Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты
Шрифт:
Полученную смесь добавить в суп и варить еще 40–50 секунд, не понижая мощности.
Овощные супы
Овощной суп – самое быстрое и недорогое блюдо. Его можно приготовить на основе мясных и куриных бульонов или по-вегетариански – только из овощей, корнеплодов, злаков и различных специй и приправ. В блюдах такого рода больше всего витаминов и нужных человеческому организму питательных веществ. К тому же они не требуют много времени на приготовление и готовятся из продуктов, которые под рукой у любой хозяйки.
Компоненты
Бульон мясной – 6 стаканов, лук репчатый – 4 шт., мука – 3 столовые ложки, маргарин – 1 столовая ложка, сыр, натертый на крупной терке, – 3 столовые ложки, орех мускатный молотый, корица, сахар, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Луковицы почистить и мелко нарезать.
В специальную посуду из огнеупорного материала положить маргарин, добавить лук и поместить в микроволновую печь. Обжаривать при максимальной мощности в течение 2 минут. После этого добавить муку и держать в печи еще 1 минуту, не меняя уровня мощности. В глубокую кастрюлю налить бульон, затем выложить сыр и лук, добавить молотый мускатный орех, по щепотке корицы и сахара, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и варить в микроволновке в течение 1 минуты на среднем уровне мощности.
Компоненты
Вода – 10 стаканов, капуста квашеная – 1 стакан, картофель – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, пшено – 3 столовые ложки, масло растительное – 1 столовая ложка, паста томатная – 1 чайная ложка, сметана – 4 чайные ложки, зелень укропа или петрушки, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Зелень петрушки или укропа помыть и измельчить. Пшено перебрать и тщательно промыть водой. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и растереть с зеленью.
Капусту промыть водой и мелко нарезать.
Нарезанный кольцами лук смешать с томатной пастой и обжаривать с растительным маслом в специальной посуде из термоустойчивого материала в печи в течение 1 минуты. Мощность должна быть максимальной.
В глубокую кастрюлю налить воду и положить картофель и пшено. Поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 5 минут при максимальной мощности.
В кастрюлю добавить капусту, лук с томатной пастой, посолить, поперчить по вкусу и варить 5 минут, периодически помешивая. После этого заправить готовый суп сметаной и зеленью с чесноком.
Компоненты
Бульон куриный – 6 стаканов, лук репчатый – 7 шт., лимон – 2 дольки, масло оливковое – 3 столовыеложки, мука – 1 чайная ложка, петрушка, перец красный молотый, соль
Способ приготовления
Петрушку помыть и измельчить. Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками. В глубокую кастрюлю налить бульон, добавить лук, оливковое масло, красный молотый перец и соль. Поместить в микроволновую печь и готовить при закрытой крышке при максимальной мощности в течение 4 минут.
В
Компоненты
Молоко – 2 стакана, лук репчатый – 3 шт., сметана – 2 столовые ложки, мука пшеничная – 1 столовая ложка, орех мускатный молотый, корица, перец красный молотый, соль
Способ приготовления
Луковицы очистить, нарезать колечками, положить в глубокую кастрюлю. Добавить сметану, накрыть крышкой и прогревать в микроволновой печи в течение 2 минут при максимальной мощности. Затем перевести уровень мощности на средний и оставить в печи еще на 2 минуты, пока не выкипит жидкость, а лук не приобретет золотистую окраску.
После этого в кастрюлю всыпать муку и тщательно перемешать. Влить молоко, довести суп до кипения и протереть через мелкое сито. Затем добавить перец и соль, молотый мускатный орех и корицу. Еще раз протереть через марлю.
Компоненты
Молоко – 8 стаканов, картофель – 3 шт., репа – 1 шт., морковь – 1 шт., капуста белокочанная – 1/4 кочана, масло сливочное – 3 столовые ложки, орех мускатный молотый, корица, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Картофель нарезать дольками, капусту – квадратиками, репу и морковь – соломкой.
В отдельную посуду из огнеупорного материала положить сливочное масло, репу и морковь. Пассеровать в микроволновой печи в течение 3 минут при максимальной мощности.
В глубокую кастрюлю налить молоко и довести его в печи до кипения. Добавить картофель, капусту, репу, морковь, специи и соль. Варить 5 минут, переведя уровень мощности на средний. После этого тщательно перемешать и оставить в печи еще на 2 минуты.
Компоненты
Бульон мясной – 10 стаканов, вода кипяченая – 3 стакана, картофель – 6 шт., лук репчатый – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., бобы соевые – 2 стакана, мука – 1 столовая ложка, масло сливочное – 2 столовые ложки, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Перед тем как приступить к приготовлению данного супа, необходимо залить соевые бобы кипяченой водой на 10–12 часов.
Картофель и лук очистить и нарезать. В специальную посуду положить сливочное масло и лук.
Прогревать в микроволновой печи в течение 1 минуты при полной мощности. Затем добавить муку, тщательно размешать до полного исчезновения комочков и оставить в печи еще на 1 минуту.
Соевые бобы варить в течение 15 минут на полном уровне мощности, затем слить воду. После этого в кастрюлю с бобами влить готовый мясной бульон, добавить картофель и обжаренный лук. Варить 10 минут, не меняя уровня мощности, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и прогревать еще 50 секунд при средней мощности.