Тайны сакрального мира. Путь к абсолютному здоровью и расширению сознания
Шрифт:
Аппетит – это субъективное желание человека съесть что-либо вкусное, приятное на вид или с раздражающим ноздри запахом.
И если голод – это категоричная потребность в энергии, то аппетит – всего лишь влечение к вкусному и дань удовольствию. Одни люди любят яблоки, другие – предпочитают семечки от яблок.
Многочисленные приправы, специи и различные кулинарные ухищрения изобретены «кулинаром» для того, чтобы вызвать у человека чувство аппетита и обречь беднягу на переедание.
Самая лучшая приправа – это естественное чувство голода.
С наступлением голода вы будете наслаждаться
Если что и подлежит строгой регламентации, так это минимальный интервал времени между приемами пищи. Можно руководствоваться следующей схемой.
Принимать пищу желательно:
– через 1 час после потребления фруктов;
– через 2 часа после приема сырых овощей и салатов;
– через 3 часа после вареных овощей, каши и другой углеводистой пищи;
– через 4–5 часов после яиц, рыбы, сыра, нежирного мяса, творога;
– через 6 часов после плотного обеда, состоящего из жирного мяса и мясных копченостей.
Указанное время определяется продолжительностью обработки и пребывания в желудке определенного вида пищи, а также времени прохождения пищевого субстрата по пищеварительному каналу, что в общем случае зависит от работы целой армии энзимов.
К сожалению, сегодня, да и всегда, частота приема пищи зависит в основном от человеческого фактора, и как всегда оказывается верна старая истина:
Умный любит почитать, а глупый – пожевать.
Энзимы и коэнзимы
Энзимы (ферменты) – это комплексные структуры белковой природы, отличающиеся высокой биологической активностью.
Работа энзимов, как катализаторов, состоит в основном в разрушении. Синтезом (соединением) занимаются лишь 3–5 процентов энзимов. Эти энзимы называются анаболическими, в противоположность энзимам катаболическим (разрушающим).
Разрушение субстрата энзимами (в основном белков, жиров и углеводов, предварительно подвергшихся обработке пищеварительными соками) происходит путем расщепления его на две части, одна из которых идет в отход, а другая снова подвергается действию энзимов. И так до тех пор, пока не останется та форма субстрата, которая необходима для выполнения конкретной задачи. Скорость воздействия энзимов на субстрат просто потрясающая и доходит до 30 миллионов реакций в минуту.
Перечислять, где всюду в природе находятся энзимы, не имеет смысла по той простой причине, что они присутствуют, собственно, везде: в человеке, в животных, в растениях и мельчайших организмах, которые находятся на грани живой и неживой природы. Приведем, тем не менее, хотя бы несколько примеров использования энзимов в природе.
Когда Адам откусил кусок яблока, предложенного ему Евой, произошло следующее интересное явление: в месте укуса мякоть яблока моментально стала коричневой. Речь идет о действии энзимов при попытке яблока закрыть рану, которая появилась при укусе. Коричневый слой призван охранить остальную мякоть от высыхания, от бактерий, плесени и от иных опасностей. Одновременно, под этим охранным слоем начинается оздоровительный процесс, в котором участвуют другие энзимы.
То же самое происходит и тогда, когда поранились мы с вами: всегда, согласно одному и тому же принципу, над раной образуется слой мобилизованных активных энзимов.
Именно при помощи энзимов природа различными изощренными методами защищается против нежелательных
На сегодня известно более 3000 видов энзимов, и у каждого из них своя функциональная задача. Можно сказать, что, сколько энзимов, столько и строго определенных задач они выполняют.
В данном случае нас интересуют следующие виды энзимов: энзимы, участвующие в работе иммунной системы (подсистема комплемента) и энзимы, участвующие в расщеплении сложных субстратов пищи, так называемые гидролазы.
Основная задача гидролаз – участие в пищеварительных процессах и обмене веществ. Поэтому их разделили на три основные группы:
– протеазы – расщепляющие белки;
– липазы – расщепляющие жиры;
– амилазы – расщепляющие углеводы.
Для успешной работы гидролаз совершенно необходимы дополнительные структуры, без которых работа энзимов может полностью затормозиться. Этими дополнительными структурами являются хорошо нам известные витамины и микроэлементы, которые в данном случае называются коэнзимами (коферментами). И если энзимы вырабатывает наш организм, то витамины и микроэлементы человек может получать в основном с пищей.
Вот здесь мы и столкнулись с самой важной задачей питания, которая заключается не столько в том, чтобы насытить организм белками, жирами и углеводами, сколько в том, чтобы получить с пищей самые разнообразные коэнзимы (витамины и микроэлементы). И только тогда энзимы нашу пищу смогут переварить и более того – из этой пищи построить новые клетки для обновления всего организма.
Вместе с тем, для оптимальной работы энзимов требуется еще несколько условий. Важна температура, так как активность энзимов максимальна при 40 градусах. Именно поэтому наш организм приспособился в критических ситуациях повышать свою температуру. Однако при более высоких температурах (выше 40 градусов) энзимы полностью теряют свои функции, и организм погибает.
С другой стороны, активность энзимов снижается при значительном понижении температуры, что сразу же сказывается на резком снижении иммунной защиты.
Активность энзимов снижают и так называемые ингибиторы, постоянно присутствующие в крови человека. Они немедленно устраняют те активизированные энзимы, количество которых повысилось сверх всякой нормы.
Кстати, многие яды – это тоже своеобразные ингибиторы для энзимов. Так, например, смертельная опасность змеиного яда как раз и заключается в его ингибиторских свойствах. Если не происходит своевременной компенсации блокированных ядом энзимов новыми активными энзимами, то общий обмен веществ в организме может упасть до критических величин.