Сыроедение
Шрифт:
Лепешки с миндалем и финиками
✓ ингредиенты
250 г миндаля, 250 г овсяных хлопьев, 75 г фиников без косточек, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка ванильного экстракта.
✓ способ приготовления
1. Миндаль замочить на 12 часов, овсяные хлопья — на 15 минут.
2. Перемешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Разложить массу на поддоны сушилки и сушить в течение 10–14 часов при температуре 43 °C.
Острые кукурузные лепешки
✓ ингредиенты
250 г
✓ способ приготовления
1. Смешать все ингредиенты, кроме льняных семян, в блендере. Добавить в смесь молотое льняное семя, перемешивая ложкой.
2. Разложить на поддоны сушилки и сушить в течение 15–18 часов при температуре 43 °C.
Кукурузные лепешки
✓ ингредиенты
3 кукурузных початка, 1/2 лимона, 1/4 красной луковицы, 1 помидор, 1/4 ч. ложки соли, 3 ст. ложки меда.
✓ способ приготовления
Отделить кукурузные зерна и положить их в блендер вместе с другими ингредиентами. Тщательно смешать. Чайной ложкой разложить смесь на поддонах сушилки небольшими круглыми лепешками. Сушить 6 часов при температуре 43 °C.
Зерновые лепешки
✓ ингредиенты
200 г семян золотистого льна, 2 кукурузных початка, 1 ч. ложка молотой зиры, 1/2 ч. ложки морской соли, 1 ст. ложка жидкого кокосового масла, 65 г нарезанных помидоров, 1/2 пучка укропа.
✓ способ приготовления
1. Семена льна смолоть в кофемолке. Отделить кукурузные зерна от початков. Помидоры нарезать.
2. Тщательно перемешать все ингредиенты и разложить на поддон сушилки. Сушить 12–18 часов при температуре 43 °C.
Лепешки из льняных семян
✓ ингредиенты
250 г льняных семян, 100 мл воды, 1/2 ч. ложки соли.
✓ способ приготовления
1. Льняные семена замочить на 3 часа.
2. Смешать все ингредиенты в блендере. Смесь разложить на поддоны сушилки. Сушить около 12 часов при температуре 43 °C.
Лепешки из льняных семян с перцем
✓ ингредиенты
200 г золотистых льняных семян, 2 крупных красных сладких перца, 2–3 зубчика чеснока, 50 г изюма, 1 ч. ложка морской соли, 1/2 ч. ложки молотой зиры.
✓ способ приготовления
1. Льняные семена смолоть в блендере или в кофемолке. Смешать оставшиеся ингредиенты в кухонном комбайне и соединить с перемолотыми льняными семенами.
2. Разложить смесь на поддонах сушилки и сушить 16–20 часов при температуре 43 °C.
Лепешки из гречки с финиками
✓ ингредиенты
150 г зеленой гречки, 60 г измельченных фиников без косточек, 50 г изюма, 1 ч. ложка корицы, 30 г меда.
✓ способ приготовления
1. Гречку замочить на 24 часа и дать прорасти. Перемешать все ингредиенты. Разложить на поддоны сушилки и сушить в течение 10–12 часов при температуре 43 °C.
2. Смешать все
Лепешки с миндалем и арахисом
✓ ингредиенты
250 г арахиса, 250 г миндаля, 250 г овсяных хлопьев, 75 г фиников без косточек, 50 г кокосовой стружки, 1–2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка ванильного экстракта, 1 ч. ложка морской соли.
✓ способ приготовления
1. Орехи замочить на 12 часов, овсяные хлопья — на 15 минут.
2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне.
3. Разложить полученную массу на поддоны сушилки и сушить 10–14 часов при температуре 43 °C.
Миндальные лепешки
✓ ингредиенты
300 г миндальной мякоти, 60 г золотистых льняных семян, 1 крупный помидор, сок 1/2 лимона, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 пучка кинзы, 1/2 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Семена льна смолоть в кофемолке.
2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне.
3. Разложить полученную массу на поддонах сушилки и сушить 10–12 часов при температуре 43 °C.
Картофельные лепешки
✓ ингредиенты
5 средних клубней картофеля, 1 тонко нарезанная красная луковица, тонко нарезать, 100 мл оливкового масла, 100 мл лимонного сока, 1/2 ч. ложки морской соли, 1/2 ч. ложки сухого молотого чеснока, 1/2 ч. ложки сухого молотого лука, 1/2 ч. ложки сухой молотой паприки.
✓ способ приготовления
1. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и замочить на 3 часа.
2. Затем слить воду и перемешать картофель с другими ингредиентами в блендере.
3. Ложкой разложить массу на поддон сушилки. Сушить 10 часов при температуре 43 °C.
Гречка высокопитательна и содержит все восемь незаменимых аминокислот. Также она богата железом и некоторыми витаминами группы В.
Лепешки из манго с орехами
✓ ингредиенты
2 манго, 30 г золотистых льняных семян, 20 г орехов кешью, 2 ст. ложки меда.
✓ способ приготовления
1. Манго очистить и мелко нарезать. Семена льна смолоть в кофемолке.
2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Разложить полученную массу на поддоны сушилки и сушить 10–12 часов при температуре 43 °C.
Лепешки с водорослью нори
✓ ингредиенты
250 г семян подсолнечника, 4 стебля сельдерея, 1 крупная луковица, 1/2 пучка свежей кинзы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, сок 1/2 лимона, 1 ч. ложка морской соли.
✓ способ приготовления
1. Семена подсолнечника замочить на 8 часов. Овощи почистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы.
3. Разложить смесь на листы нори и положить их в сушилку. Сушить 16–18 часов при температуре 43 °C.