Самый легкий способ бросить есть

Никитина Наталья

Натуральные продукты: что это?

Натуральными мы называем продукты, которые употребляем в пищу в сыром виде. То есть мы их не жарим, не варим, не тушим, не маринуем, не замораживаем, не смешиваем и т. д. Они не содержат в своем составе ни консервантов, ни ароматизаторов.

Приглядевшись к своему рациону повнимательнее, вы наверняка удивитесь, сколько продуктов из съеденных вами, скажем, за вчерашний день, были ненатуральными.

Мы легкомысленно употребляем в пищу продукты, не задумываясь о том, сможет ли наш организм переварить их, или нет. Невероятно, как придирчиво мы относимся к жидкостям

и порошкам, которые заливаем и засыпаем в баки различных машин, и вместе с тем обращаемся с собственным желудком как с помойным ведром. Если начать относится к своему телу как к машине, выполняющей множество сложных задач, многое изменится.

Так что же теперь, никогда не готовить еду? Конечно, нет. Но важно помнить, что вкус — главный показатель нашего выбора.

У натуральной пищи приятный цвет и запах.

Любой хороший повар это подтвердит. Распробовать можно любое блюдо, если употреблять его в пищу регулярно. Так почему бы не научиться любить натуральные продукты? Ведь абсолютно ясно, что идеальными составляющими рациона являются фрукты, овощи, злаки, орехи и другая растительная пища. Свежие овощи и фрукты изобилуют энергией, содержат клетчатку, витамины и минеральные вещества. Эта еда легко переваривается и усваивается, и так же легко выводится из организма.

Смириться с мыслью о том, что пора переходить на натуральные продукты, вам, скорее всего, будет нелегко. Сразу возникает вопрос: мне что, до конца жизни придется питаться зеленью, как кролику? Ну, не будем так сгущать краски. Важно понимать одно: голод никогда не утолить, употребляя бесполезные продукты. Мы нуждаемся в энергии и витаминах. А когда мы употребляем бесполезную пищу, то тратим на переваривание и выведение отходов больше энергии, чем получаем из нее. Именно поэтому, просыпаясь, мы часто чувствуем себя разбитыми и не отдохнувшими, а не бодрыми и энергичными. А что же происходит с нашим весом, когда в организм попадает

не еда?

Продукты интенсивной обработки

Если вы жарите, варите, маринуете, замораживаете, консервируете продукт, вы убиваете питательные вещества. В то время как ваш организм продолжает посылать сигналы в мозг до тех пор, пока не получит настоящего топлива. Вот почему мы часто чувствуем голод, несмотря на то что съели огромное количество самых разнообразных блюд.

Классический пример — праздничный обед. Мы поглощаем одно блюдо за другим без разбора. И чем больше бесполезной еды мы съедаем, тем больше энергии нам требуется, чтобы ее переварить. Наконец, наступает момент, когда мы физически не можем впихнуть в себя ни кусочка. Нас клонит в сон. Мы заставляем наш организм решать труднейшую задачу по перевариванию и выведению бесполезной пищи. Результат — лишний вес.

Консерванты и усилители вкуса

Мы все о них слышали и знаем, что это искусственные вещества, предназначенные для того, чтобы продлить срок хранения продуктов и придать им вкус или цвет. Чаще всего у них непроизносимые названия. Избегать их нужно по одной простой причине: в абсолютном большинстве случаев наш организм не знает, что с ними делать.

Мы все надеемся или предполагаем, что организм их просто выведет наружу без какого-либо для нас вреда, но некоторые специалисты считают, что он воспринимает эти инородные вещества как токсины.

К сожалению, организм не только выводит токсины, но и откладывает их вместе с жиром. Последние исследования доказали, что в теле может запасаться еще больше жира

на случай защиты от токсинов.

Искусственные подсластители

В результате исследований установлено, что искусственные подсластители подобно сахару провоцируют выброс инсулина. Мы уже знаем, что это обстоятельство не помогает сбавлять вес. Чем больше неиспользованного инсулина в крови, тем больше откладывается жира. Если вы потребляете аспартам и сахарин, то не только наносите ущерб своему здоровью, но и обрекаете на провал свою программу похудения.

Откажитесь от искусственных подсластителей.

Найдите замену газированным водам и другим напиткам, в составе которых имеются подсластители. Лучшей заменой может оказаться простая вода.

Алкоголь

Наш замечательный внутренний процессор и детоксикатор — печень — воспринимает алкоголь как яд.

Что касается снижения веса, алкоголь может оказать причудливое воздействие, следует считать его едой, потому что он влияет на ощущение голода. Алкогольные напитки калорийны. Организм превращает алкоголь в сахар. Та его часть, которая не идет на образование энергии, превращается в жир.

Даже один стакан алкогольного напитка способен возбудить аппетит и притупить ощущение до такой степени, что вы не почувствуете сигналов своего желудка. Пиво, вино и все прочие алкогольные напитки вызывают повышенную секрецию адреногормона кортизола, который ведет к увеличению веса и образованию живота.

Пищевые добавки

Относитесь с осторожностью к широко рекламируемым многокомпонентным пищевым добавкам. Их лечебная ценность и качество вызывают сомнения у многих ученых. Как известно, много — не значит хорошо. Обращение с минералами и витаминами требует осторожности: многие витамины и минералы являются антагонистами, а их передозировки вызывают подчас более тяжелые последствия, чем их дефицит. Так, при передозировке:

— Витамина А наблюдаются боли в животе, нарушения менструального цикла, выпадение волос, ломкость ногтей и т. д.

— Витамина B6 — онемение рук, судороги, снижение памяти.

— Витамина В12 — угревидная сыпь.

— Витамина D3 у детей — задержка роста, судороги.

Не мешает знать, что витамины большей частью получают из каменноугольных смол и других производных нефти. И хотя по химическому составу они идентичны натуральным — это, увы, далеко не одно и то же.

Нужно учесть также и то, что витаминами нельзя запастись впрок — организм их не накапливает, а излишки выводит, перегружая выделительные системы.

Кроме того, порассуждаем логически: пищевых добавок, вроде бы, нет в природе. Если бы Творец считал их необходимыми, Он бы создал их. Создавать искусственные продукты — все равно что превращать гармонию в хаос.

Синтезировать силу природы невозможно, она присутствует только в натуральных продуктах.

Для того чтобы обрести идеальный вес, рекомендуется ежедневно употреблять натуральную пищу, способную очищать кишечник от шлаковой интоксикации, то есть содержащую грубоволокнистую ткань и пектиновые вещества, которые обладают способностью вступать в химические соединения с токсичными веществами, нейтрализовывать или образовывать малотоксичные и легко выводимые соединения. Особенно полезны яблоки, капуста, свекла, тыква, чернослив, морская капуста, редька, морковь, пшено, нешлифованный рис, кукуруза, отруби.