Рецепты для мультиварки SUPRA MCS-4511
Шрифт:
– обмять тесто, переложить в слегка смазанную маслом чашу, закрыть крышку и включить режим "подогрев" на 10 минут;
– сбросить режим кнопкой "выключить" и оставить тесто в закрытой мультиварке примерно на 30 минут, пока оно снова хорошенько не поднимется;
– посыпать сверху кунжутом и включить режим "пирог" (программа длится около 50 минут);
– смазать хлеб яичным белком или сладкой водой, перевернуть и поставить на режим "пирог" ещё на 30 минут (теперь время контролировать самостоятельно).
Очень вкусный хлеб, пористый и воздушный. Если его не съедят горячим, то можно завернуть его в вафельное
По этому же рецепту я попробовала сделать хлеб в обычной духовке. Тоже получилось очень вкусно. К тому же, появилась возможность придать хлебушку другую форму.
Шарлотка с яблоками
4 яйца
1 мульти-стакан сахара
1 мульти-стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста
щепотка ванилина
3-4 яблока или груши
немного сливочного масла
Приготовление:
– фрукты порезать тонкими дольками;
– яйца хорошенько взбить с сахаром;
– добавить муку, разрыхлитель, ванилин и взбить вместе;
– дно и стенки чаши смазать сливочным маслом, налить немного теста, выложить дольки яблок или груш, залить остальным тестом;
– включить режим "пирог" (он автоматически будет работать 45-50 минут);
– после сигнала о готовности сбросить режим, нажав на "выключить";
– включить режим "быстрый" на 15 минут.
Шарлотка готова. Просто переверните чашу - пирог легко выскальзывает из формы. Результат радует - хорошо пропечённое, пористое тесто и очень нежные, но сохранившие свою форму дольки фруктов.
Гречка с грибами и луком
репчатый лук 2 шт.
свежие или замороженные грибы 300 г
гречка 2 мульти-стакана
горячая вода 4 мульти-стакана
растительное масло 3 ст.л.
соль, перец
Приготовление:
– в чашу налить масло, положить нарезанный полукольцами лук, включить режим "пирог" на 10 минут (в процессе перемешать 2-3 раза);
– добавить грибы, порезанные соломкой, снова включить "пирог" на 10 минут, тоже 2-3 раза перемешать в процессе обжаривания;
– сбросить режим, нажав "выключить";
– добавить промытую гречневую крупу, соль и перец по вкусу и горячую воду;
– включить режим "каша" - "часы" - нажать несколько раз, пока таймер не покажет 30 минут - "старт";
– после окончания программы нажать "выключить" и не открывать мультиварку минут 15-20, чтобы гречка немного настоялась.
Великолепная ароматная рассыпчатая каша!
Тушеные свиные ребрышки
свиные
лук репчатый 1-2 шт
чеснок 3-4 дольки
перец молотый черный и красный
лаврушка, перец-горошек
соль по вкусу
Приготовление:
– сложить вымытые ребрышки в чашу мультиварки;
– добавить лук, порезанный четвертинками, и дольки чеснока;
– посолить, поперчить, добавить лаврушку и перец-горошек;
– добавить воды, чтобы чуть не покрывала ребрышки и включить режим "суп" на 2 часа.
Очень просто готовится, нежное мясо просто отваливается от косточек. Остывший бульон превратился в желе, которое холодным мне показалось даже вкуснее.
Цимес морковный с яблоками и корицей
морковь 1 кг
яблоки 3-4 шт
палочки корицы
соль 1 ч.л.
сахар по вкусу
горсть орехов
вода
Цимес - это национальное еврейское блюдо, основным составляюшим которого является морковка, а дальше - согласно полёту вашей фантазии - может быть мясным или вегетарианским, закусочным или десертным. У меня, скорее, получился сладкий десерт. Причем идея приготовить его не возникла сама собой: из морковки мы выжимали сок, чтобы выпить его с удовольствием и с холодными сливками. А морковных остатков, как водится, получилось много. Ну не выбрасывать же...
Короче говоря, я сложила в чашу все эти морковкины остатки, порезала дольками кислые яблоки, немного посолила, добавила сахар (это - по вкусу, в зависимости от того, какая морковь), горсточку палочек корицы и 1 мультистакан воды. На режиме "суп" готовила 1,5 часа. Вода должна вся испариться, а цимес должен быть похож на негустой джем. По сути это и есть такое варенье. Очень вкусно со сметаной или йогуртом, можно посыпать измельченными орешками. Абсолютно здоровая и полезная еда.
Если придерживаться правил, то морковь нужно резать кружочками либо соломкой. Можно добавлять изюм, чернослив и другие сухофрукты. А в случае мясного цимеса - сначала обжарить мясо кубиками, затем добавить морковь и сухофрукты, посолить побольше, а сахара совсем не добавлять и тушить до полной готовности.
Куриная грудка с грибами в сливках
большая куриная грудка без кожи
белые грибы замороженные 300-400 г
репчатый лук 2 шт
соль, перец, зелень
сливки 1 пакет
У меня в морозилке чудом сохранилась кучка белых грибов, собранных прошлым летом, их я и использовала. А в принципе, можно взять любые грибы, какие есть, даже шампиньоны. Просто белые грибы не меняют своего цвета при приготовлении, и в сочетании с грудкой и сливками получается нежнейшее блюдо - как в смысле вкусовых качеств, так и по внешнему виду.