Помолодеть на 10 кг
Шрифт:
Цветная капуста (100 г), 10 редисок, салат зеленый (50 г), сметана 10 % жирности (30 г), укроп, соль по вкусу.
Цветную капусту отварите и разделите на соцветия. Зеленый салат нарежьте тонкими полосками. Редиску вымойте и нарежьте кружочками. Все продукты смешайте, посолите, заправьте сметаной и посыпьте укропом.
Объем одной порции – 120 г.
Салат из цветной капусты и брокколи
Цветная капуста (100 г), брокколи (100 г), 10 перьев зеленого лука, лимонный сок (30 г),
Цветную капусту и брокколи отварите и разделите на мелкие соцветия, зеленый лук мелко порубите. Овощи смешайте, заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посолите.
Объем одной порции – 120 г.
Салат из цветной капусты и стручковой фасоли
Цветная капуста (100 г), стручковая фасоль (100 г), 10 перьев зеленого лука, 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло (30 г), соль по вкусу.
Цветную капусту отварите, разделите на соцветия и мелко нарежьте. Стручковую фасоль очистите, мелко нарежьте, сварите в подсоленной воде, откиньте на сито и охладите. Зеленый лук мелко порубите. Все продукты смешайте и заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите.
Объем одной порции – 120 г.
Винегрет с яблоками и грибами
1 свекла, 1 морковь, 1–2 яблока, соленый огурец, грибы (100 г), 5–6 перьев зеленого лука, 2–3 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Свеклу, морковь и грибы отварите и нарежьте кубиками. Яблоки и соленые огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте мелко порубленный зеленый лук. Подготовленные продукты смешайте, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте зеленью петрушки.
Объем одной порции – 120 г.
Винегрет с цветной капустой и яблоками
1 свекла, 1 морковь, 1–2 яблока, цветная капуста (100 г), 1 соленый огурец, лимонный сок, оливковое масло (15 г), майонез (15 г), зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Свеклу и морковь сварите, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Очищенные яблоки и огурец нарежьте тонкими ломтиками. Цветную капусту отварите, разделите на соцветия и мелко нарежьте. Подготовленные продукты смешайте, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом и майонезом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.
Объем одной порции – 120 г.
Салат из яблок с капустой и солеными огурцами
Яблоки (100 г), капуста (150 г), 1–2 соленых огурца, репчатый лук (50 г), оливковое масло (30 г), 2 ст. л. лимонного сока, тмин, соль по вкусу.
Очищенные яблоки, соленые огурцы и лук мелко нарежьте, капусту мелко нашинкуйте. Подготовленные продукты смешайте, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом, посыпьте тмином и посолите.
Объем одной порции – 150 г.
Салат из яблок с яйцом и зеленым луком
Яблоки (100 г), 1–2 яйца, 10
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и мелко порубите. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Все продукты смешайте, посолите, полейте лимонным соком, заправьте сметаной и поперчите.
Объем одной порции – 120 г.
Салат из яблок со сладким перцем и луком
2 яблока, сладкий перец (100 г), репчатый лук (50 г), оливковое масло (30 г), 2 ст. л. лимонного сока, перец молотый, зелень укропа, соль по вкусу.
Яблоки очистите и нарежьте соломкой. Сладкий перец промойте, удалите сердцевину и семена, нарежьте тонкими кольцами и смешайте с мелко порубленным луком. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте перцем, солью и измельченной зеленью укропа.
Объем одной порции – 130 г.
Соленые грузди с луком и сметаной
Соленые грузди (150 г), репчатый лук (50 г), 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), молотый перец по вкусу, зелень петрушки.
Грузди промойте и нарежьте ломтиками, смешайте с мелко нарубленным луком, добавьте молотый перец и заправьте сметаной. Салат выложите горкой в посуду и украсьте зеленью петрушки.
Объем одной порции – 150 г.
Салат из грибов с солеными огурцами
Соленые грибы (150 г), 1 соленый огурец, репчатый лук (30 г), растительное масло (20 г), 1 ч. л. уксуса (3 %), молотый перец по вкусу, зелень петрушки.
Соленые грибы и огурец промойте, нарежьте ломтиками, смешайте с мелко порубленным луком, поперчите, заправьте растительным маслом и уксусом. Салат выложите горкой в посуду и украсьте измельченной зеленью петрушки.
Объем одной порции – 150 г.
Салат из маринованных грибов с редькой и яблоком
Грибы (100 г), редька (100 г), 1 яблоко, репчатый лук (50 г), 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зелень, соль по вкусу.
Редьку очистите и натрите на крупной терке. Яблоко очистите и натрите на мелкой терке. Маринованные грибы слегка промойте, просушите и нарежьте соломкой. Все смешайте, посолите и полейте оливковым маслом. Салат выложите горкой в посуду, украсьте кольцами репчатого лука и измельченной зеленью.
Объем одной порции – 130 г.
Салат из свежих шампиньонов и квашеной капусты
Шампиньоны (200 г), квашеная капуста (100 г), репчатый лук (30 г), 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, зелень, перец и соль по вкусу.
Шампиньоны отварите и мелко нарежьте. Квашеную капусту отожмите, промойте и измельчите. Добавьте нашинкованный лук, лимонный сок, оливковое масло, перец и соль. Все смешайте, выложите в салатник и украсьте зеленью.
Объем одной порции – 150 г.