Продукты, которые вас убивают
Шрифт:
Резистентность патогенных организмов приводит к следующим негативным последствиям:
? понижается эффективность использования пестицидов (например, эффективность пиретроидных препаратов против доминантных вредителей снизилась с 83% до 18–56%, а срок их токсического действия до 3–8 дней);
? объекты, против которых были применены пестициды, становятся более вредоносными и многочисленными (например, из-за пестицидов численность колорадского жука увеличилась в 5 раз; плодовых клещей – в 11 раз, а хлопковой совки – в 3 раза);
? применение пестицидов приводит к доминированию ранее второстепенных
? с увеличением резистентности патогенных организмов увеличивается концентрация пестицидов и кратность их применений, что приводит к значительному повышению содержания остаточных ядовитых веществ в продуктах питания;
? насекомые, являющиеся переносчиками заболеваний, став невосприимчивыми к пестицидам, начнут снова размножаться в больших количествах, что станет причиной существенного роста заболеваний людей.
Пестициды влияют не только на те организмы, против которого были применены, но и на содержащиеся в почве микроорганизмы. При этом микроорганизмы по-разному адаптируются к новым условиям. Некоторые начинают разрушать пестициды, другие – использовать их, третьи погибают.
Гербициды оказывают наименьшее воздействие на окружающую среду из всех средств защиты растений. Однако их использование способно привести к побочным эффектам, одновременно активизируя или подавляя развитие болезней, свойственных для растений. При этом гербициды могут действовать прямо или косвенно, стимулирующее или подавляюще, повышать или снижать устойчивость растений к патогенным микроорганизмам. Так, употребление гербицида лорсульфурона вызывало усиление развития корневой гнили ячменя, в результате чего урожайность этой зерновой культуры снизилась в 2 раза. В то же время этот гербицид не оказал никакого влияния на развитие офиоболезной гнили.
При употреблении некоторых гербицидов наблюдалось усиление вредоносности нематод, а также увеличение поражения колосьев вирусной инфекцией, что связано с нарушением обмена веществ в растении.
Применение гербицидов для защиты семян и проростков кукурузы привело, наряду с уменьшением семенной инфекции, к увеличению пораженности кукурузы стеблевыми и корневыми гнилями.
Обработка картофеля и бобовых диносебом и трифланом привела также к усилению степени развития ризоктониоза. При обработке овощных культур атразином растения все чаще поражаются фузариозом, приводя к их гибели и, как следствие, снижению урожайности.
Таким образом, пестициды с каждым днем становятся все менее эффективными средствами защиты растений, принося им намного больше вреда, чем пользы. Увеличение же количества применяемых пестицидов увеличивает их содержание в продуктах питания.
В настоящее время экологи призывают людей отказаться от использования пестицидов на своих частных земельных участках, вместо этого предлагается применять биологические, механические, санитарно-технические и физические методы защиты растений, а также использовать органические удобрения и сидераты.
К
? севооборот;
? замену земли в теплицах;
? перемещение теплиц на другие участки;
? совместные посадки различных культур;
? привлечение птиц, лягушек и хищных насекомых к местам посадок и др.
Так, для борьбы с капустной тлей, поражающей, помимо капусты, также брюкву, редис и другие крестоцветные, можно использовать жуков и личинок божьих коровок, которые уничтожают тлю.
По сравнению с другими химическими веществами пестициды представляют намного большую опасность как для окружающей среды, так и для здоровья человека.
Усугубляют положение такие факторы, как преднамеренное внедрение пестицидов в почву, невозможность контролировать миграцию пестицидов в окружающей среде, их высокая биологическая активность, направленная на уничтожение живых организмов, и возможность контактирования с пестицидами большого количества людей.
Вредность, наносимая пестицидами организму человека, в настоящее время является доказанным фактом. В частности, ученые выявили связь между пестицидами, накапливаемыми организмом человека, и развитием сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной смертности в современном мире.
Еще в 1980-х гг. существовало мнение, что большинство пестицидов производят различные нейрогуморальные действия на сердечно-сосудистую систему человека.
В России в течение 10 лет проводились исследования, доказавшие существование связи меду увеличением использования пестицидов и возрастанием заболеваемости людей такими болезнями, как вирусный гепатит, туберкулез, опухоли, заболевания эндокринной и нервной систем, врожденные аномалии и болезни органов дыхания.
По утверждению исследователей, основная масса пестицидов содержит в себе метаболические яды, которые приводят к развитию заболеваний сердечно-сосудистой, репродуктивной и пищеварительной систем. При этом проведенные исследования не выявили никакой их пользы для организма человека.
Пестициды оказывают только разрушающее действие на здоровье людей.
Итак, пестициды относятся к отравляющим веществам мирного значения, которые, в отличие от химического оружия, не хранятся на изолированных секретных базах, в герметичных стальных сосудах, а в общедоступных местах, в картонной, деревянной или полиэтиленовой оболочке. Однако пестициды представляют не меньшую угрозу для жизни людей, чем боевые отравляющие химические вещества. Они, попадая в организм, вызывают мутации и уродства.
Острая токсичность пестицидов определяется дозой, поступающей в организм человека различными путями (через желудочно-кишечный тракт, кожу, легкие и т. д.) и приводящей к смерти. Около 99–99,9% пестицидов, применяемых для обработки растений, впоследствии попадают в окружающую среду, из которой, в свою очередь, поступают в состав сельскохозяйственных продуктов, употребляемых людьми и животными.
Многие пестициды, даже будучи малотоксичными, обладают канцерогенными и мутагенными свойствами. Они отравляют плод, организм матери и, выделяясь с молоком, негативно влияют на развитие и рост младенцев.