Шрифт:
Ирина Рэйн
Ресторанный бизнес
Гости из будущего - Разбить души твоей окна
Пролог
Летнее солнце пригревало землю. Ветер гулял в кронах старых деревьев. Весело щебетали воробьи. Спальный район Петербурга радовался редкому ясному дню и голубому небу.
– Ника, домой! Пора обедать!
– Иду, мама!
Худенькая светловолосая девочка соскочила с качелей и побежала в сторону подъезда.
–
– Садись к столу, дочь. Нам надо с тобой поговорить.
За столом, кушая борщ и слушая маму, Николь, а дома и для друзей Ника, пребывала в смятении.
– Доченька, в ближайшее время за тобой приедет папа, и ты поедешь с ним во Францию. Ты будешь жить и учиться там.
– Мама, ты больше меня не любишь?
– Ну что ты такое говоришь?! Я тебя очень люблю и всегда буду любить. Но ты же знаешь, что мне тяжело потянуть вас с братом, да и бабушку с дедушкой, они ведь уже старенькие. Отправить к папе твоего брата я не могу. Он хоть и не намного старше тебя, но уже помогает мне в работе, а ты уже закончила два класса, по-русски писать и читать умеешь, теперь будешь учиться это делать по-французски.
– А если я не хочу?
– шепотом спросила девочка. Она очень испугалась, что больше никогда не увидит маму и брата Камиля.
– Ника! Это уже решенный вопрос. Ты будешь жить и учиться в хорошей школе. Папа будет тебя навещать по возможности, ты же знаешь, что он очень занятой человек.
– Знаю. За пять лет он ни разу к нам не приехал. Ему дорог только его ресторан.
– В чем-то ты права. Этот ресторан - его детище.
– вздохнула Ольга - Но ты не должна плохо отзываться о папе. Он правда вас любит, иначе бы не позвал тебя к себе.
– Мамочка, не отправляй меня во Францию. Я буду хорошей девочкой! Пожалуйста!
– Николь расплакалась.
Мама обняла ее и сказала:
– Все будет хорошо, моя дорогая. Мы никуда не денемся из твоей жизни, будем созваниваться, будем встречаться по большим праздникам и на каникулах. А потом ты вернешься к нам, если захочешь.
"Все будет хорошо" - самые распространенные слова утешения. И порой самые бессмысленные.
– Я вернусь.
– Пообещала Николь. И спустя много лет она сдержала свое слово.
Глава 1.
Николь Лерой лежала на животе на просторной кровати, в своей комнате в большом доме отца. Слушая через наушники свою любимую музыку, Николетта печатала на ноутбуке рецензию на новый ресторан. Длинные светло русые волосы с золотым отливом разметались по плечам, длинные тонкие пальцы летали над клавиатурой, а серьезные зеленые, ближе к зрачку переходящие в карий цвет, глаза внимательно всматривались в монитор. На экране появился видеовызов по скайпу. Она нажала "Принять".
– bonjour! (привет!)
– salut, soeur! (привет, сестра!)
Камиль был не очень похож на сестру, русоволосый, с карими глазами, чуть выше среднего роста. Несколько лет назад он женился на Ксении, которая впоследствии родила ему сына Марка.
– Как же я рада тебя видеть и слышать, Камиль!
–
– Я тебя тоже, Ника!
– Только вы с мамой меня так еще называете.
– улыбнулась Николь.
– Приедешь скоро в Россию и, возможно, найдешь себе кого-нибудь, кто еще захочет тебя так называть.
– Не смеши меня, куда мне тягаться с русскими красавицами!
– Ну ты же тоже русская.
– Наполовину, да я уже и забыла, что такое быть русской. Я уже замечаю, что чаще думаю на французском, чем на русском. Хорошо, что есть вы. Не даете мне забыть язык.
– Не утрируй. Я читаю твои рецензии на французском, английском и русском и не могу придраться ни к одной твоей статье.
– Ты правда читаешь? Ого! Приятно. А отзывы видел?
– Видел. Но ты не обращай внимания. Это все завистники и клеветники. Правда глаза колет. После твоих разгромных рецензий многие рестораны позакрывали.
– При этом заметь, я всего лишь хотела, чтобы они исправляли свои ошибки.
– Я - то понимаю. Ты - перфекционистка. В отца. Он такой же. Всю свою жизнь положил на развитие бизнеса и до сих пор это делает.
– улыбнулся Камиль.
– Да, я прекрасно представляю, сколько сил надо вложить, чтобы твой ресторанный бизнес процветал.
– А может папа с твоей помощью так избавляется от конкурентов?
– Ха-ха-ха! Насмешил, Камиль! Так по какому поводу ты звонишь?
– спросила Николь.
– Я хотел уточнить, когда ты приедешь?
– Пятого июня.
– Надолго?
– Дней на пять. Встретите меня в аэропорту?
– Конечно!
– Тогда до скорой встречи! Маме привет!
– jusqu'! (пока!)
Николь не терпелось снова увидеть маму и брата. Он был старше ее на 5 лет и, как и все в ее семье, работал в бизнесе, связанном с ресторанами. После возвращения на родину, он помогал маме заработать. После школы он работал в кафе недалеко от дома, подметал пол, мыл посуду, протирал столы, затем стал барменом. В итоге Камиль не стал поваром, как и его отец - Бенедикт Лерой, владелец нескольких ресторанов не только Парижа, но и всей Франции, а стал одним из лучших кондитеров Санкт-Петербурга. Бывшая супруга Бенедикта и мама Николь и Камиля всю жизнь работала гидом, встречая иностранных туристов, показывая им город, и, конечно, знакомя с местной кухней. Именно так и познакомились Ольга и Бенедикт, но через семь лет брак дал трещину и они расстались. Сама же Николь несколько отклонилась от семейной традиции, она стала журналистом, фотографом и ресторанным критиком, которого стали бояться владельцы не только французских ресторанов, но и ресторанов всей Европы. Ее блог стал одним из самых посещаемых, ее статьи печатал один из самых крупных журналов Европы "City" в нескольких странах, в том числе и России. И всего этого Николь добилась за несколько лет. Она хорошо ориентировалась в том, как должен выглядеть хороший ресторан, что и как в нем должны подавать, ведь она постоянно помогала своему отцу.