Пир мудрецов
Шрифт:
{154 ...называет ... редьку словом ... — Слово обозначало и редьку, и капусту. Ср. 34d-e. Гесихий: «Слово означает «капуста», но и «редька» у нас передается словом ».}
Маслины созревшие, репы, огонь,
гороховый супчик и редьки ,
Лепешки фаллические.
В доказательство того, что означает здесь именно редьку, можно привести свидетельство Аристофана, который, рассказывая в пьесе "Данаиды" о Древней комедии, пишет [Kock.I.456]:
А хор плясал в те давние дни, завернувшись в циновки да тряпки,
Под мышкой зажав вязанки колбас, или редек пучки да грудинку.
Редька была очень дешевым
Кто при деньгах и, выйдя за провизией,
Упустит случай насладиться рыбами,
А понакупит редек, - не дурак ли он?
49. Сосновые шишки . Афинский врач Мнесифей в сочинении "О съестных продуктах" называет косточки шишек скорлупками или просто шишками. Диокл Каристийский называет их "сосновыми орешками", а Александр Миндийский - "сосновыми шишками". Феофраст же дерево называет сосной, а плоды шишками. Гиппократ в [c] сочинении "О ячменном отваре", добрая половина которого считается неподлинной (некоторые полагают, что подложно всё сочинение), [называет их] "ядрышками", а многие - "косточками", как и Геродот, когда говорит о понтийском орехе [IV.23]: "Внутри спелого плода есть косточка". Дифил Сифнийский пишет: "Эти шишки очень питательны, а благодаря смоле, содержащейся в них, они смягчают сосуды бронхов и очищают диафрагму". Мнесифей добавляет, что тело от них тучнеет, пищеварению же они [d] не вредят; кроме того, они обладают мочегонным действием и безвредны для кишечника.
50. Яйца . Анаксагор говорит в "Физике", что то, что называют "птичьим молоком", - это белок яйца. Аристофан ["Птицы".695]:
Ночь, от ветра зачав, первородок-яйцо принесла. {155}
{155 Ночь, от ветра зачав, первородок-яйцо принесла. — Пародируется орфический образ Яйца, созданного Хроносом и ставшего началом рождения Вселенной, богов и людей (fr. 54-58, 60, 291 Kern).}
Сапфо пишет слово "яйцо" в три слога ('):
Говорят, нашла когда-то Леда яйцо. {156}
{156 Говорят, нашла когда-то Леда яйцо. — Существуют два варианта мифа о рождении Елены. Согласно первому, Немесида родила от Зевса, превратившегося в лебедя, яйцо. Из этого яйца, которое хранила Леда, родилась Елена (см.: Аполлодор. III. 10.7). Согласно второму, Леда сама родила яйцо от снизошедшего к ней в виде лебедя Зевса (см.: Еврипид. «Елена». 257-259; Аполлодор. III. 10.7; Павсаний. III. 16.2).}
И еще:
Яйца белей намного.
Эпихарм пишет это слово ':
Яйца (') гусей и куриц, несушек крылатых.
[Также] Симонид во второй книге ямбов:
Подобно яйцу меандровского {157} гуся.
{157 Меандр — река в Лидии и Карий.}
[e] Анаксандрид растягивает это слово на четыре слога: (яичечки) [Kock.II.163]. Также Эфипп [Kock.II.203; cp.29d]:
Горшочки-крохотки с вином из фиников,
Яичечки и всякая безделица.
Кажется, Алексид пишет [Kock.II.392] о ломтиках яиц. Яйца-болтуны назывались не только (ветреные), но и (легкие, как ветер).
"Верхние этажи дома, называемые у нас , они называли [f] яйцами ", - пишет в "Любовных историях" Клеарх [FHG.II. 316], добавляя, что поэтому-то о Елене, выросшей в подобном жилище, разнеслась молва, {158} будто бы она вылупилась из яйца. Поэтому большую ошибку допускает Неокл Кротонский, пишущий, будто яйцо, из которого вылупилась Елена, упало с Луны, - ибо хотя лунные женщины и кладут яйца, но
{158 ...Клеарх, добавляя, что поэтому-то о Елене ... разнеслась молва... — Пример рационализации мифа, характерной для греческих историков.}
Ивик в пятой книге "Песен" говорит о сыновьях Молионы:
(58) Белоконных сыновей
Молионы убил я {159} -
{159 Белоконных сыновей / Молионы убил я... — Сыновья Молионы, Эврит и Ктеат, были убиты Гераклом из засады в Клеонах (см. примеч. 215 к кн. II) за то, что они, воспользовавшись его болезнью во время похода против Авгия, их дяди, нарушили мирный договор и перебили его войско (см.: Аполлодор. II.7.2; Пиндар. Ол.10.26-38; Павсаний. 11.15.1).}
Сверстников, крепко сращенных друг с другом,
Храбрых. В яйце родилися серебряном
Вместе они.
Эфипп [Kock.II.255; ср.642с]:
Явились сласти, пряники кунжутные,
Медовые, молочные пирожные
И тьма яиц - за все мы принялись.
О выеденных яйцах упоминает Никомах [Kock.III.389]:
Отцовское наследное имущество
Я взял в кулак и в месяцы немногие
Всю мякоть выжал, как яичко высосал.
О гусиных яйцах - Эриф [Kock.II.430]:
– Белее снега яйца, и громадные.
– Гусиные, наверно, а не Ледины. {160}
{160 ...Гусиные, наверно, а не Ледины. — По более позднему мифу, Леда снесла два яйца. Из одного из них родилась Елена, из другого — близнецы Кастор и Полидевк (см.: Овидий. «Героиды». 17.55; Гораций. «Наука поэзии». 147; Гораций. «Сатиры». II. 1.26). Видимо, по аналогии с этим мифом Ивик пишет, что из яйца родились и сыновья Молионы.}
[b] Эпэнет и Гераклид Сиракузский утверждают в "Искусстве кулинарии", что лучшие из яиц - павлиньи, за ними следуют яйца утки пеганки (anas tadorna), и лишь на третьем месте куриные.
51. Аперитив (ПРОПОМА). [Афиней] говорит, что когда первая порция аперитива была обнесена вкруговую, церемонимейстер пиров Ульпиан спросил, можно ли найти у какого-либо автора слово "аперитив", употребленное в значении, какое вкладываем теперь в него мы. Сделав паузу и убедившись, что никто не собирается отвечать, он продолжил: "Я скажу сам. Если память мне не изменяет, Филарх Афинский, [с] или Навкратидский, пишет следующее в том месте своего сочинения, где речь идет о вифинском царе Зеле, {161} который, замыслив зло на галатских вождей, пригласил их на пир, однако сам был [ими] убит [FHG.I.341]: "Как было заведено с самого начала, перед пиром разнесли какой-то аперитив"". Рассказав это, Ульпиан попросил дать ему выпить из холодильной чаши, приговаривая, как он доволен, что его безотказная память не подвела его и на этот раз. В составе этого аперитива Афиней выделяет мальвы. {162}
{161 ...о вифинском царе Зеле... — Подробнее об этом в других источниках не сообщается.}
{162 В составе этого аперитива Афиней выделяет мальвы. — См. 66d.}
52. Мальвы . Гесиод ["Труды и дни".41]:
[d] ... на великую пользу идут асфодели {163} и мальва .
{163 Асфодели — растение из семейства лилейных с белыми цветами.}
Так [через альфу] пишут и аттики. "Однако, - говорит Афиней, - во многих списках комедии Антифана "Минос" я нашел это слово, написанное через омикрон [Kock.II.75]: