Самая нужная книга для стройности и красоты
Шрифт:
• обед: салат из чашки смеси зелени, 1 помидора и 2 столовых ложек заправки без масла; сэндвич из 2 кусочков хлеба, 150 г ростбифа, запиваем водой;
• перед ужином: яблоко или батончик мюсли, или чашка обезжиренного молока;
• ужин: 200 г рыбы, чашка коричневого риса, полчашки мелко порезанных овощей с 2 столовыми ложками соевого соуса;
• перед сном: стакан овощного сока.
318. Помножим на ноль
Нулевая диета – это похудение на воде. Решиться на него
• Противопоказания: язвенная болезнь, сахарный диабет, болезни сердца и крови, камни в желчном пузыре или почках, лечение какого-либо заболевания (лекарства могут привести к нарушению функций внутренних органов).
• Ограничения имеются и для людей разных возрастов; например, подросткам не рекомендовано пользоваться жесткой водной диетой: это может привести к гормональным нарушениям. Не рекомендовано использовать водную диету и женщинам после 45 лет: можно ускорить менопаузу.
• Если вы себя не очень хорошо чувствуете, с такой диетой нужно повременить.
• Водная диета считается жесткой, и находиться на ней более одного дня противопоказано.
• Лучше всего заниматься такой разгрузкой раз в неделю, но на протяжении нескольких месяцев, тогда и результат будет заметнее.
• Для эффективного расщепления подкожного жира организму важно получать витамины, которые активируют обменные процессы. Поэтому воду лучше витаминизировать. В стакан с водой можно выжать сок лимона, чтобы обеспечить организм витамином С, и пить отвары кураги или моркови, в которых содержится важный для здоровья калий. Можно также принимать поливитаминные комплексы.
• Легче всего такую диету будут переносить «водохлебы». Этот тип людей любит пить много разных чаев, напитков и воды, предпочитая твердой пище жидкую.
Для желающих похудеть! Прокладываю индивидуальные пешие маршруты по ухабам нашего города.
319. Мифы и факты о холестерине
Холестерина не надо бояться: без него нам не обойтись.
Миф № 1: холестерин однозначно вреден
Холестерин является компонентом клеточных мембран и структурным предшественником желчных кислот и половых гормонов, принимает участие в биосинтезе витамина D и необходим для нормального функционирования нервных клеток.
Миф № 2: от холестерина можно избавиться вместе с опасными продуктами питания
Холестерин легко синтезируется в самом организме, и только около 20 % его общего количества поступает с продуктами питания. Так что диета без холестерина бессмысленна.
Миф № 3: высокий холестерин – причина атеросклероза
И вправду доказана роль высокого уровня холестерина
Миф № 4: животные жиры снижают уровень холестерина
Сало действительно снижает уровень холестерина, если его суточное потребление – не больше 20 г.
Миф № 5: высокий холестерин сокращает жизнь
Люди с низким холестерином действительно реже умирают от сердечно-сосудистых катастроф. Но зато низкий уровень холестерина повышает риск развития онкологических заболеваний и иммунодефицитов, которые тоже могут стать причиной высокой смертности.
Миф № 6: для нормализации уровня холестерина нужны лекарства
Можно обойтись и без фармакологии – достаточно разнообразить рацион глубоководной морской рыбой, нерафинированными растительными маслами, сырыми овощами, фруктами и неочищенными злаками. Нормализации уровня холестерина способствуют и любые процедуры, помогающие снижать психоэмоциональное напряжение.
320. Питание на нервной почве
Болезни нервной системы делятся на:
• заболевания периферической нервной системы (радикулит, ишиас, неврит);
• заболевания центральной нервной системы (менинго-энцефалит, полиомиелит, сотрясение головного мозга);
• патологии сосудов головного мозга (атеросклероз, энцефалопатия гипертоническая и атеросклеротическая);
• функциональные и другие заболевания нервной системы (неврастенические и астенические состояния, вегетососудистая дистония);
• болезнь Рейно I и II стадии.
Все эти состояния – показания к специальной диете на основе разнообразного питания с исключением или ограничением возбудителей нервной системы: экстрактивных веществ, острых приправ и алкоголя.
Обязательны продукты, богатые витаминами группы В и аскорбиновой кислотой.
Диетотерапия – физиологически полноценная: содержит нормальное количество белков, жиров, углеводов, поваренной соли и жидкости. Нужно использовать разные способы кулинарной обработки.
Принимать пищу следует 4–5 раз в сутки.
В рацион включаются: хлеб пшеничный и ржаной, ватрушки, сухое печенье, супы, борщи на овощном отваре с разными крупами и овощами, нежирные сорта мяса и рыбы, овощи, каши, яйца всмятку, фрукты и ягоды сырые и после тепловой обработки, соки, молоко и творог, кефир и простокваша, укроп, петрушка, неострый сыр, нежирная ветчина, некрепкий чай, отвар шиповника, масло растительное.
Исключить: крепкие мясные и рыбные бульоны, крепкий чай и кофе, шоколад, какао, жирные сорта мяса, печенку, почки, мозги, редьку, лук, чеснок, горький перец, горчицу, хрен.