Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа
Шрифт:
В «мясном варианте» кошки получали две трети своей диеты в виде мяса, а одну треть – сырым молоком. Плюс рыбий жир. Но мясо давалось одной группе кошек в сыром виде, а другой – в варёном.
В «молочном варианте» треть диеты состояла из сырого мяса, а две трети – из молока и также рыбьего жира. Но в этом случае половина кошек получала молоко сырым, а другая половина – пастеризованным.
У Поттинджера была возможность неторопливо понаблюдать, что происходит с котами из поколения в поколение, благо на обильном питании они хорошо размножались. И он подробно сравнил физиологические параметры кошек: тех, которые стали есть «как люди»,
И вот уже в первом поколении на исходе своей жизни «кошки-блюдоманы» – и те, что питались варёным масом, и те, которых кормили пастеризованным молоком, – стали демонстрировать вполне человеческие болезни: артрит, панкреатит, аллергию и другие, которые мы привыкли называть дегенеративными.
Во втором поколении дело было ещё хуже: эти болезни стали проявляться уже в среднем возрасте. Но дальше – больше! В третьем поколении кошки были тяжело больны уже с самого юного возраста. И они уже не были способны принести жизнеспособное потомство. Котята появлялись либо мертворождёнными, либо едва живыми: они часто не могли даже научиться ходить, у них были мягкие кости, и они редко доживали до возраста в несколько недель. На этом род кошек, питавшихся «варёнкой», заканчивался.
Между прочим, человечество сейчас как раз вступает в третье поколение людей, начавших питаться в основном варёной пищей. Ещё пара десятилетий – и это поколение пройдёт свой пик. Но придёт ли к жизни четвёртое поколение?
Поттинджер о диетической системной дегенерации
Теперь настало время рассказать, какие именно сдвиги в физиологии были отмечены Поттинджером у кошек, питавшихся в основном варёной пищей. Столь яркая картина деградации и столь широкое разнообразие симптомов, конечно же, не могут быть объяснены нехваткой одного-единственного питательного вещества (таурина) и требуют более системных подходов. С другой стороны, эта картина широчайшего спектра болезней и симптомов просто толкает к обобщениям, поскольку воспроизводит все основные проблемы со здоровьем, с которыми встретилось современное человечество.
Итак, к третьему поколению у кошек, питавшихся варёной пищей, со всей силой развернулись следующие патологии:
• Сердечно-сосудистые заболевания;
• Дальнозоркость и близорукость;
• Гипотиреоидизм и воспаления щитовидной железы;
• Инфекции почек и печени;
• Дисфункция яичек и яичников, вплоть до полной их атрофии, склероз матки или прекращение сперматогенеза;
• Деградация жёлчного пузыря;
• Артриты и воспаления суставов;
• Воспаления нервов, менингиты и параличи;
• Нарастание раздражённости, агрессивности в поведении и неадекватные реакции на внешние стимулы;
• Инфекционное поражение костной системы;
• Значительное декальцинирование костной ткани, остеопороз при изобилии кальция и витамина D в пище;
• Значительное уменьшение объёма полости живота;
• Сужение черепа, уменьшение объёма синусных пазух и в
• Поражения лёгочных тканей, отёки и воспаления лёгких, бронхиты и пневмонии;
• Нерегулярное расположение зубов, часто с их пропуском;
• Изобилие кишечных паразитов;
• Поражения кожи, аллергии.
Конечно же, перечисленные патологии проявлялись не в каждой кошке – у каждой особи наблюдался индивидуальный патологический рисунок. Но всегда признаки дегенерации нарастали лавиной в том или ином сочетании. Невозможно указать какие-то особенные, воспроизводящиеся симптомы, которые можно было бы надеяться свести к единственному пищевому дефициту.
Уже во втором поколении кошек, вскормленных на дефицитной пище, процент спонтанных абортов достигал 70%, при этом мышечная слабость не позволяла беременным кошкам родить выношенных котят, и многие кошки погибали во время родов. А те, что всё-таки смогли родить, через короткое время погибали от истощения.
Небезынтересно и то, что в процессе развития дегенерации у кошек наблюдалось ослабление вторичных половых признаков – различия между полами стирались. Женские особи становились всё более агрессивными, а мужские – всё более безразличными и апатичными. Наблюдалось ослабление полового влечения, причём часто оно принимало извращённые формы, влоть до интереса к особям того же пола.
Виноват ли таурин?
Вот как объясняет феномен кошек Поттинджера передовая наука: оказывается, всё дело в таурине – аминокислоте, которая якобы разрушается при кипячении и которую кошки сами синтезировать не умеют. Стоит начать прикармливать кошек-варёнщиц таурином – и всё налаживается, шерсть у них начинает лосниться, болезни сходят на нет, и кошки хорошо размножаются.
А человек – не кошка, он высокоорганизован и синтезирует таурин самостоятельно. Поэтому – ешьте варёное на здоровье!
Исследователям почему-то очень трудно увидеть, что кроме таурина есть целое множество веществ и процессов, которые разрушаются при варварской, необдуманной обработке пищи, которой так славятся «цивилизованные» нации. И организмам как людей, так и животных приходится расходовать свой жизненный, адаптационный ресурс, чтобы так или иначе эту потерю скомпенсировать. Это повышает нагрузку на живые существа, расходует их возможности по обработке информации. А в условиях и так запредельного информационного стресса, характерного для современного общества, нарушается целостность, управляемость человеческого организма. Что проявляет себя сначала как дегенеративные болезни, а затем как системный распад, для обозначения которого имеется особое слово – рак.
Между прочим, с таурином вовсе не так всё просто, как пытаются представить защитники кипячения. Оказывается, все выводы о недостаточности таурина были сделаны на основе того, что В ПЛАЗМЕ КРОВИ кошек, питавшихся варёной едой, было обнаружено мало таурина. Чувствуете разницу? Количество таурина в пище никто и не измерял. Выходит, таурин вовсе не обязательно был разрушен термообработкой. Вполне возможно, что варёная пища сделала кошек НЕСПОСОБНЫМИ УСВАИВАТЬ ТАУРИН – а это уже совсем другой поворот. И значительные тауриновые добавки лишь отчасти скомпенсировали проблему, вовсе не решив её до конца.