С удочкой по Подмосковью

Васильев Всеволод Михайлович

Обработка рыбы несложна. Прежде всего ее надо выпотрошить, удалив

внутренности, жабры и свернувшуюся кровь. Затем насухо, без промывки, протереть

внутри и снаружи сухой чистой холщовой тряпкой, после чего вывесить «на

"ветерке» на 10—12 минут, оберегая рыбу от мух.

Заветрившаяся

рыба покрывается тонкой естественной пленкой, защищающей ее

от вредного воздействия влаги и тепла.

Уложите рыбу рядами в корзину с крапивой, с прокладкой между каждым слоем и

рядом. Поставьте корзину в тень. При перевозке не держите корзинку упакованной в

рюкзаке. Чтобы продлить срок сохранности рыбы, положите в корзину веточку

черемухи или три-четыре дольки чеснока.

Никогда не держите рыбу в ведре с водой: она там быстро уснет и испортится.

Если поймали крупную рыбу, посадите ее за нижнюю челюсть на надежный кукан.

Кукан опустите в тени, как можно ближе к дну. Перед отъездом, вытягивая рыбу из

воды, обязательно убивайте ее, проколов основание головы или сделав надрез в

хвосте. Дайте полностью стечь крови.

Не укладывайте рыбу в воздухонепроницаемые полиэтиленовые мешки или

клеенку.

ВОЗРАСТ РЫБЫ

Хотите определить возраст пойманной рыбы? Сосчитайте число годовых колец,

видимых на чешуе или на жаберных крышках...

ОГЛАВЛЕНИЕ

Водохранилища

Озера

Реки

Узелок на память

Всеволод Михайлович Васильев

С УДОЧКОЙ ПО ПОДМОСКОВЬЮ

Редактор Ф. Малкин

Художник Р. Мусихина

Художёйтвенн'ый редактор Б. Валит

Технический редактор Т. Брагина

Корректор В. Крылова

Л70634. Сдано в набор 22/1-70

г. Подписано к печати 6/УШ-70 г. Формат 60x84 1/16. Печ. л, 4. Усл. печ. л. 4.1. Уч.-изд. л. 3,5. Тираж 80 000 экз. Изд.

№ 996. Зак. 1075,

Цена 12 коп,

Издательство «Реклама», Кропоткинская наб., 15.

Книжная фабрика № 1 Росглавполиграфпрома Комитета по печати при Совете Минн» стров РСФСР, t, Электросталь Московской области, Школьная, 25.

OCR Pirat

Document Outline

С УДОЧКОЙ

ИЗДАТЕЛЬСТВО «РЕКЛАМА»

ВОДОХРАНИЛИЩА

ХИМКИНСКОЕ

ПИРОГОВСКОЕ

КЛЯЗЬМИНСКОЕ

МОЖАЙСКОЕ

ПЯЛОВСКОЕ

РУЗСКОЕ

ИСТРИНСКОЕ

ИКШИНСКОЕ

ЯХРОМСКОЕ

МОСКОВСКОЕ МОРЕ

ОЗЕРА

ВЕЛИКОЕ

СЕНЕЖ

КРИВАНДИНСКИЕ ОЗЕРА

ПИЛЕЦКОЕ

ТРОСТЕНСКОЕ

ПЛЕЩЕЕВО

КАРЬЕР 33-й КИЛОМЕТР

ГЛУБОКОЕ

БИСЕРОВСКОЕ

КРУГЛОЕ И ДОЛГОЕ

ШАТУРСКИЕ

УСАД

ОЛЕНЬЕ

СЕЛИГЕР

РЕКИ

МОСКВА-река

ОКА

БУЖА

ХОТЧА

ЯЛМА

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ

КАК ПОЛУЧИТЬ ПУТЕВКУ

КОРОТКО О ЛЕСКЕ

ВЫБОР, ХРАНЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ НАСАДОК

ЧИСТКА РЫБЫ

СОЛЕНИЕ РЫБЫ

ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ

КОПЧЕНИЕ РЫБЫ

О ВКУСНОЙ УХЕ

СВОИ КОНСЕРВЫ

СОХРАНЕНИЕ ПОЙМАННОЙ РЫБЫ

ВОЗРАСТ РЫБЫ

С УДОЧКОЙ ПО ПОДМОСКОВЬЮ

OCR Pirat