Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки
Шрифт:

3. Готовое тесто разделить на 3 части, каждую положить в миску, смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Затем по частям раскатать на большом тканевом полотенце и растянуть тесто руками максимально тонко, чтобы оно стало полупрозрачным. Толстые края теста отрезать.

4. Для крема смешать

все ингредиенты.

5. Для начинки яблоки очистить, нарезать дольками. Перемешать с изюмом, сахаром и корицей.

6. Каждый пласт теста смазать кремом, распределить начинку, отступив от края 2 см. С помощью полотенца свернуть рулеты. Выложить их на противень, застеленный пергаментом. На поверхности сделать несколько надрезов ножом, смазать кремом.

7. Выпекать в нагретой до 180 °С духовке около 1 часа.

Штрудель с печеными овощами

Ингредиенты:

тесто фило 6 листов

• баклажан 1 шт.

• перец сладкий желтый 1 шт.

• лук красный 1/2 шт.

• чеснок 1 зубчик

• тимьян 3 веточки

• сыр фета 70 г

• масло оливковое 2 ст. л.

• бальзамический уксус 1 ч. л.

• перец черный

• соль

Способ приготовления:

1. Баклажан нарезать тонкими пластинками, перец – толстыми полосками, лук – сегментами, чеснок – тонкими пластинками.

2. Выложить овощи на противень, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, посыпать тимьяном,

солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 200 °С около 15 минут. Остудить.

3. Листы теста фило смазать оливковым маслом, положить на кухонное полотенце один на другой.

4. Отступив от края 2 см, распределить сверху овощи и кусочки феты, сбрызнуть бальзамическим уксусом. С помощью полотенца свернуть рулетом. Выложить его швом вниз на противень, застеленный пергаментом, смазать оставшимся оливковым маслом.

5. Выпекать в духовке при температуре 190 °С до золотистого цвета (около 25 минут).

Штрудель творожный с яблоками

Ингредиенты:

• яблоки 600 г

• творог 100 г

• мука 200 г

• яйцо 1 шт.

• масло сливочное 100 г

• лимонный сок 1 ст. л.

• сахар 2 ст. л.

• соль щепотка

• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Для теста смешать миксером творог, мягкое сливочное масло и щепотку соли. Порциями всыпая муку, замесить крутое нелипкое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на ночь.

Конец ознакомительного фрагмента.

123
Поделиться:
Популярные книги

Эволюционер из трущоб. Том 3

Панарин Антон
3. Эволюционер из трущоб
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
6.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 3

Идеальный мир для Лекаря 5

Сапфир Олег
5. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 5

Дворянская кровь

Седой Василий
1. Дворянская кровь
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
7.00
рейтинг книги
Дворянская кровь

Попаданка для Дракона, или Жена любой ценой

Герр Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
7.17
рейтинг книги
Попаданка для Дракона, или Жена любой ценой

Феномен

Поселягин Владимир Геннадьевич
2. Уникум
Фантастика:
боевая фантастика
6.50
рейтинг книги
Феномен

Совершенно несекретно

Иванов Дмитрий
15. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Совершенно несекретно

Мастер 10

Чащин Валерий
10. Мастер
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Мастер 10

Тот самый сантехник. Трилогия

Мазур Степан Александрович
Тот самый сантехник
Приключения:
прочие приключения
5.00
рейтинг книги
Тот самый сантехник. Трилогия

Лорд Системы 4

Токсик Саша
4. Лорд Системы
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Лорд Системы 4

Попаданка

Ахминеева Нина
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Попаданка

Мастер Разума

Кронос Александр
1. Мастер Разума
Фантастика:
героическая фантастика
попаданцы
аниме
6.20
рейтинг книги
Мастер Разума

Цикл "Отмороженный". Компиляция. Книги 1-14

Гарцевич Евгений Александрович
Отмороженный
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Цикл Отмороженный. Компиляция. Книги 1-14

Каторжник

Шимохин Дмитрий
1. Подкидыш
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Каторжник

Тайный наследник для миллиардера

Тоцка Тала
Любовные романы:
современные любовные романы
5.20
рейтинг книги
Тайный наследник для миллиардера