Умная бахча для всех
Шрифт:
Зачинщиками бахчеводства были казаки, жившие по границам с Оренбуржьем. Тамошние супесчаные чернозёмы для бахчевых идеальны.
У любого уважающего себя селянина бахча занимала пол-огорода. Плоды достигали пуда и были вкуснее азиатских. До декабря ели свежие, а солёные не переводились вообще!
До конца 60-х множество колхозов вокруг Москвы производили дыни и арбузы рассадным способом — их помнят наши родители.
А потом всю северную бахчу «узкоспециализировали» в южные зоны. И она исчезла. Оказывается, мы и отвыкаем быстро
Местные сорта, видимо, утерялись навсегда. Сейчас северная бахча — удел любителей. Дачники выращивают ранние сорта рассадным способом, а знатоки — и посевом в грунт. Зреет всё великолепно!
Вот примеры из прессы. В городе Мыски, что возле Новокузнецка, семья Ивановых устроила под южной стенкой грядку в несколько квадратных метров. Снизу — компост, потом земля, а сверху — песок. Семена посеяли в горшочки в середине апреля, в грядку — под плёнку — высадили в начале мая.
Самое трудное было — каждый вечер укрывать половиками: синоптики постоянно грозили заморозками. Плетям позволили плестись, насколько те пожелали. Урожай собрали — больше центнера.
Известный новосибирский знаток бахчи А. А. Зотова больше десяти лет ведёт отбор бахчевых на скороспелость, сладость и выносливость. Сейчас свои сорта она сеет прямо в грунт. 10–12 кг — нормальный вес её арбузов.
Покупные ранние сорта, типа Кримсон свит и ранние гибриды она рекомендует выращивать рассадой. Сеять их нужно 5-15 мая, в горшочки, в плёночный парник, а высаживать к середине июня.
Мало солнца — выбирай место!
Пространство с временем едины. Это плохо:
Негоже место — жди от времени подвоха!
Для северной бахчи место решает всё. Правильное место может сдвинуть вас из Челябинска на широту Ростова, а неправильное — задвинуть в Пермь.
Сухие, солнечные, защищённые от ветра, склонённые на юг места, имеющие с севера стенку или кулису из кукурузы, подсолнуха или топинамбура — сдвигают вас на юг.
Пониженные, хоть немного затенённые, туманные, сырые места, северные склоны и продуваемость ветрами — отпихивают на север. Лёгкие почвы — хорошо, тяжёлые глинистые — плохо.
Холод воздуха арбузы переносят легче, чем холод почвы, поэтому почву сначала прогревают, накрыв плёнкой.
В Подмосковье после войны выращивали дыни в вёдрах и выварках, поставленных на лист железа или рубероида — так им достаётся гораздо больше тепла.
Я бы ещё обязательно пробил в дне хорошие дырки, а листы просто клал бы по краям — чтобы летом корни могли жить везде, куда смогут достать.
Если провести линию от Киева до Москвы и дальше до Перми, то выше неё будет зона избыточных летних осадков. Ужасно сыро и в Приморье. Здесь нужно особенно точно выбирать место и подбирать ранние сорта, устойчивые к растрескиванию.
Южнее упомянутой линии особых проблем с бахчевыми нет. Так что, Самара, Челябинск,
Северные арбузы — это ранние арбузы
Весна уж на дворе! Ручей журчит, блистая.
Крестьянин, луночки стекляшкой укрывая,
Уж предвкушает дынный аромат…
…В любое время ты прекрасен, Ашхабад! (1)
Мой добрый знакомый, знающий садовод Николай Фёдорович Максимов рассказал вот, что.
«Жил я в отрочестве в Казахстане, в селении Кийма (это километров на 300 южнее Петропавловска). Там выращивали арбузы так. На выгоне для скота, в долине реки Ишим, в конце мая вся трава уже была вытоптана и окончательно выжжена солнцем.
На этой почти голой земле делались круглые ямки диаметром 50–60 см. Ямки поливали. Сажали в них 3–4 семечка и засыпали сухими экскрементами скота, которые собирали там же. Сухие лепёшки просто крошили руками — одного ведра на три лунки хватало. Поливали несколько раз до укрепления всходов.
Поселившись в Крыму (г. Джанкой), я пробовал делать так же, но ямки прикрывал ещё кусками стекла. На гладкое дно клал замоченные семечки, засыпал влажным перегноем пальца на три-четыре, накрывал куском стекла и больше ничего не делал — стекло отпотевало, и в ямке всегда было сыро.
В степном Крыму до10 мая часто бывают сильные заморозки — до -8 °C и ниже. После 10 мая, когда заморозки минуют, стёкла снимал. Лучше сдвигать их постепенно, в течение недели, иначе бывают ожоги листьев. Но это не страшно, новые здоровые листья отрастают быстро.
В общем, получались ранние арбузы очень крупного размера. У меня вырастали продолговатые арбузы — когда его сунешь в большое оцинкованное ведро, дужку до конца невозможно было поднять!»
Примерно то же самое делают наши фермеры. Продавливают лунки в грядке. Поливают. Кладут разбухшие семена. Засыпают сухой землёй. Вместо стёкол грядку мульчируют плёнкой — накрывают сплошной плёночной полосой, прикапывая края.
Под прозрачной плёнкой почва не сохнет и хорошо прогревается. Затем ростки выпускают через маленькие прорези наружу. После этого в основном следят за сорняками. Арбузы получаются на 7-10 дней раньше.
А если над этой плёнкой ещё поставить дуги и натянуть парничок — то на 15–20 дней раньше. Ранние арбузы к середине июля зреют даже в Новосибирске!
Вот вам и основа северных, то бишь, ранних арбузов и дынь — что, в общем, одно и то же.
Рассада и дальше
Чем раньше мы рассаду сеем,
И чем её сильнее греем,
Тем меньше нравимся мы ей!
Семена у бахчевых крупные, и вырастить рассаду не трудно. Главное — три момента.