Особенности питания в зимний период

Некоторые люди всерьез уверены, что пережить холодный сезон, не прибавив в весе, невозможно. И, казалось бы, это мнение совершенно верно – в начале весны многие из нас обнаруживают несколько лишних сантиметров на талии и бедрах. Такая особенность

человеческого организма хорошо изучена наукой, и сейчас уже понятно, от чего происходит набор веса.

Поздняя осень и зима – очень коварный период. Стужа и мороз, ветер, изморозь, снег, слякоть – крайне некомфортные для человека погодные условия. Поэтому неудивительно, что люди тянутся к сладостям, калорийной и жирной пище и углеводам.

Конечно, в такой ситуации за своим поведением нужно следить намного тщательнее, чтобы не встречать скорую весну вместе с лишними килограммами и не решать в авральном порядке возникших проблем с собственным гардеробом. Тем более, весной всем нам хочется выглядеть привлекательными, здоровыми и нарядными!

Поэтому давайте разбираться с тем, какие продукты помещать в собственный холодильник с наступлением осенних холодов, а покупку каких оставить до лучших времен. И заодно мы расскажем о нескольких весьма распространенных ошибках, которые приводят к набору лишних килограмм за зиму.

Многим кажется, что мучительное желание сесть что-то калорийное, жирное или

сладкое, можно обуздать при помощи силы воли. Поэтому любое отклонение от установленного рациона такие люди воспринимают, как свидетельство недисциплинированности, лени и безответственного отношения к собственному здоровью. Но на практике все гораздо сложнее.

Суть проблемы заключается в том, что тяга к «нездоровой» пище – это физиологическая реакция организма. По последним исследованиям желание «заесть» осеннюю хандру – это нормальное явление, одно из проявлений осеннее-зимнего общего снижения настроения, легкой формы депрессии. Для наших широт это особенно актуально – ведь солнце зимой встает очень поздно, а закат наступает, когда большинство из нас еще на работе. Из-за недостатка солнечного света в организме хуже вырабатываются некоторые гормоны, в том числе, серотонин, который образно называют «гормоном счастья».

Наш организм реагирует на укороченный световой день и отсутствие красок совершенно нормальным способом – заставляет нас искать радость в чем-то другом. А пища, особенно сладкая и калорийная, не только помогает согреться, но и доставляет рецепторам специфическое удовольствие, восполняя недостаток серотонина. Поэтому очень естественно, что именно зимой мы тянемся к тем продуктам, от которых вполне способны отказаться в другое время года.

Конец ознакомительного фрагмента.