Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства
Шрифт:
7) Prescott тонкокожая; очень рекомендованный сорт известного специалиста.
8) Prescota большая бородавчатая (рис. 27); очень хороший, давно испытанный сорт. Весьма видный и вкусный, но слишком толстокожий плод. Растение очень плетистое и выносливое. На московском рынке появилось давно; из Воровской губернии привозили много плодов этого сорта.
9) Алжирская, большая, с красным мясом.
10) Греческая, очень большая, до 20 фунт. и более.
В. Дыни
Ранние и средне-поздние сорта
11) Ранняя
12) Ранняя Саратовская; плод зеленый, овальный; очень тонкокожая, ранняя и многоплодная, но скоро переспевает и становится тогда мучнистою.
13) Сахарная из Техаса; средней величины, бледно-зеленая, сетчатая.
14) Сахарная из Тоша; средней величины, бледно-зеленая, мякоть красная.
15) Ананасная; маленькая, зеленая, очень хорошая.
16) Сетчатая турецкая; плод зеленый, продолговатый; испытанный сорт.
17) Сарептская москательная; средней величины, круглая, мякоть и кожа зеленые. Может лежать недели две после уборки. Отличный сорт.
Поздние сорта
Кроме того, имеется много сортов туркестанских и хивинских дынь, мнения о достоинстве которых очень расходятся, хотя для парников они большей частью слишком поздни; есть, однако, между ними и ранние, и полуранние, каковы, напр., профессор Баталин и президент Ахшарумов. Каковы их оригинальные, азиатские названия, – неизвестно.
(Кроме того, можно назвать сорта, испытанные в парниковой культуре: «Пьер Бенит», «Бюрпи», «Царица дынь», «Ананасный крем», «Лионская канталупа», «Коралловый риф», «Президент Грейг», «Золотая драгоценность», «Дженни Линд»).
Разведение дынь. Дыня требует еще более теплоты, чем огурец; для удачного произрастания в средних и северных губерниях она требует непременно теплого парника; на юге она, как и многие другие плодовые растения, успешно произрастает в огородах и даже в открытом поле. Для посева употребляются семена 4—5-летнего возраста, как и семена огурцов, или, если таковых не имеется, то применяется искусственная сушка. Первоначальный уход за дынями от прорастания семян до посадки в горшки совершенно такой же, как при разведении огурцов; применяется и ощипывание растений, и высадка в парники, и распределение плетей. Но в дальнейшем уходе является уже некоторая разница.
Дыни требуют не только тепла, но и ранней набивки парника (в феврале или начале марта), чтобы плоды получились в жаркое летнее время; позднею осенью дыни, равно как и арбузы, менее спрашиваются и неценны, ибо тогда южные губернии заваливают рынки плодами. (Вообще надо заметить, что на севере парниковая культура дынь особого промышленного значения не имеет: привозные с юга плоды иногда сильно понижают цену дынь.)
У некоторых специалистов принято сажать дыни на небольшом возвышении под срединою рамы и впоследствии, когда растения достигают половины роста, прибавлять свежей земли или перегноя на остальном пространстве парника; другие считают такую прибавку излишнею, признавая полезным только возвышение под основными корнями. На небольшом возвышении, шириною в поларш., растения стоят суше и имеют под корнями более земли. Земляной слой под растениями, состоящий из дерновой земли, не должен быть менее 6 вершков (27 см), а в остальной части парника – не менее 3-х вершков (13 см). Вследствие первого прищипывания растений получаются две главные ветви, которые направляются:
Как более требовательной к теплоте, дыне дают менее воздуха, чем огурцам, и поливают ее более осторожно, не смачивая ствола, который в юном возрасте иногда загнивает из-за излишней сырости. Когда наступает время цветения, необходимо произвести искусственное опыление около десятка цветков на всяком растении – подобно тому, как у огурцов. Выбирают для опыления только такие женские цветки, которые находятся в некотором расстоянии от обеих основных плетей. Близ основания плетей или главных стволов растения плодов оставлять не следует; они только изнуряют растение, не достигая сами полного развития и зрелости. Но и особенно удалять плоды от главного стебля не надо. Завязывающиеся плоды защищаются от гниения подстилкою под них деревянных дощечек, стеклянных пластинок, черепков разбитой посуды или черепицы. Лежа на сырой земле, особенно в юном возрасте, плоды часто желтеют и опадают.
Когда молодая завязь достигает величины от грецкого ореха до куриного яйца, производят ревизию и уничтожают все неправильно помещенные, например, сидящие близ основания плетей, плоды. Где на одной ветке окажется два плода, там оставляют только лучший и удаляют вообще все слабые, не обещающие хорошего вызревания. На всяком растении или, что одно и то же, под всякою рамою оставляют не более 3–5 плодов, смотря по величине сорта, мелких – более, крупных – менее. На самых мелкоплодных ранних сортах, каковы оранжевая и майская канталупы, можно оставлять от 8 до 10 плодов.
При этой же ревизии обрезают при основании все лишние бесплодные плети, не находящие помещения под рамою, и укорачивают плодоносные ветви на 3-м и 5-м листе над плодами. Укорачивать их прищипыванием над первым листом, как советуют некоторые, вредно. Из боковых почек укороченных плодовых плетей вскоре появляются слабые нитевидные отростки; их или оставляют, или немного укорачивают, если они разрослись слишком роскошно и угрожают отнятием у всего растения соков. Появляющиеся ниже на растениях плоды и побеги истребляются. Производя такое строгое обрезывание, некоторые практики находят возможным сажать по два растения под всякую раму, что противно мнению многих других, к числу которых принадлежу и я, полагающих, что не следует помещать более, чем по одному растению под раму средней величины.
(Дыни хорошо переносят пересадку в возрасте, когда на растениях уже есть плоды с кулак величиной. Надо только хорошенько полить парники накануне пересадки и постараться высадить с большим комом.)
По окончании обрезывания производится прибавка земли в случае недостаточности земляного слоя; или насыпают перегноя, если полагают, что почва недостаточно питательна. Затем плети распределяются в правильном расстоянии и укрепляются на поверхности земли крючками. Крючкование, кроме удержания плетей в правильном направлении и расстоянии, способствует еще и укоренению, прижимая плети к поверхности земли. Лежа на влажной земле, плети пускают новые корни и, следовательно, увеличивают средства пользования питательными веществами из почвы.
При всех этих работах требуется большая осторожность, чтобы не повредить листьев растений, плодов и плодоносных ветвей. Как бы, однако, тщательно мы ни поступали, ветви все-таки более или менее меняют свое прежнее направление относительно света и лишаются отчасти взаимного отенения, отчего, если в первый же день после ощипывания наступает яркий солнечный свет, может произойти ожог; его-то и устраняет легкое отенение в течение 3–4 дней. Вообще полезно применять такое отенение в течение нескольких часов в жаркие летние дни, особенно, если таковые сменяются пасмурною и дождливою погодою.