Мужчина на кухне

Красичкова Анастасия

Коктейль «Чайное дерево»

100 мл крепко заваренного зеленого чая, 60 мл малинового сиропа, 100 мл белого сухого вина, 10 мл рома, 1 чайная ложка апельсинового сока, лед.

Чай, сироп, вино и ром перемешать и охладить в течение 15 мин. После охлаждения в полученную смесь добавить апельсиновый сок и перемешать. Готовый коктейль разлить по бокалам с кубиками льда.

Коктейль «Самба»

40 мл рома, 40 мл коньяка, 40 мл апельсинового сока, 20

мл вермута, 1 ломтик ананаса, лед.

Ром, коньяк и апельсиновый сок смешать в шейкере со льдом. В полученную смесь добавить вермут.

Готовый коктейль процедить, налить в бокал и украсить ломтиком ананаса, нанизанным на шпажку.

Коктейль «Мальта»

1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, 200 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сливок, 1 чайная ложка какао-порошка, 20 мл рома, 1 чайная ложка измельченного льда.

В половину порции молока положить орехи, сахар и тщательно взбить с помощью миксера.

В полученную смесь добавить оставшееся молоко, сливки, какао, ром и лед, а затем тщательно перемешать. Коктейль разлить по высоким бокалам со льдом.

Коктейль «Темное небо»

70 мл темного пива, 20 мл виски, 2 мл ликера «Бенедиктин», 1 ломтик лимона.

Виски и ликер смешать. Пиво налить в бокал и добавить смесь из виски и ликера. Готовый коктейль украсить ломтиком лимона.

Коктейль «Канделябр»

20 мл рома, 20 мл цитрусового ликера, 1 яичный желток, 20 мл шампанского.

Ром и ликер смешать в бокале. Желток добавить в бокал и долить шампанское, не перемешивая.

Коктейль «Кровавая Мэри»

30 мл томатного сока, 30 мл водки, соль, перец по вкусу.

Томатный сок налить в рюмку, добавить в него соль и перец, перемешать.

По лезвию ножа осторожно влить водку таким образом, чтобы слои не смешивались.

Коктейль «Клондайк»

20 мл ликера «Кюрасао», 15 мл ликера «Самбука», 15 мл ликера «Крем де Какао», 15 мл гранатового сиропа.

Налить в рюмку гранатовый сироп, затем «Крем де Какао», «Кюрасао» и ликер «Самбука» так, чтобы слои не смешивать.

Коктейль «Чудная долина»

25 мл бренди, 20 мл ликера «Узо», 30 мл ананасового сока, 1 ломтик ананаса, лед.

Бренди и ликер смешать в шейкере со льдом. Полученную смесь процедить, налить в бокал, добавить сок. Готовый коктейль украсить ломтиком ананаса, нанизанным на шпажку.

Коктейль «Встреча»

20 мл бренди «Блэкберри», 20 мл ликера «Трипл Сек», 10 мл шампанского, 1 чайная ложка апельсинового сока, 2 чайные ложки ананасового сока, 1 долька киви, лед.

Бренди и ликер смешать в шейкере со льдом. Полученную смесь процедить и добавить шампанское, апельсиновый и ананасовый соки, перемешать.

Готовый

коктейль налить в рюмку и украсить долькой киви.

Коктейль «Пират»

25 мл рома «Капитан Морган», 5 капель ликера «Кюрасао», 25 мл персикового ликера, 30 мл клюквенного сока, лед.

Ром, ликеры и сок смешать в шейкере со льдом. Полученную смесь процедить и налить в небольшой бокал с кубиками льда.

Коктейль «Лимонное шампанское»

200 мл шампанского, 1 лимон, 2 столовые ложки сахара.

С лимона срезать цедру в форме спирали.

Лимон нарезать ломтиками, засыпать сахаром, залить шампанским и охладить в течение 20 мин.

После этого разлить коктейль по бокалам и украсить цедрой лимона.

Коктейль «Деревенский»

100 мл коньяка, 100 мл крепкого настоя шиповника, ягоды вишни, лед.

Коньяк и охлажденный настой шиповника смешать. Полученную смесь процедить, налить в бокал с кубиками льда. Готовый коктейль украсить ягодами вишни, нанизанными на шпажку.

Коктейль «Экватор»

20 мл ликера «Самбука», 20 мл ликера «Ягермайстер», 20 мл гранатового сока, 1 веточка мяты, лед.

Ликеры смешать в шейкере со льдом. Полученную смесь процедить, налить в бокал, добавить сок. Готовый коктейль украсить веточкой мяты.

Коктейль «Ледо»

50 мл вермута, 30 мл ликера «Киви», 10 мл бренди, 1 ломтик лимона, ягоды вишни, лед.

Вермут, ликер и бренди смешать. Полученную смесь процедить и налить в высокий бокал с кубиками льда и ягодами вишни. Готовый коктейль украсить ломтиком лимона.

Коктейль «Кир Рояль»

15 мл малинового ликера, 15 мл вишневого ликера, 100 мл шампанского.

В высокий тонкий бокал налить малиновый и вишневый ликеры. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы стенки внутри покрылись ликером. Тонкой струйкой влить шампанское, не размешивать.

Коктейль «Апельсиновая водка»

100 мл водки, 100 мл апельсинового сока, молотая корица на кончике ножа.

Перемешать в миксере в течение нескольких секунд водку и апельсиновый сок, замороженный в морозильнике. Смесь разлить в бокалы, посыпать корицей и сразу подать.

Коктейль «Ябеда»

200 мл водки, 500 мл белого вермута, 10 мл лимонного сока, 3–4 кусочка сахара, лед.

В стеклянный кувшин положить сахар, влить туда же лимонный сок, добавить вермут и водку. Разлить коктейль по бокалам, добавить лед.

Коктейль «Полярный»

60 мл водки, 30 мл лимонного ликера, 10 мл лимонного сока.

Смешать водку, лимонный сок и лимонный ликер. Готовый коктейль перелить в бокал.