Радуга питания
Шрифт:
Я с удовольствием пью свежевыжатый свёкольный сок, но, к сожалению, далеко не все его хорошо переносят. Людям, которые не могут пить сок свёклы, я бы порекомендовал разводить его водой, либо другим соком. Особенно хорошо он сочетается с соком сырой моркови. Кстати, такое сочетание тоже отлично повышает гемоглобин.
Помидоры
Употребление в пищу свежих томатов в целом благотворно влияет на весь организм. Эти плоды тонизируют организм и приводят в порядок работу нервной системы, улучшают цвет кожи, состояние волос и ногтей. Серотонин, содержащийся в томатах,
Свежие помидоры содержат большое количество различных витаминов: А, С, Е, К, группы В, а также металлы: натрий, магний, цинк, калий, йод, различные кислоты и другие микро- и макроэлементы.
Томаты являются очень ценным диетическим продуктом, благодаря высокому содержанию ликопина и глутатиона и низкому содержанию жиров.
Ликопин отвечает за развитие костей и снижает риск возникновения и развития рака различных органов и заболеваний сердечно-сосудистой системы, помогает понизить высокое давление, а также при проблемах с пищеварением и остеоартрозе.
Глутатион является одним из мощнейших антиоксидантов и способствует очищению организма от токсинов и тяжёлых металлов. Поэтому для людей, работающих во вредных условиях, употребление свежих томатов будет особенно ценно.
Совет
Красные помидоры у многих людей вызывают аллергию. Если вы попали в их число, то попробуйте осторожно включить в рацион жёлтые томаты, они намного менее аллергенны, но при этом также полезны.
Но есть ряд продуктов, с которыми не стоит сочетать помидоры при употреблении. Это хлебобулочная продукция, жареное мясо, яйца, рыба. Их совместное употребление оказывает негативное влияние на обмен веществ и замедляет процесс пищеварения.
Черешня
В черешне содержится большое количество антоцианов, которые относятся к сильнейшим антиоксидантам. Они способствуют защите организма от развития рака, а также улучшают состояние сосудов и работу головного мозга.
Также в черешне содержится и медь, которая способствует нормализации артериального давления, и улучшает сон. А гормон мелатонин, содержащийся в этой дивной ягоде, поможет вылечиться людям страдающим бессонницей.
Содержание витаминов в черешне невелико, зато она очень богата различными минералами: бором, ванадием, рубидием, кремнием, свинцом, хромом, никелем, кобальтом, железом, калием, медью, магнием. Такой минеральный состав черешни делает её очень важным продуктом для общего оздоровления организма.
Но не стоит и забывать и про противопоказания при употреблении черешни. Очень большое содержанием бора в черешне, при употреблении её в больших количествах, может вызвать нарушения работы пищеварительной системы организма. А немалое количество содержащегося свинца, хотя он и необходим организму для белкового синтеза и обеспечения энергетического баланса клеток, тоже не пойдёт организму на пользу.
Максимальную пользу можно получить только при умеренном регулярном употреблении этой ягоды весь её сезон плодоношения.
Вишня
Вишня издревле славится своими целебными свойствами и качествами.
Эта,
Ягоды вишни содержат большое количество легкоусвояемого железа и позволяют успешно бороться с анемией. Полезны они и для печени – эффективно снижают уровень холестерина и помогают выводить желчь.
Для сердечников вишня будет полезна высоким содержанием витамина Р и кумарина. Она поможет нормализовать артериальное давление и свёртываемость крови, укрепить сосуды и улучшить кроветворение.
Ягоды вишни – это низкокалорийный продукт. А благодаря своему мочегонному действию они способствуют удалению из организма лишней жидкости, что очень важно для похудения.
Но не стоит забывать и о противопоказаниях. Употребление вишни может нанести вред организму при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при язве желудка, сахарном диабете. Также кислоты, содержащиеся в вишне, разъедают зубную эмаль. Поэтому сразу после употребления вишни необходимо тщательно прополоскать рот или скушать небольшое количество свежей зелени.
Употреблять вишню в лечебных целях необходимо только после консультации со своим лечащим врачом.
Несомненно, максимум пользы можно получить, употребляя ягоды вишни в свежем виде. Но вишнёвый сезон, увы, недолог и, чтобы продлить его, ягоду можно засушить или заморозить. А вот в компоте и варенье вишня теряет практически все свои полезные свойства. Поэтому заготавливать её в таком виде не имеет особого смысла.
Арбуз
Состав арбуза богат макро- и микроэлементами: железом, магнием, цинком, калием, медью, марганцем, фтором, натрием, кальцием, фосфором, селеном, кобальтом и йодом. Есть в нём и витамины: А, С, РР, К, Е и группы В.
Арбуз содержит большое количество антиоксидантов: ликопин, рибофлавин, тиамин и ниацин. Они нейтрализуют вред от свободных радикалов и тем самым способствуют защите организма от возникновения рака.
Арбуз содержит огромное количество структурированной воды, которая очень важна для очистки организма от шлаков и токсинов.
Благодаря своим мочегонным свойствам, эта ягода способствует прочищению почек.
Употребление арбуза способствует улучшению микрофлоры кишечника и стимулирует обмен веществ в организме.
В сезон созревания арбузов у меня часто 1-2 приёма пищи в день состоят чисто из арбуза. А иногда я делаю для себя разгрузочный день, когда питаюсь полностью только арбузом.
Это позволяет мне произвести сильное ощелачивание организма и, как следствие, получить мощный прилив сил, а также улучшить настроение и общее самочувствие.
Совет
Обычно я разрезаю арбуз на две половинки и кушаю его ложкой. Так получается быстрее и удобнее, а также этот способ позволяет избежать потери арбузного сока. Но иногда, в качестве исключения, обычно в гостях, я кушаю арбуз классическим способом, разрезая на кусочки.