Тайный код воды. Ваше тело любит воду
Шрифт:
Минеральная вода
Даже самая красивая этикетка и самая высокая цена не гарантируют, что купленная вода пойдет вам на пользу. Чтобы вода была «на здоровье», выбирать ее нужно не методом тыка, а внимательно изучив все ее характеристики – а заодно и собственную историю болезни.
Полезнее всего вода не из бутылки, а прямо из источника. Но если возможности пить из источника нет, по крайней мере выбирайте натуральную воду.
Покупая ту или иную минеральную воду, обязательно изучите ее паспорт – этикетку. В первую очередь нужно обратить внимание на срок годности товара. Вода, как и еда, может испортиться: вода в
В зависимости от количества и состава минеральных солей вода бывает: олигоминеральная, минеральная или слабоминеральная, сульфатная, хлоридная, кальциевая, магниевая, натриевая, фторная, содержащая бикарбонаты, железистая, кислая, микробиологически чистая. У каждого вида минеральной воды есть свои особенности. Помимо указанного выше следует обратить внимание на осадок в бутылке с водой. «Осадок при 180 °C» – это одна из самых главных надписей на этикетке, которую надо проверять при выборе минеральной воды. Этот показатель характеризует содержание минеральных солей в воде. Без ограничений можно пить только столовые воды – те, в которых содержится не более 500 мг солей на литр. Воды с минерализацией от 500 до 1500 мг/л пить можно, только чередуя со столовой, иначе в организме начнется накопление солей, в особенности натрия. Воду, в литре которой содержится более 1500 мг солей, надо употреблять только по назначению врача.
Содержит более 600 мг бикарбонатов на литр.
Употребление такой воды рекомендуется людям, активно занимающимся спортом, грудным детям (особенно при частой рвоте) и больным циститом.
Противопоказана людям, страдающим гастритом, поскольку в ней содержатся ангидриды углекислоты и в больших количествах она может вызвать обострение заболевания.
Содержит более 200 мг сульфатов на литр.
Рекомендуется тем, у кого проблемы с печенью; кроме того, такая вода дает слабительный эффект.
Поскольку сульфаты могут препятствовать усвоению кальция (а значит, и формированию костей), то употребление этой воды противопоказано детям и подросткам, а также людям, страдающим остеопорозом.
Содержит более 200 мг хлоридов на литр.
Хлориды зачастую соединены с натрием, в таком виде они помогают регулировать работу кишечника, желчных путей и печени, поэтому воду стоит пить тем, у кого есть проблемы в этой области.
Повышенное артериальное давление является противопоказанием к употреблению хлоридной минеральной воды.
Содержит более 50 мг магния на литр.
Рекомендуется при запорах, а также в стрессовых ситуациях, поскольку магний участвует в механизме, регулирующем реакцию организма на стресс.
Вода противопоказана людям, склонным к расстройствам желудка.
Содержит более 1 мг фтора на литр.
Рекомендуется беременным, людям, страдающим остеопорозом, кариесом зубов (особенно полезно чередовать ее с водой, богатой кальцием), а также тем, кто живет в районе, где не фторируется водопроводная вода.
Противопоказана взрослым и детям, которые принимают таблетки со фтором или живут в местности, где водопроводная вода фторирована.
Содержит более 1 мг железа на литр. Рекомендуется людям, страдающим железодефицитной анемией.
Противопоказана людям с проблемами желудка и двенадцатиперстной кишки (в частности, язвенная болезнь).
Содержит более 250 мг ангидридов углекислоты на литр.
Рекомендуется людям с пониженной кислотностью желудочного сока.
Противопоказана больным гастритом, язвой, а также страдающим повышенной кислотностью, метеоризмом, так как усиливает ощущение вздутия живота.
Содержит более 200 мг натрия на литр.
Рекомендуется при запорах и плохом пищеварении (в сочетании с хлоридной водой).
Противопоказана гипертоникам и пациентам, которым прописана низкосолевая диета (болезни печени, сердечно-сосудистой системы и др.).
Содержит более 150 мг кальция на литр.
Рекомендуется людям, которые не пьют молоко, беременным женщинам, а также детям и подросткам. Согласно последним исследованиям, такая вода имеет свойство понижать давление у гипертоников.
Строгих противопоказаний нет.
Одна из главных характеристик минеральной воды – ее жесткость, то есть степень суммарного содержания кальция и магния. Жесткая вода рекомендуется детям, пожилым людям и тем, кто страдает остеопорозом. Мягкая минеральная вода хорошо подойдет для приготовления настоев, отваров, лечебных сиропов, ликеров.
Показатель pH указывает на степень кислотности воды и обозначается баллами по шкале от 0 до 14. Идеальный уровень pH для минеральной воды равен 7 баллам. Вода с показателем pH больше 7 является щелочной, а меньше 7 – кислой. Однако, если вы страдаете от повышенной кислотности желудочного сока, выбирайте воду с уровнем pH чуть выше 7.
Применение минеральной воды может нанести организму человека определенный вред, если у него имеются строгие противопоказания к употреблению того или иного вида минеральных компонентов воды. Например, употребление фторсодержащей минеральной воды в регионах, где происходит централизованное фторирование водопроводной воды либо в детских коллективах, где проходит организованное применение фтортаблеток (в целях профилактики кариеса). В подобных ситуациях развивается такое заболевание, как флюороз, сопровождающееся нарушением минерализации костей и зубов. Они становятся хрупкими, неустойчивыми к внешнему воздействию.