Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека
Шрифт:
Отрывок из его книги: «На 7-й день полного голодания у подопытных животных отмечено резкое увеличение числа кишечной палочки в толстом кишечнике».
В дальнейшем на результаты этих работ начал ссылаться его сын ЗОЖ-ник В. Николаев, Марва Оганян и прочие. Однако уловить суть того, что ГОЛОДАНИЕ и СЫРОЕДЕНИЕ это РАЗНЫЕ ВЕЩИ они, по всей видимости, не смогли.
Когда в желудочно-кишечном тракте возникает застой пищевых масс, в нем напрочь нарушаются механизмы регуляции биоценоза кишечной микрофлоры. В полости кишечника накапливаются отмершие клетки слизистой, мёртвые бактерии и различные токсичные продукты, а простые сахара необходимые для роста и развития нормальной бифидофлоры исчезают. Всё это приводит к неизбежному дисбактериозу и подгниванию содержимого кишечника. Именно поэтому
Люди, часто занимающиеся голоданием, создают условия для хронического дисбактериоза кишечника. Однако это абсолютно не мешает разным авторам, использовать результаты анализа микрофлоры голодальщиков как эталон для сыроедения.
Вопрос: Хорошо, если существует столько заблуждений касающихся темы сыроедения и микрофлоры, то, как же сыроед должен ориентироваться в этом потоке информации?
Ответ:Микрофлора кишечника человека это сложная система, описание которой нуждается в конкретике. А для этого необходимы научно-медицинские исследования и анализы. В желудочно-кишечном тракте человека обитают сотни видов бактерий. Одни из них размножаются, а другие погибают каждую секунду. Останки погибших становятся пищей для зановорожденных. И вся эта каша вперемешку с пищевыми массами что-то синтезирует и разлагает для своих нужд. Поэтому если вы действительно хотите знать, что происходит в системе человек — микрофлора вам нужно изучать микробиологию, а не читать статьи в популярных интернет ресурсах.
Вопрос: А как человек может узнать, что в его кишечнике прекратилось гниение?
Ответ:Ответ на этот вопрос прост. Помимо улучшения самочувствия есть ещё один важный признак исчезновения гнилостных микроорганизмов. И человек не сможет пропустить этот момент, ведь его кишечные газы и естественные выделения после нормализации микрофлоры и прекращения гниения перестают издавать неприятный запах (!!!)
Вдумчивый подход и понимание всей вышеприведённой информации поможет вам осознать важнейшие принципы взаимоотношений сыроеда и его микрофлоры. А самое главное, это позволит вам оптимизировать своё питание так, чтобы оно всегда приносило бодрость, внутренний комфорт и хорошее настроение!
Этот феномен в восточной традиции называется — Бигу, в христианстве Пост (оно же Бретарианство, Солнцеедение или Праноедение) — другими словами, это состояние является голоданием, при котором человек существует в основном за счёт своих внутренних ресурсов.
Вопрос: Насколько изменяется человеческое тело при вхождении в состояние Бигу?
Ответ:При преодолении привычки питаться в организме человека, в конечном итоге, изменения заденут даже саму основу основ жизни — наследственную информацию человека, его ДНК. Как ни странно это звучит, но наши гены тоже постоянно меняются. Не сама информация, кодирующая белки, записанная в виде нуклеотидной последовательности ДНК, а состояние генов. На протяжении всего жизненного цикла в живых клетках различные гены то активируются, то ингибируются, причем нередко вплоть до полного выключения. Экспрессия (функционирование) или выключение генов в клетке может усиливаться как плавно, так и скачкообразно. Причём это может происходить в пределах мгновений или за периоды времени от нескольких минут до часов.
Ученые выделяют шесть главных факторов, непосредственно влияющих на картину экспрессии наших генов: еда (!!!), режим питания (!!!), физическая активность, уровень стресса, вредные привычки, экология. Все эти факторы трансформируют наш генетический статус. Поэтому отказ от употребления твёрдой пищи, и вызываемые им изменения в метаболизме перечисленные в главе «Бигу — просто о сложном», в конечном итоге могут привести к появлению
Вопрос: Как правильно адаптировать свой организм к Бигу?
Ответ:Существует такое понятие как адаптивный стресс. Одной из причин, которая может активизировать в организме механизм адаптивного стресса является резкое ограничение калорий поступающих из пищи или полный голод. В ответной реакции организма на этот стресс примечательно то, что она может иметь для него благоприятные последствия, когда итоговым результатом адаптации будет приобретение человеком полезных навыков и способностей. Однако при неправильном подходе такой стресс может оказать и негативное влияние на состояние здоровья человека, то есть вызывать патологические изменения в его теле или даже привести его к гибели. Поэтому для того чтобы правильно адаптировать свой организм к условиям низкокалорийной диеты необходимо знать, что приспособительная реакция разделяется на 4 фазы: I — фаза возбуждения, II — фаза адаптации, III — фаза истощения, IV — фаза восстановления
Средством в достижении цели при адаптации к Бигу является — эустресс (положительный стимуляционный стресс), при котором фаза истощения должна быть дозирована. Без понимания этого момента, человек руководствующийся принципом — чем дольше период голодания, тем лучше, рискует превратить свой адаптивный стресс в так называемый дистресс (патологический процесс, вреда от которого для организма больше чем пользы).
Адаптация к Бигу невозможна в короткие сроки, она должна быть плавной и поэтапной. Поэтому нужно без фанатизма подходить к срокам голодания или нахождения на низкокалорийном режиме питания, а также обязательно давать организму периоды отдыха (IV фазы), в которых он может восстанавливать свои ресурсы и закреплять полученные достижения.
Вопрос: Что будет если Бигу примет решение совсем отказаться от любой пищи?
Ответ:Если вообще не питаться, то постепенно угаснет физическая активность, человек станет малоподвижным и у него начнёт прогрессировать атрофия мышц В таком режиме, рано или поздно, тело неизбежно придёт к критическому истощению. И в конечном итоге перед человеком встанет выбор между уходом из физического тела и возвратом к пище.
Готов ли кто-то из желающих полного отказа от пищи добровольно выбрать преждевременный уход из этого мира? Лично я сомневаюсь. Хотя, конечно же, это сугубо личное дело. Но всё же хочется, чтобы люди понимали, на что они идут и какие их ожидают перспективы (!!!)
Вопрос: Зачем Бигу иногда возвращаются к твёрдой пище?
Ответ:Пока не будет найден баланс между вызываемыми физической активностью энергозатратами и поступлением калорий из жидкой пищи, тело будет посылать сигналы о необходимости дополнительной подпитки. Человек в состоянии Бигу должен понимать, что хотя он и способен существенно замедлять метаболизм своего тела, всё же у этого процесса есть некоторый лимит, ниже которого нормальное функционирование всех систем организма невозможно. Поэтому когда тело Бигу доходит до определённой стадии истощения, возникает необходимость быстрого и эффективного восполнения запасов питательных веществ с помощью высококалорийной пищи.
Вопрос: А как долго Бигу сможет прожить при полном воздержании от твёрдой пищи и жидкостного питания?
Ответ:Для того чтобы понять, как долго человек может прожить на внутренних ресурсах своего тела нужно посчитать сколько, калорий дадут 40-50% массы его тела, которые теряются при голодании. В состоянии голода в первую очередь организм расходует свои жировые запасы, до 95% их массы. Как известно у среднестатистического мужчины средних лет с малоактивным образом жизни процент жира от общей массы тела составляет — 20%, из-за гормона эстрогена у женщин на 5% больше. Итак, у мужчины средней комплекции массой 70 кг в теле содержится около — 14 кг жира, у женщины — 17.5 кг. При использовании этих ресурсов каждый килограмм жира даёт организму 9300 ккал.