Питание для здоровья. Главная книга по питанию

Вертлужный Владлен

Также нужно понимать, что есть настоящие напитки, а есть искусственно синтезированные, например: малиновый чай, чай с малиной, морс из малины, малиновый сок. Звучит всё вроде бы схоже, однако малиновый чай содержит только ароматизатор малины и никаких ягод там никогда не было. Чай с малиной содержит части плодов малины, а также эфирные масла, которые и придают аромат, но никаких витаминов

там нет и толку тоже нет, ведь он прошёл термическую обработку (кипячение). Морс из малины может содержать уже в разы больше ягод, и, главное, морс – это холодный напиток, а значит, его не грели и в нём сохранилась вся польза. Только организм её не извлечёт, потому что морс жидкий, а так как нет жевательного процесса, то усвоятся из такого напитка только углеводы. Малиновый сок – концентрат, если не разведён. Из ягод в нём содержится всё, кроме клетчатки. Он также не проходил термическую обработку и вроде полезен, однако пользы взять из малинового сока не получится, только углеводы, потому что акта жевания снова нет. Таким образом, видно, что названия похожие, а результат абсолютно разный, а сама малина даже в составе ягод не так и полезна, как её нахваливают. И проблема больше в том, что потребление малины в сыром виде несёт много углеводов, что приводит к брожению в ЖКТ и росту уровня сахара, а с ним и инсулина в крови, как и многие другие ягоды.

Хотя следующий пример к пище и не относится, но он также достаточно показателен. При укусе змеи или другой особи область укуса нагревается, воспаляется, краснеет и так далее, то есть организм начинает защищать себя, а именно: область укуса чётко отграничивается от других тканей, имеет явные признаки отличий, и всё это делается за счёт изменения кровенаполнения данной области, то есть организм пытается растворить ядовитое вещество и далее постепенно его отпускает на нейтрализацию в печень.

Само отравление даже сильнодействующими веществами будет иметь высокую эффективность в том случае, если в организме мало воды, то есть когда человек вместо воды потребляет другие жидкости или в принципе мало пьёт. Так как резерва воды нет, растворить сильнодействующее вещество не в чем, в результате наблюдается нарушение жизненно важных функций. Ситуация во время отравления

отягощается тем, что в результате недостатка воды организм и так перегружен различными вредными веществами, которые тоже требуют воды, а её всё равно нет, так тут его ещё и добить решили новой порцией опасной пищи или жидкости.

Помимо прочего, отравление можно получить не только самими токсинами, но и микроорганизмами, которые могут синтезировать опасные соединения. О них говорилось выше в блоке «микотоксины». В результате недостаточного пережёвывания пищи микроорганизмы остаются живыми и проходят далее по ЖКТ, где продолжают нарушать переваривание и усвоение. Так и токсины, всасываясь в кровь, нарушают жизненно важные функции вплоть до того, что человека могут госпитализировать, в идеале в случае сильного отравления возникают лишь боли в животе и диарея.

Алкоголь также вызывает сильнейшее отравление организма, и в то время, когда человек получает удовольствие от одурманивающего состояния, печень на всю катушку стремится спасти организм от верной гибели. Состояние опьянения возникает по той простой причине, что алкоголь начинает нарушать все жизненно важные функции и поступает сразу множество сигналов в головной мозг. Однако мозг их все обработать не может, и резервов у него таких на всё это нет, вот и блокирует нервную систему. Причём блокирует так хорошо, что человек не чувствует ни голода, ни холода, ни боли, ни стыда, и чувство застенчивости сразу куда-то пропадает. При дальнейшем употреблении алкоголя органы и системы продолжают слать в головной мозг сигналы о помощи, но он просто выключен, так как если он включится хоть на секунду, человек сразу потеряет сознание от такого огромного количества сигналов о помощи из разных отделов организма. При продолжении возлияний состояние блокировки мозга поддерживается, но если увеличить дозу, то мозг отключит двигательный центр и тогда человек не сможет двигаться. Это так называемый защитный механизм, чтобы человек не мог больше себе налить, выпить, а в это время дал печени время на нейтрализацию продуктов алкоголя. Меньше подвержены алкогольному опьянению следующие лица:

Конец ознакомительного фрагмента.