Простые блюда праздничного стола
Шрифт:
2). Смазать каждый ломтик творожным сыром. Сбоку ломтика «поставить» кусочек огурца. Выложить на ломтик сверху икру.
3). Каждый ломтик по желанию украсить веточкой петрушки или укропа.
Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом
Ингредиенты:
Багет – 200 гр.
Красная икра – 5 ст.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Приготовление:
1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух
2). Смазать каждый ломтик сливочным маслом. Выложить на ломтик сверху икру.
Бутерброды с красной икрой и сыром
Ингредиенты:
Багет – 200 гр.
Красная икра – 5 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Куриные яйца – 1 шт.
Сыр твердый – 50 гр.
Приготовление:
1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. Яйца сварить и натереть на терке вместе с сыром. Майонез смешать с яйцом и сыром.
2). Каждый ломтик багета смазать майонезом с сыром и яйцом. Сверху выложить красную икру.
Бутерброды со сливочным сыром и помидором
Ингредиенты:
Багет из ржаной муки – 200 гр.
Куриные яйца – 1 шт.
Сливочный сыр – 180 гр.
Сыр твердый – 70 гр.
Помидоры средние – 2 шт.
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль, перец
Приготовление:
1). Порезать батон на ломтики. Яйца сварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Помидоры порезать кружочками. Сыр натереть на терке. Зелень измельчить.
2). Соединить сливочный сыр, яйца, чеснок, зелень, добавить соль и перец по вкусу – все смешать и смазать каждый ломтик. Выложить на каждый ломтик кружочек помидора и сверху посыпать тертым сыром.
Бутерброды с огурцом и красной рыбой
Ингредиенты:
Батон – 200 гр.
Красная слабосоленая рыба (любая) – 180 гр.
Творожный сыр – 180 гр.
Огурец свежий – 1 шт.
Зелень (веточки петрушки, укропа). – по вкусу
Приготовление:
1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.
2). Огурец порезать дольками. Зелень помыть и обсушить.
3). Каждую гренку смазать творожным сыром, выложить на каждую кусочек рыбки, дольку огурца и украсить веточкой зелени.
Бутерброды с брынзой
Ингредиенты:
Черный хлеб – 200 гр.
Брынза – 180 гр.
Помидор (средний) – 1 шт.
Огурец (средний) – 1 шт.
Зелень (веточки петрушки, укропа), листья салата, перец – по вкусу
Приготовление:
1). Порезать хлеб на ломтики и обжарить их с двух сторон.
2). Каждый ломтик смазать брынзой, выложить листья салата, дольку огурца и помидор. По желанию поперчить. Сверху украсить петрушкой и укропом.
Горячие бутерброды с колбасой и сыром
Ингредиенты:
Батон – 200 гр.
Колбаса (любая) – 100 гр.
Сыр твердый – 80 гр.
Помидор (средний) – 1 шт.
Майонез – 5 ст.л.
Зелень (веточки петрушки, укроп) – по вкусу
Приготовление:
1). Форму для выпекания смазать маслом. Порезать батон на ломтики и выложить в форму.
2). Помидор и колбасу порезать кубиком. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на терке. Колбасу, помидор, зелень – все смешать с майонезом.
3). На каждый ломтик щедро выложить начинку.
4). Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Горячие бутерброды грибами и сыром
Ингредиенты:
Батон – 300 гр.
Грибы (шампиньоны, опята) – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Лук репчатый (средний) – 1 шт.
Помидор (средний) – 1 шт.
Майонез – 8 ст.л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1). Форму для выпекания смазать маслом. Порезать батон на ломтики и выложить в форму.
2). Грибы отварить и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Лук мелко порезать. Грибы, лук и сыр соединяем с майонезом, солим – все хорошо промешиваем. Каждый ломтик щедро смазываем начинкой.
3). Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов. перед подачей украсьте кружочком помидора.
Канапе
Канапе – это маленькие бутерброды на один укус из разных продуктов. Канапе можно делать как на специальных шпажках, так и на простых зубочистках. В какие-то можно сразу вставить вилки. Родиной канапе принято считать Францию.
Количество каждого ингредиента вы можете, как увеличить, так и уменьшить в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.
Канапе с киви и крабовым мясом
Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Киви – 1 шт.
Крабовое мясо – 100 гр.
Сливочный сыр – 50 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Зелень (веточки петрушки, укропа) – по вкусу
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Киви порезать кружочками.
2). Натереть крабовое мясо на терке. Зелень помыть и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Сливочный сыр смешать с крабовым мясом, чесноком и зеленью.