СССР: вернуться в детство 3
Шрифт:
Потом мама увидела рассаду клубники (которую половина моей родни раздражающе упорно называет викторией) и залипла.
— Ну, это надолго, — сказала я Вове. — Пошли куриц искать?
— Вы не потеряетесь? — на всякий случай уточнил Женя.
— Давайте так, — Вовка глянул на часы, — в одиннадцать сорок пять контрольная встреча у машины.
— Пойдёт.
Мы пошли гулять между рядами, и вскоре я поняла, что хотя от товара и рябит в глазах, особого разнообразия не наблюдается. Куры — всё те же знакомые белые леггорны. Знаем мы, как они без перьев выглядят — как юные балерины: вроде мясо есть, а вроде бы и нет… Свиньи и коровы демонстрировались всё больше
Неужели всё то же самое, что мы уже наблюдали летом, рыская по району в поисках нужных пород?
И тут Вовка, имеющий против меня очевидное преимущество в росте, активно потянул мня за руку.
— Чё там?
— Какие-то петухи!
А-А-АБАЛДЕТЬ!
Петухи реально были. И, что радовало, не белые! Лаборатория птицеводства Иркутского района представляла, фактически, коллекцию имеющихся у них курей.
— Мама дорогая… — я пошла сквозь толпу как маленький, но гордый буксировочный катер. — Я хочу! Хочу вот этих! Кто это? — я зашарила взглядом по прилавку, но табличку нашёл Вова — пришпиленную к верхнему углу клетки, размерами больше напоминающей вольер:
— Крапчатые… ой, нет, куропатчатые кохинхины, — зачитал он мне. — Он же здоровее Федьки! Он тебя не сожрёт?* Вдруг они бойцовые?
*Аллюзия на фразу
из юмористического цикла
коротких видео
про не вполне адекватного персонажа:
Павлика,
известного как
«Валера, настало твоё время».
В одной из серий Павлик с другом
по укуру снимают проститутку
совершенно гигантских размеров
и осторожно спрашивают её:
«Ты нас не сожрёшь?»
Эту последнюю фразу услышала подошедшая с другой стороны клетки девушка в белом халате и засмеялась:
— Нет, что вы! Какие бойцовые! Они, наоборот, слишком уж спокойные, флегматичные такие.
Поскольку слушателями мы оказались внимательными, младшая научная сотрудница начала хвастаться нам, что это, фактически, гордость их лаборатории — порода редкая, больше декоративная, хотя и мясо у них тоже вкусное, но яйценоскость не сильно высокая, и массу набирают не очень быстро, поэтому к разведению на птицефабриках непригодны. Хотя перо у них прекрасное, практически сравнимо с пухом, но…
Рентабельность, понятное дело.
— Если вы хотите мясных — возьмите у нас суточных бройлерных цыплят — она кивнула на другую сторону их площадки, где шла бойкая торговля. Привесы очень хорошие, два месяца — и готово.
— Спасибо, но бройлеров мы не хотим, — вежливо отказался Вова.
А я продолжала невыразимо переться от этого огромного петуха — в пышных, чёрных, отливающих зелёным штанах, с коричнево-красной спиной, головой и плечами, грива у него при этом горела тёмным золотом. Огненная птица! И шикарный алый гребень, бородка, и вот это вот всё… на фоне этого великолепия золотисто-коричневая курочка даже как-то терялась, но какие же у неё были красивые пёрышки! Каждое словно расписано тонкой кисточкой рядами более светлых и тёмных кантиков. А ещё у обоих были мохнатые ноги.
—
Девушка растерялась:
— Это выставочные экземпляры…
— Хорошо, есть от них молодой выводок? Цыплята? Инкубационное яйцо, на худой конец?
— Сейчас здесь — к сожалению, нет, — покачала головой она. — Если только под заказ…
Мы с Вовкой переглянулись.
— Под заказ — тоже хороший вариант, — кивнул он. — Вы тогда нам расскажите, какие у вас ещё интересные породы есть? И мы сразу оформим.
Девушка с некоторым беспокойством обшарила глазами пространство вокруг нас:
— А вы сами будете заказывать? Или кто-то из взрослых подойдёт?
— Мы сами, — сказал Вова, — мы из юннатской опытной сельскохозяйственной станции, и нас в первую очередь интересуют мясные или мясо-яичные породы.
— Не кроссы, — поддакнула я.
— Ага, — девушка приободрилась, — ну что ж, давайте смотреть! Вот у нас прекрасная, проверенная временем загорская лососёвая…
Прослушали мы, короче, лекцию. Из восьми представленных пород выбрали две: как раз эту лососёвую и пушкинскую. Вовка сказал, что слишком сильно распыляться тоже не стоит, пусть будут леггорны и эти две. И кохинхин для красоты — хочу, аж кушать не могу*.
*Тоже фразочка
из какого-то старого
(для меня старого)
советского кино.
А из какого —
не помню…
Всех их можно было забрать также непосредственно из их опытного хозяйства. С этими пушкинскими вообще какая-то странная история, вроде бы порода зарегистрирована в семьдесят шестом году — а, вроде, и селекция идёт, и широко в хозяйства птица пока не внедряется, хотя показатели очень хорошие. А в этой лаборатории они изучают вопросы акклиматизации к суровым сибирским условиям, и вроде бы для населения продажи не предназначены, но раз уж у нас опытное хозяйство…
Я так поняла, хитрые научные сотрудники решили заодно проверить: как будет вести себя птица в простых подворьях. Они ж не в курсе, что у нас в птичнике орднунг полнейший, думают, наверное: да-а-а, дети, чего они там нахозяйствуют, а мы, тысызыть, проведём натурный эксперимент… Да и хрен с ним, главное — нам понравились, берём.
Мы составили заявку, расписали поштучно, кого и сколько мы хотим (исходя из имеющегося у лаборатории поголовья) и внесли предоплату, чтоб нам прям железно сформировали заказ.
Знакомый колхоз продавал поросят. Мы увидели зоотехника, который нам сибирскую северную породу сватал, подошли, поздоровались как солидные люди.
— А, юные натуралисты! — узнал нас он. — Ну, как успехи на свиноводческом фронте?
Мы стали хвастаться, успехи были одобрены, но тут к отделу подошли следующие покупатели хрюнделей, и мы плавно отчалили.
Из поросят в рядах предлагали ещё бодрых представителей крупной белой, но я её как-то не очень хотела. Сало у этой породы толстенное, аж до десяти сантиметров может быть, а мне как-то больше хотелось мяса. Вовка, между прочим, недавно обустроил нормальную постоянную коптильню и обещал коптить прям в промышленных масштабах, но я сильно опасалась, что столько сала местный рынок всё же не поглотит. Может, зря? В отсутствие хорошего мяса сало шло довольно-таки на ура.