Рецепты Болотова на каждый день. Календарь на 2013 год

Болотов Борис Васильевич

29 августа. Феномен Болотовых № 21. Чем человек похож на кита

В процессе переваривания между аминокислотами происходят сложнейшие реакции нейтрализации с образованием белка, аминокислот, необходимых организму, и воды. Вот почему киту не нужна пресная вода извне. Он получает ее на основе вышеуказанных реакций. Наш желудок мало чем отличается от желудка кита, поскольку человек – такое же млекопитающее существо.

Поэтому у нас в желудках белковая пища точно так же расщепляется до аминокислот и последние формируются при наличии всех солей, созданных природой. Причем лучшая соль здесь – не поваренная, а

морская.

30 августа. Феномен Болотовых № 21. Сколько живут клетки

Клетки, из которых мы состоим, отнюдь не долгожители. Клетки желудочно-кишечного тракта (эпителиальные клетки) живут 30–40 минут, клетки желудка – 2 недели, клетки наружной оболочки желудка – 2–3 месяца. Клетки крови – лейкоциты, эритроциты, тромбоциты и другие – 3–4 дня, клетки печени – до месяца, сердца – до 3 месяцев, хрящевые клетки – до года. Подсчитано, что за сутки у нас умирает до 0,5 килограмма клеток. Так вот, клетки умерли. Кто должен их растворить и вывести из организма? Об этом мы будем говорить в следующей календарной статье.

31 августа. Феномен Болотовых № 21. Подобна ли кровь желудочному соку?

В растворении умерших клеток активную роль принимает желудочный сок, которого у человека вырабатывается 8–9 л в сутки. Причем только 2 % от этого количества требуется для пищеварения, остальные 98 % процентов поступают в кровь. Это значит, что жидкая плазма крови подобна желудочному соку. При этом выясняется, что наш желудочный сок растворяет не только умершие, но и старые клетки, а также поврежденные болезнями, нитратами, свободными радикалами, канцерогенными веществами, тяжелыми металлами, радионуклидами. Уничтожает он и раковые клетки. В основе этого процесса – избирательный механизм. Желудочный сок не может растворить только молодую здоровую клетку, имеющую своеобразный отличительный знак, – нуклеиновые кислоты молодой клетки и нуклеиновые кислоты желудочного сока одинаковы.

Сентябрь

1 сентября. Феномен Болотовых № 21. Сколько аминокислот нужно человеку

Почему нам приходится окислять организм и восстанавливать состав крови? Какие причины приводят к ухудшению качества крови и ее ощелачиванию? Разобравшись с этими вопросами, мы сможем найти дорогу к исправлению положения дел.

Для начала надо напомнить читателям, что болотовская медицина считает, что кровь подобна желудочному соку. Сам же желудочный сок состоит из двух частей – пепсина и кислот.

Пепсин, в свою очередь, состоит из 26 аминокислот, 8 из которых незаменимы, а 2 труднозаменимы. Эти незаменимые и труднозаменимые аминокислоты не образуются в организме вообще – мы получаем их с пищей. Оставшиеся шестнадцать образуются в организме только при наличии 10 незаменимых аминокислот.

2 сентября. Феномен Болотовых № 21. Аминокислоты и наше питание

Теперь посмотрим, что мы едим. Допустим, рисовую кашу. В справочнике смотрим: рис содержит только одну незаменимую аминокислоту. Ячневая, гречневая, овсяная, кукурузная крупа, горох содержат только по одной аминокислоте. Таким образом, какие бы растительные продукты мы ни ели, желудочный сок в норме не будет. Что касается белковой еды, то здесь положение лучше. Скажем, вы съели почку барана. Значит, получили 2 незаменимые аминокислоты. А печень? Тоже только две.

То есть,

чтобы получить все 26 аминокислот, надо съесть всего барана вместе с рогами, с копытами, с хвостом и шерстью. Несколько лучше куриное яйцо – в нем 4 незаменимые аминокислоты, правда, есть и другие, но их очень мало. А вот маленькая рыбка подобна большому барану, в ней все 26 необходимых нам аминокислот!

3 сентября. Феномен Болотовых № 21. Аминокислоты и наше питание (продолжение)

Некоторые из 26 аминокислот сильнощелочные, а некоторые – сильнокислые. Аминокислоты мяса, рыбы, яйца – в основном кислые, а аминокислоты растительных продуктов – почти исключительно щелочные. Поэтому, хотите вы или нет, наш организм заведомо ощелочен растительной, и мучной в том числе, пищей. Если говорить о питании, то 200–300 лет назад не было такого количества больных раком. Это связано с употреблением вина. Натуральное вино близко по своему составу к уксусу и способствует закислению организма. Последние 100 лет человечество не потребляет вино в таком количестве, как это было раньше, что приводит к ощелачиванию.

4 сентября. Феномен Болотовых № 21. Аминокислоты и наше питание (окончание)

Не надо впадать в крайность и думать, что если растительная пища содержит в основном аминокислоты щелочного характера, то надо отказаться от нее, навалиться только на белковую еду. Не от овощей, мучных изделий и круп надо отказываться, а закисляться. Пить уксус (разбавленный и в небольших количествах), сухое вино, всевозможные квасы, «царскую водку» и настой чайного гриба. В чайном грибе – и аскорбиновая кислота, и витамины, при брожении возникает много кислых аминокислот и просто кислот.

Для переваривания разных белков желудок вырабатывает различный по составу сок. Это известно. Основное при этом – помнить о насыщении организма необходимыми аминокислотами, причем главным образом кислыми. Но и это лишь половина дела.

5 сентября. Феномен Болотовых № 21. Раздельное питание. Миф или реальность

Вторая половина проблемы питания – это лимфа, точнее, стабильный состав лимфы. Лимфе нужна щелочь. Лимфа содержит большое количество солей, щелочи NaOH и КОН, жиры и вещества, подобные мылу.

Как же лавировать между кровью и лимфой? Оказывается, тонкий кишечник имеет всасывающие волоски 2 типов, через которые и происходит насыщение 2 систем: крови и лимфы. Если есть сбой в работе лимфосистемы, нужно определить интервал времени в 2–3 часа и подпитывать организм щелочными продуктами. Это означает, что основное трехразовое питание – в целом кислое, а в перерывы больной употребляет продукты, богатые щелочными аминокислотами, – это в большинстве растительные продукты.

6 сентября. Феномен Болотовых № 21. Раздельное питание. Миф или реальность (продолжение)

Вот и получается своеобразное раздельное питание: сначала мы едим белковую пищу животного происхождения, а затем – растительную, желательно, конечно, комплексного состава. Скажем, винегрет, где есть и лук, и картошка, и свекла, и морковь, и огурец, дает щелочное насыщение организма. Растительная пища разлагается в двенадцатиперстной кишке щелочами, то есть желчью, пепсином и химотрипсинами. Далее процесс продолжается в тощем и тонком кишечнике. Кишечник все это время ощелочен.