Нежное создание
Шрифт:
[
<-9
]
Паспорт. В прошлом не было необходимости иметь удостоверение личности. У всех родов были свои генеалогические древа. Скрывать своё настоящее имя честному человеку не было необходимости. Если ты назвался вымышленным, а то и вовсе чужим именем, то это означало одно — ты намерен спрятаться от кого-то или совершил преступление и вынужден скрываться от правосудия.
[
<-10
]
Грелка для ног — прямоугольный ящичек из металла или твёрдого дерева пятнадцати-двадцати сантиметров в высоту со множеством дырочек. Внутри металлического ящичка помещался
[
<-11
]
Кломпы — традиционная деревянная обувь голландцев. По стилю и рисункам росписи на них узнавался регион, город и даже конкретный мастер. Самые старые из кломпов, найденных при раскопках в Амстердаме, датируются 1230 годом. В настоящее время местное население охотно носит их в сельской местности и при выездах на природу
Питер Артсен ( 1508 — 1575) — нидерландский художник. Картина «Яичный танец», 1552 год
Суть танца: перед танцором ставили миску с яйцом, которое он должен был выкатить на пол во время танца. При этом яйцо не должно было разбиться или укатиться за очерченный круг. Продолжая танцевать, танцор должен был изловчиться и при помощи ноги накрыть яйцо миской.
[
<-12
]
В «огромном» Амстердаме в то время численность населения была примерно 150 тысяч человек, сейчас — 873 тысячи.
[
<-13
]
Ауде керк (Старая церковь) построена в 1306 году. Старейшее сохранившееся здание Амстердама являет собой интересное этическое противоречие. Начиная с восемнадцатого века, это священное место стало «обрастать» яркими «вывесками» квартала Красных фонарей
[
<-14
]
Королевский дворец построен в 1655 году для мэрии города. Дворцом здание стало в девятнадцатом веке. По задумке архитектора Якоба ван Кампена роскошное оформление и убранство дворца должно было продемонстрировать богатство и мощь Амстердама, а само здание должно было соперничать с величайшими европейскими зданиями того времени
[
<-15
]
Монастырь Бегинок — бывший закрытый монастырь, построенный в начале четырнадцатого века.
Бегинки — это католический орден незамужних или овдовевших женщин, которые заботились о пожилых людях, не принимали монашеских обетов и жили религиозной жизнью
[
<-16
]
Первые меха появились в средневековье для раздувания огня в кузницах. Это были меха больших размеров, часто приводимые в действие ногой. Но независимо от размеров и назначения принцип их действия остался без изменений. Воздух, набираемый в кожаный мешок, при сжатии его с силой выходит через трубку и раздувает огонь.
[
<-17
]
Хенни в качестве служанки зарабатывает 36 гульденов в год — 3 гульдена в месяц. 1 гульден = 3,5 г золота = 20 стюверов.
[
<-18
]
Камлот — вид старинной шерстяной или полушерстяной ткани полотняного переплетения, вытканной из ангорской или верблюжьей шерстяной крученой нити с добавлением шёлка.
[
<-19
]
Ночная стража под командованием капитана патрулировала улицы и охраняла ночной покой горожан. Стражники имели статус неприкосновенности.
В
Тем не менее стражники пользовались дурной славой. Грубые и продажные, они зимними ночами предпочитали греться в таверне, а не патрулировать улицы. Часто подозревались в связях с грабителями и поджигателями.
[
<-20
]
Зволле расположен на берегах рек Эйссел и Ватер. Первое упоминание о нём относится к 1040 году.
[
<-21
]
Население Нидерландов является самым высоким в мире: средний рост взрослых мужчин — 182,5 см, взрослых женщин — 168,7 см.
[
<-22
]
Какао. В начале семнадцатого столетия, захватив Кюрасао, великие голландские мореплаватели привозят плоды какао в Голландию. Появляются первые шоколатье, но шоколадный напиток готовят и продают исключительно в аптеках, так как долгое время он считается сильным афродизиаком.
Какао провозглашается ценным продуктом и рекомендуется докторами как лечение от всех болезней.
Считается, что с помощью горячего шоколада происходит оздоровление организма. Его следует употреблять для снятия раздражительности и улучшения пищеварения. Им лечат головную боль, простуду и усиливают любовный пыл.
[
<-23
]
* Хет Долхейс в переводе с английского означает «сумасшедший дом». Это благотворительное учреждение для престарелых, сирот, прокажённых, жертв чумы и других бедных или тяжелобольных людей, которые, по мнению городского совета, страдали инфекционными заболеваниями.
[
<-24
]
* Питье-Сальпетриер — старинная больница в Париже. Основана в 1656 году по распоряжению Людовика XIV, как богадельня (больница для обездоленных).
Медик и литератор Этьен Паризе (1770 — 1847) описывал содержание больных в тот период следующим образом: «Здание было совершенно непригодно для жилья. Заключённые, скорченные и покрытые грязью, сидели в каменных карцерах, узких, холодных, сырых, лишённых света и воздуха; ужасные конуры, куда не хватило бы духа запереть самое отвратительное животное! Умалишённые, которые помещались в эти клоаки, отдавались на произвол сторожей, а сторожа эти набирались из арестантов. Женщины, часто совершенно голые, сидели закованные цепями в подвалах, которые наполнялись крысами во время поднятия уровня воды в Сене».
[
<-25
]
Девятнадцатый век стал переломным в развитии шоколадного дела. Голландский химик-экспериментатор Конрад Йоханнес ван Хаутен изобрёл пресс для отжима масла из какао-бобов. В результате получился белый твёрдый жир с характерным ароматом и рыхлый коричневый порошок, который легко заваривался в воде или молоке.
В 1847 году британец Джозеф Фрай добавил в горячий шоколад какао-масло, получив после застывания первую плитку твёрдого шоколада.
[