Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса
Шрифт:
• Относительная эксклюзивность; мы выбираем только лучших розничных продавцов, которые разделяют наше видение и приверженность качеству и безопасности пищевых продуктов для клиентов, которые готовы платить больше.
• Нарезка и упаковка мяса на заказ без дополнительных затрат. Наши клиенты уточняют, как они предпочитают разделку и упаковку мяса для индивидуального использования.
• Одно контактное лицо по доставке и продажам.
Мы стремимся достичь нескольких целей, соблазняя даже самых взыскательных клиентов:
•
• Создать повторяющийся список клиентов (на основе электронной почты).
• Распространение по всему штату к концу второго года работы.
После того, как вы сделали свой выбор для BOD, перечислите их, их должности или названия компаний, а также их номера телефонов в документе бизнес-плана.
IV. БИЗНЕС-ВИДЕНИЕ / КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Бизнес-видение - это расширенная, более подробная версия вашей миссии. Четко определите, кто вовлечен и почему, что вы будете продавать и кому вы будете продавать. Вам не нужно подробно рассказывать об этом здесь - конкретные области плана будут рассмотрены позже - но перечислите их здесь, в этом резюме.
Считайте, что бизнес-видение / резюме похоже на вступительное заявление в речи, это шанс произвести первое впечатление на кого-то, с кем вы встречаетесь. Определите свою отрасль и ее тенденции, почему вы считаете, что ваша компания окажет положительное влияние на эту отрасль (как ваш продукт будет отличаться от других в отрасли), и как вы добьетесь успеха и продолжите расти. Также кратко опишите некоторые цели вашего бизнеса относительно будущего роста вашей отрасли.
Бизнес-видение должно состоять из одной-двух страниц, быть позитивным и оптимистичным, но при этом реалистичным, особенно если вы используете бизнес-план для поиска финансирования. Как и заявление о миссии, этот раздел можно писать в последнюю очередь, чтобы убедиться, что он объединяет ваши мысли и планы относительно успешного предприятия.
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА И ЦЕНЫ
Теперь пора сесть и конкретизировать, что вы хотите сделать и как вы это будете делать. Четко и подробно определите конкретный ассортимент товаров, которые вы будете продавать, и то, как они будут выглядеть. Если ваш продукт является уникальным, новым или его сложно объяснить, постарайтесь четко описать его здесь. Если вы не можете описать то, что производите, ваши клиенты тоже не смогут это описать! Если покупатель не понимает ваш продукт, он не станет покупать его повторно.
Возможная сравнительная таблица для фруктов и овощей
При необходимости включите информацию об упаковке и маркировке. Если вы будете производить разные вещи, опишите несколько примеров и то, как эти продукты могут быть использованы покупателем. Если вы предлагаете услугу, четко укажите особенности и преимущества услуги - ее конкурентные преимущества.
Затем перечислите известных конкурентов и определите, чем ваши продукты будут отличаться от их продуктов или превосходить их (см. Рамку слева). Если вы не уверены, существуют ли конкуренты, поищите их в Интернете или исследуйте области, в которых может быть продана ваша продукция. Независимо от того, насколько мал бизнес, всегда важно
Также укажите в этом разделе, как будет продаваться ваш продукт. Опять же, вы можете не быть полностью в этом уверены, пока не проведете дополнительное исследование рынка, но запишите свои первоначальные идеи. Будете ли вы продавать свой продукт на ферме, на фермерском рынке, в Интернете, по почте, через оптового дистрибьютора, напрямую розничным торговцам, напрямую потребителям или в собственном магазине?
(В главе 8 подробно описаны плюсы и минусы каждого варианта.) Для каждого из них, который вы выберете, укажите, почему ваш продукт должен продаваться через это место, и приведите примеры, если таковые имеются, того, почему это хорошие пути к прибыли.
Наконец, укажите информацию о ценах на ваш продукт или услугу (в главе 7 содержится дополнительная информация о том, как рассчитать цену). А пока обратите внимание на любую имеющуюся у вас информацию о том, как вы построите модель ценообразования. Например, спросите себя: будете ли вы следить за товарными рынками? Будете ли вы устанавливать свои цены на основе ставок ваших конкурентов? Будете ли вы основывать свои цены на прошлом опыте работы с типом продукта, который вы продаете, или существует отраслевой стандарт, которому нужно следовать? Вы запрашивали и получали отзывы от потенциальных клиентов?
Этот раздел может выглядеть как длинный список. Ничего страшного, если это так, если читатель понимает, что это за продукты, их явные преимущества и где их можно купить.
V. Образец описания продукта
(Выдержка из первоначального бизнес-плана Aubrey's Natural Meats, LLC)
Мы будем предлагать наши премиальные стейки, гамбургеры, ростбиф и изысканные закуски из говядины в ресторанах с белыми скатертями, которые разделяют наше видение обеспечения потребителей безопасными и вкусными блюдами. «Натуральное мясо Обри» также будет предлагаться в основных магазинах для гурманов и в магазинах натуральной продукции, чтобы у всей публики была возможность приобрести наше мясо для своих семей.
Мясо отборного сорта и ниже будет использоваться для приготовления говяжьего фарша, говядины для тушения, закусок из говядины (включая палочки по 1 унции, салями, колбасы и вяленой говядины) и мяса для обеда с пастрами. Наши продукты также будут доступны для онлайн-заказа по почте. Продукты будут свежими и упакованы в прозрачные герметичные пакеты. Утвержденная государством этикетка будет разработана специально для натурального мяса Обри. Индивидуальные разрезы будут предлагаться по заказу еженедельно.
ВЫБОР ТУШИ
Первоклассное фирменное мясо (на выбор плюс стриптиз, вырезка, ребрышки, портерхаус, вырезка)
Выбор гамбургера
Изысканный деликатес с ростбифом и пастрами
Жаркое, нижнее филе и т. Д.
Грудинка
Подарочные корзины или специальные заказы
ВЫБЕРИТЕ ТУШУ
Гамбургер, свежие и замороженные котлеты
Палочки для закусок, 1 унция