Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Шредер Рихард Иванович

1. Огурцы

Cucumis sativus L.

Азия

Сорта для выгонки

1) Обыкновенный муромский огурец. Плоды мелкие, 2–3 дюйма (5–7 1/2 см) длины, приятного, сладкого вкуса; многим нравится, хотя и мелкоплодный сорт. Растения также очень малорослы; сорт весьма плодородный, но вскоре перестает производить плоды. Под каждую раму, средней величины, можно поместить 10–12 растений.

2) Московский –

полу голландский огурец. Этот сорт, как кажется, представляет помесь муромских и голландских огурцов и вообще употребляется для ранней выгонки во всех московских садовых заведениях. Плод средней или немного менее средней величины, рано поспевает и отличного вкуса, растение малорослое, очень плодородное; один из лучших сортов для разведения в больших размерах. От него вывели иную разновидность, которая нисколько не хуже зеленой, но плохо спрашивается. Вообще москвичи по обыкновению предпочитают зеленые огурцы белым. Под рамою можно посадить 8–9 растений названного сорта.

3) Голландские зеленые и белые огурцы. Плод зеленый или белый, средней величины, в 6–8 дюймов длины (15–20 см); для позднего разведения. Растения развиваются длинными плетями, довольно плодородны; под одну раму помещается не более 2–3 растений.

4) Китайский зеленый и белый огурец, очень похож на голландский; плод более, чем средней величины, довольно приятного вкуса. Растение плетистое и многоплодное: отличный сорт для парников; поспевает даже в открытом грунте, на хорошем месте. Под рамою помещается не более 2–3 растений.

5) Афинский цилиндрический, как предыдущий, но плод длиннее и тоньше; достойный разведения, довольно выносливый сорт. Он представляет переходную форму к тепличным или парниковым огурцам.

6) Исполинские тепличные и парниковые огурцы; их много видоизменений с чрезвычайно длинными и относительно тонкими плодами, часто до 2 футов (61 см) длины, иногда даже до 75 сантиметров – слишком арш. Все они поздние, и, следовательно, неудобны для ранней выгонки. Рост сильный, плети длинные и листья крупные; под рамою помещается не более одного растения.

Рис. 26. Огурец парниковый или тепличный «Телеграф» Роллинсона

В Англии, откуда получены и постоянно получаются новые крупноплодные сорта, часто разводят, или вернее размножают, выдающиеся разновидности черенками, чтобы воспрепятствовать изменению форм, неизбежному при половом размножении. Черенковые растения дают плоды уже через 3–4 недели; они плодносны, но менее рослы. Плоды иногда выращивают в стеклянных цилиндрах, чтобы получить огурцы совершенно правильной формы. Некоторые из наиболее распространенных и рекомендованных сортов следующие:

Arnst"adter Riesengurke (Арнштедтские гигантские) – зеленые, белые и полосатые.

Non plus ultra (нон

плюс ультра) – зеленые и белые.

Man of Kent (Ман ов Кент) – зеленые.

Sionhouse (Сайонхаус) – белые.

Ruhm v. Erfurt (слава Эрфурта) – зеленые и белые.

Albion (Альбион) – зеленые.

Telegraph (Телеграф) – зеленые и белые.

Schwanenhals (Лебединая шея) – зеленые, чрезвычайно длинные, при основании выгнутые дугой, как шея лебедя.

Duke of Edinbourgh (Герцог Эдинбургский) – плод чрезвычайно длинный, совершенно прямой и правильной цилиндрической формы, зеленый и белый; достигает от 70 до 100 сантиметров длины, т. е. слишком 3 ф.

Prescot’s Wonder (Чудо Прескота) – славится в настоящее время, благодаря замечательной плодородности; плод зеленый, прямой, около 1/2 арш. длиной.

Комнатный огурец, китайского происхождения; сравнительно с английскими сортами небольшой куст, но зато удается как комнатное растение; вероятно – еще лучше в парниках. С другой стороны оказалось, что некоторые тепличные и парниковые огурцы также удаются в комнатах. (Кроме того, можно назвать сорта огурцов, испытанные в парниковой культуре: «Вязниковские»,

«Аксельские», «Куленвампа», «Гампеля улучшенные», «Драгоценность Коплица»).

Разведение и выгонка огурцов в парниках

Огурцы требуют для ранней выгонки теплых, а для разведения впоследствии – полутеплых парников и дерновой земли, толщиною 5 вершков (22 см); при ранней выгонке земля может быть несколько легче, летом тяжелее. Такой толщины земля дается только под растениями, а на остальном пространстве насыпается на 2–3 вершка. Для огурцов можно и не давать свежей дерновой земли, заменяя ее сильной огородной.

Семена, по крайней мере при ранней выгонке, редко высеваются прямо в парники; их проращивают в комнате или теплице при 16–18° теплоты, в смеси с опилками, или положив их между войлоком или полотняными тряпками, или листами пропускной бумаги, чтобы они оставались под влиянием постоянной умеренной сырости. При проращивании семян в более значительном количестве, их просто завертывают в тряпки, намачивают несколько раз в течение дня в теплой воде и вешают вблизи печки, повторяя смачивание по мере надобности. При небольших размерах посева очень удобно употреблять опилки, которые, будучи раз смочены, долго сохраняют сырость.

По истечении 2–3 дней появляются корешки, и тогда проросшие семена садят поодиночке или по 2 в двухвершковые горшки в легкую дерновую землю пополам с лиственной и навозной. Горшки предварительно помещаются в теплице, или под рамой особого парника, нарочно приготовленного для этой цели, недели за 3–4 до посадки в настоящий теплый парник, для выгонки. Когда на растениях появится 3-й лист, ощипывают конечные почки, вследствие чего образуются боковые плети, с которыми впоследствии эта операция повторяется еще один раз. Ощипыванием достигается то, что растение скоро образует плодоносные цветы и достигает лишь умеренного роста. Когда, через 3–4 недели от посадки растений в горшки, парники, назначенные для выгонки, готовы, молодые растения пересаживаются в них.