Мультиварка. Готовим блюда для детей

Солнечная Мила

Рыбный суп по-французски

Ингредиенты

500 г филе морской рыбы, 100 г моркови, 100 г лука-шалота, 1 корень петрушки, соль.

Способ приготовления

Морковь

и корень петрушки вымойте, очистите, нарежьте соломкой. Лук-шалот очистите, вымойте, мелко нарежьте.

Филе рыбы промойте, выложите в чашу мультиварки, залейте 2 л холодной воды, добавьте лук-шалот, морковь и корень петрушки, посолите, готовьте в режиме «Тушение» 1 час.

Такой суп разрешается употреблять детям от 3 лет.

Уха из осетрины

Ингредиенты

300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 моркови, лавровый лист, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымойте, очистите, нарежьте кубиками. Филе осетра промойте, крупно нарежьте, выложите в чашу мультиварки, залейте 1,5 л воды, добавьте картофель и морковь, положите лавровый лист, посолите, готовьте в режиме «Тушение» 1 час.

Суп из хека с пшенной крупой и овощами

Ингредиенты

1 л бульона из хека, 200 г филе вареного хека, 2 картофелины, 100 г моркови, 1 луковица, 50 г пшенной крупы, 20 г сливочного масла, 1 пучок

зелени кинзы, лавровый лист, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымойте, очистите, нарежьте кубиками. Зелень кинзы вымойте, нарубите. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте, выложите в чашу мультиварки с маслом, добавьте морковь, обжарьте в режиме «Выпечка». Влейте в чашу бульон, добавьте картофель, промытую пшенную крупу, нарезанное филе, лавровый лист, посолите, готовьте в режиме «Тушение» 1 час. При подаче посыпьте зеленью кинзы.

Суп из морского окуня с вермишелью и помидорами

Ингредиенты

500 г филе морского окуня, 100 г вермишели, 70 мл оливкового масла, 4 картофелины, 4 помидора, 1 пучок зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Картофель вымойте, очистите, крупно нарежьте. Помидоры вымойте, крупно нарежьте. Зелень петрушки вымойте, нарубите. Филе рыбы промойте, выложите в чашу мультиварки, залейте 1,5 л подсоленной воды, добавьте картофель и помидоры, готовьте в режиме «Тушение» 1 час. Выньте рыбу и овощи, бульон процедите. В чашу влейте масло, положите вареные рыбу и овощи, залейте бульоном, добавьте вермишель. Готовьте в режиме «Варка на пару» 20 минут. При подаче положите зелень петрушки.

Конец ознакомительного фрагмента.