Рецепты роскошного праздника
Шрифт:
150 г сахара
1 пакетик
ванильного сахара
10 г желатина
несколько листиков мяты
для соуса:
любые свежие ягоды
(клубника, малина,
смородина, ежевика)
22
ж и в и в к у с н о
С Д н е м р о ж д е н и я
Песочное
в шоколадной глазури
Порадовать именинника вкусным лакомством так просто. Эти чудесные
медовые печенья в шоколадной глазури могут стать замечательным подарком – добавьте сладкую нотку в его праздник.
4 ПОРЦИИ
Размягчить при комнатной температуре масло.
3315 ККАЛ
Добавить в 200 г масла муку, мед, соду, сахар, яйца.
Замесить тесто. Раскатать его слоем толщиной при-
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 2
близительно 1,5 см.
ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1 Ч
Вырезать печенье разной формы с помощью формо-
чек. Выложить их на смазанный сливочным маслом
противень. Запекать 30 минут при температуре
250 г муки
190°С.
250 г сливочного масла
100 г сахара
Приготовить глазурь: шоколад растопить с остав-
2 яйца
шимся сливочным маслом.
20 г сливочного масла
1 ч. л. меда
Аккуратно покрыть печенье получившейся глазурью.
1/4 ч. л. пищевой соды
Украсить различными пищевыми украшениями.
1/2 плитки
темного шоколада
ж и в и в к у с н о
С Д н е м р о ж д е н и я
25
Ванильно-клубничные
пирожные
Десерт – это не завершение праздника, а лишь сладкая его часть.
Поставьте по свечке в каждое пирожное, пусть гости загадают свои желания.
Это же так здорово, когда мечты сбываются.
4 ПОРЦИИ
Сахар растереть с маслом. Добавить яйца и молоко, 3244 ККАЛ
взбить. Постепенно добавить муку, разрыхлитель
и соль. Когда
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 3
руками, предварительно охладив их под холодной
ВРЕМЯ
водой. Тесто скатать в шар и оставить в холодильни-
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1,5 Ч
ке на 30 минут.
Готовое тесто раскатать толщиной 0,5 мм и порезать
125 г размягченного
на прямоугольные или квадратные кусочки, величи-
сливочного масла
ной с пирожное. Наколоть каждый кусочек вилкой.
200 г сахара
Выпекать при температуре 180°С 20 минут.
180 г муки
125 мл молока
Сливки перелить в кастрюлю, поставить на лед
1,5 ч. л. разрыхлителя
или в холодную воду и взбивать металлическим
1/2 ч л соли
веничком до образования густой пены. Во взбитые
2 яйца
сливки, все время, помешивая их веничком, посте-
клубничный джем или
пенно всыпать сахарную пудру, положить немного
протертые с сахаром
ванилина и, не переставая мешать, тонкой струйкой
свежие ягоды
влить распущенный теплый желатин.
150 мл сливок
30%-ной жирности
Остывшие коржи положить друг на друга, смазывая
1 ч. л. ванильного сахара
в качестве прослойки кремом и джемом, украсить
150 г сахарной пудры
взбитыми сливками и поставить на 30 минут
10 г желатина
в холодильник.
ж и в и в к у с н о
С Д н е м р о ж д е н и я
27