, добавить в чашу, положить чеснок, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Для приготовления лапши замесить крутое тесто из муки, яйца и 1/2 стакана воды. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать соломкой.
Положить лапшу в чашу, готовить в режиме «На пару» 20 минут. Суп посолить, поперчить, влить чай, готовить в режиме «На пару» 3 минуты. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.
Суп
Ингредиенты:
300 г мяса кролика, 1 луковица, 50 г риса, 100 г замороженной цветной капусты, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, залить 1,5 л холодной воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». Мясо вынуть, бульон процедить.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка». Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Влить в чашу бульон, добавить цветную капусту, рис, мясо, посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 30 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень петрушки.
Суп из баранины с помидорами и цветной фасолью
Ингредиенты:
300 г баранины, 300 г цветной фасоли, 5 помидоров, 30 мл растительного масла, 2 луковицы, 1/2 ч. л. красного молотого перца, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, посыпать луком и солью, добавить растительное масло, помидоры, перец, влить немного воды, обжарить в режиме «Выпечка».
Влить 2 л воды, добавить предварительно замоченную фасоль, готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп из сосисок и вешенок
Ингредиенты:
4 молочные сосиски, 150 г вешенок, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Вешенки промыть, нарезать ломтиками. Сосиски мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.
Влить в чашу 1,5 л воды, добавить картофель, грибы, сосиски, посолить, готовить в режиме «На пару» 30 минут.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу добавить зелень укропа и петрушки.
Суп из мяса кролика со стручковой фасолью и брокколи
Ингредиенты:
300 г мяса кролика, 100 г
Способ приготовления:
Фасоль вымыть, нарезать. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить.
Мясо промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Мясо вынуть, нарезать ломтиками. Бульон процедить, снова влить в чашу, добавить картофель, брокколи и фасоль, посолить, готовить в режиме «На пару» 30 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую мясо и зелень петрушки.
Гороховый суп-пюре с курицей
Ингредиенты:
1 л куриного бульона, 300 г филе вареной курицы, 50 г гороха, 1 луковица, 20 г муки, 2 клубня картофеля, 50 мл растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.
Мясо пропустить через мясорубку. Картофель вымыть, очистить, нарезать.
Лук выложить в чашу с растительным маслом, добавить муку, влить немного воды, обжарить в режиме «Выпечка», влить бульон, добавить картофель, предварительно замоченный горох, мясо, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Суп посолить, поперчить, протереть через сито, снова вылить в чашу, добавить зелень укропа, готовить в режиме «На пару» 10 минут.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
Куриный суп-пюре с рисом и грибами
Ингредиенты:
200 г куриного филе, 50 г риса, 150 г шампиньонов, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 100 г сметаны, перец, соль.
Способ приготовления:
Морковь, картофель и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать кружочками.
Грибы промыть, нарезать ломтиками. Филе промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Мясо вынуть, пропустить через мясорубку. Бульон процедить, снова влить в чашу, добавить картофель, морковь, корень сельдерея, рис, грибы, мясо, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Суп измельчить с помощью блендера, снова влить в чашу, готовить в режиме «На пару» 5 минут.
Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Свекольник с курицей и брокколи
Ингредиенты:
200 г филе вареной курицы, 1 свекла, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 150 г замороженной брокколи, 1 пучок зелени укропа, 50 г сметаны, соль.