Праздничный стол: Сборник рецептов

Стриж Наталья

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

1 ч. л. мятного экстракта

зеленая пищевая краска (по желанию)

Приготовление:

В миске смешайте сливки, молоко и сахар.

Перемешивайте

в течение нескольких минут, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте мятный экстракт в смесь и хорошо размешайте.

По желанию, добавьте несколько капель зеленой пищевой краски, чтобы придать мороженому характерный цвет мяты.

Это необязательно, но поможет придать мороженому более узнаваемый вид.

Перелейте получившуюся смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями вашего устройства.

Обычно это занимает около 25—30 минут.

Когда мороженое достигнет желаемой консистенции, перелейте его в контейнер для заморозки и дайте ему остыть в морозильнике в течение нескольких часов или до полного замораживания.

Подавайте мятное мороженое в стаканах или рожках, посыпанное свежими мятными листьями или шоколадными крошками по желанию.

Этот рецепт подарит вам вкусное и освежающее мятное мороженое, которое отлично подходит для охлаждения в жаркие летние дни или для подачи к столу.

Наслаждайтесь!

Мороженое Лимонное

Вам понадобится:

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

сок и цедра 2 лимонов

Приготовление:

Начните

с приготовления цедры лимонов.

Вымойте лимоны, затем с помощью мелкой терки или цедрорезки снимите верхний слой кожуры (цедры) с лимонов.

Постарайтесь избегать белой части, так как она может быть горькой.

Выдавите сок из двух лимонов и перелейте его в отдельную миску.

В маленькой кастрюле соедините молоко и цедру лимонов.

Разогрейте смесь на среднем огне до тех пор, пока она не начнет закипать, затем уберите с огня.

Позвольте цедре настаиваться в молоке в течение 10—15 минут.

После того как цедра настоялась, процедите молоко, чтобы удалить цедру.

В большой миске смешайте сок лимонов, цедровое молоко и сахар.

Хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте сливки и хорошо размешайте смесь.

Залейте получившуюся смесь в мороженицу и приготовьте мороженое в соответствии с инструкциями мороженицы.

Обычно это занимает около 20—30 минут.

Если у вас нет мороженицы, можно влить смесь в металлическую форму и поместить ее в морозильник.

Каждые 30 минут тщательно перемешивайте мороженое ложкой, пока оно не замерзнет до нужной консистенции.

После приготовления мороженое можно подавать.

При желании украсьте его ломтиками лимона или цедрой.

Наслаждайтесь!

Мороженое Черничное

Вам понадобится:

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

Конец ознакомительного фрагмента.