Травник. Описание 300 лекарственных растений и способы их применения от 100 самых распространенных заболеваний

Подоляк А.

Противопоказания

Отсутствуют.

Отвар рисового зерна

Требуется:

1 ст. л. зерна, 1 стакан воды.

Способ приготовления.

Зерно вымыть, просушить, залить водой, кипятить 20 мин, охладить, процедить.

Способ применения.

Принимать весь подготовленный отвар при поносе.

Настой

рисовых отрубей

Требуется:

1 ст. л. отрубей, 1 стакан воды.

Способ приготовления.

Отруби залить кипятком, настаивать 30 мин, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при гиповитаминозе В₁.

Рожь посевная (культурная) (Secale cereale L.)

Характеристика растения

Однолетнее травянистое растение. Стебли полые, узловатые, высотой до 2 м. Корневая система мочковатая, развивается в верхних слоях почвы. Листья линейные, очередные, охватывают междоузлия. Восковой налет придает листьям сизый оттенок. Цветы составляют сложный остистый колос. Время цветения – июнь-июль. Плод – зерновка, окрашенная в серый, зеленый, реже коричневый или желтый цвет.

В качестве лекарственного сырья используется зерно. Содержание крахмала и легкоусвояемых углеводов достигает 65 %. По содержанию белков уступает пшенице. Белки составляют около 10 %, характеризуются высокой пищевой ценностью, содержат аминокислоты, не способные синтезироваться в организме человека. Ржаные отруби содержат клетчатку и витамины В₁, В₂.

Использование

Питательные компоненты зерна обеспечивают энергетические потребности организма, оказывают на организм общеукрепляющее действие. Ржаные отруби используются для профилактики и лечения гиповитаминозов, стимуляции сократительной активности кишечника.

Противопоказания

Отсутствуют.

Настой ржаных отрубей

Требуется:

1 ст. л. отрубей, 1 стакан воды.

Способ приготовления.

Отруби залить кипятком, настаивать 30 мин, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при гиповитаминозе.

Отвар ржаных отрубей

Требуется:

2 ст. л. отрубей, 1 стакан воды.

Способ приготовления.

Отруби залить водой, довести до кипения, кипятить 10 мин, охладить, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день как мягкое слабительное.

Ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.)

Характеристика растения

Травянистый однолетник.

Стебель полый (соломина), в высоту достигает 50 см. Листья очередные, линейные, широкие, охватывают междоузлия. Корневая система мочковатая, длина корней не превышает 1 м. Цветы собраны в сложные колосья. Цветет в июне-июле. Плод – зерновка.

Зерно ячменя содержит белки (10 %) с высоким содержанием незаменимой аминокислоты лизина. Пищевая ценность ячменного белка превосходит ценность белка пшеницы. Содержание крахмала и легкоусваиваемых углеводов достигает 64 %. Питательные компоненты зерна, витамины В₁, В₂, В₆ оказывают общеукрепляющее действие на организм. Содержание жиров и жирорастворимых витаминов превышает таковое у пшеницы и ржи. Наличие витаминов А и Е способствует восстановлению и заживлению слизистых оболочек и кожи.

Использование

Отвары, настои зерна и солода нашли применение в лечении воспалительных явлений и расстройств желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, дыхательных путей. Настои солода применяются наружно в лечении кожных заболеваний (пиодермита).

Противопоказания

Отсутствуют.

Отвар ячменного зерна

Требуется:

2 ст. л. зерна, 0,5 л воды.

Способ приготовления.

Зерно залить водой, варить на медленном огне до мягкости, охладить, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при заболеваниях желудка и кишечника.

Настой солода

Требуется:

1 ст. л. солодовой муки, 1 стакан воды.

Способ приготовления.

Солод залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при воспалительных явлениях в дыхательных путях, кашле.

Настой солода, применяемый наружно

Требуется:

1 кг солодовой муки, 3 л воды.

Способ приготовления.

Солод залить кипятком, настаивать 30 мин, процедить.

Способ применения.

Применять наружно, добавлять к ваннам при лечении кожных заболеваний.

Пряности и зелень

Анис обыкновенный (Anisum vulgare Gaertn.)

Характеристика растения

Однолетнее травянистое растение высотой до 60 см с прямым бороздчатым стеблем и цельными или лопастными листьями. Цветки белые, плоды яйцевидные, коричневые. Цветет в июне-июле. В медицине в качестве лекарственного сырья используются плоды, которые собирают в августе.

Использование