Питание и диета для мачо

Улыбина Юлия Николаевна

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты: огурец – 1 шт ., помидоры – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло оливковой – 6 столовых ложек, уксус виноградный – 2 столовые ложки, брынза – 200 г, оливки без косточек – 10 шт., зелень петрушки – 10 г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Огурец и помидоры вымыть и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать колечками. Положить все это в салатницу и полить хорошо размешанным

в отдельной емкости соусом из оливкового масла и виноградного уксуса. Добавить соль и перец.

Нарезать брынзу, посыпать ей салат и украсить его оливками и вымытой зеленью петрушки.

САЛАТ «СУГРОБЫ»

Ингредиенты: лук репчатый – 1 шт., морковь – 2 шт., картофель, сваренный в мундире – 1 шт., колбаса докторская – 150-200 г, сыр – 200 г, яйца вареные – 6 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления. Морковь вымыть, натереть на крупной терке, лук вымыть, очистить, порезать полукольцами. Обжарить овощи в растительном масле. Слегка посолить, остудить.

Колбасу нарезать мелкими кубиками.

Картофель очистить, натереть на крупной терке.

На плоскую тарелку выложить слоями обжаренные овощи, колбасу, картофель. Каждый слой намазать майонезом, чуть посолить.

Яйца очистить, разрезать на 2 половины, вынуть желтки. Желтки смешать с майонезом и наполнить этой массой половинки яиц.

Поверх картофеля равномерно поставить половинки яиц, срезом вниз. Сверху полить майонезом и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты: картофель – 300 г, чеснок – 2 дольки, лук зеленый – 1 пучок, масло растительное – 2 столовые ложки, уксус – 1 чайная ложка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности, воду слить, закрыть крышкой и довести до готовности на пару. Картофель охладить, положить в салатник. Очищенный и вымытый чеснок растолочь с солью.

Добавить в чеснок растительное масло и уксус, перемешать. Полученным соусом заправить картофель. Посыпать вымытым и измельченным зеленым луком.

САЛАТ ТРЕХСЛОЙНЫЙ

Ингредиенты: морковь – 1 шт., изюм – 100 г, сыр – 100 г, чеснок – 2 дольки, свекла – 1 шт., грецкие орехи – 100 г, майонез – 100 г.

Способ приготовления

1-й слой: морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Изюм вымыть, смешать с морковью и положить в глубокую миску. Сверху намазать майонезом.

2-й слой: натереть на терке сыр, очистить, вымыть и измельчить чеснок. Все смешать и выложить на 1-й слой. Сверху намазать майонезом.

3-й слой: свеклу вымыть, очистить и натереть на терке. Грецкие орехи подробить. Смешать и положить наверх 2-го слоя. Сверху намазать майонезом.

САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ

Ингредиенты: кольраби – 3 шт., яйца – 3

шт., соль по вкусу.

Способ приготовления . Кольраби («репки») вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, вымыть, порубить, добавить в салат и заправить майонезом.

САМЫЙ БЫСТРЫЙ САЛАТ

Ингредиенты: горошек зеленый – 100 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 100 г.

Способ приготовления. Лук вымыть, очистить, порезать кольцами, смешать с горошком. Заправить салат майонезом.

САЛАТ ЛОСОСЕВЫЙ

Ингредиенты : лосось или горбуша – 1 банка, яйца – 2 шт., рис – 200 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 50 г.

Способ приготовления . Рис промыть и отварить, после этого промыть под холодной водой до рассыпчатости. Рыбу размять, отделив кости и кожу. Яйца сварить, очистить и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать. Рис и майонез добавить в салат и перемешать.

...Цветы испанского жасмина заслужили в Индии репутацию быстродействующего афродизиака. На них настаивают вино. А вот семена жасмина употреблять не рекомендуется, потому что они ядовиты.

САЛАТ ДЛЯ ГУРМАНОВ

Ингредиенты: огурец – 1 шт., зелень – 30 г, сыр – 300 г, майонез – 2 столовые ложки.

Способ приготовления. Огурец вымыть и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке и добавить в салат. Зелень вымыть, измельчить и заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты : капуста свежая – 300 г, помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез – 50 г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Капусту вымыть, мелко нашинковать. Помидор и огурец вымыть, нарезать. Лук вымыть, очистить, нарезать полукольцами, поперчить, посолить, добавить масло и майонез, все перемешать.

АЛЬПИЙСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты: фасоль красная – 1 банка, кукуруза консервированная – 1 банка, лук фиолетовый салатный – 2 шт., уксус винный – 0,5 столовой ложки, масло растительное – 2 столовые ложки, хмели-сунели – 1 г, кориандр молотый – 1 г, имбирь – 1 г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления . Лук вымыть, очистить, нарезать и замариновать: сбрызнуть уксусом вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить, заправить маслом, перемешать. Можно добавить вареный картофель.

САЛАТ ИЗ ХЛЕБА

Ингредиенты: х леб – 200 г, майонез – 100 мл, кетчуп, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления. Хлеб нарезать мелкими кубиками, добавить майонез, посолить. Добавить кетчуп и перец.