Вена. Путеводитель

Штриглер Эвелин

Справочный раздел: рестораны, кафе

ИЗБРАННЫЕ РЕСТОРАНЫ

(рекомендуется резервировать заранее)

Korso bei der Oper,1-й округ, Mahlerstr., 2, в отеле Bristol. Тел. [phone]. Лучшая венская кухня от Райнхерда Герера и безупречный сервис в интерьерах стиля модерн. Ежедневно 12-15, 19-1. Летом также по праздникам. Метро: U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Drei Husaren («Три гусара»),1-й округ, Weihburggasse, 4. Тел. [phone], www.dreihusaren.at.

Ежедневно 12-15, 18-1. Венская кухня и сервис на высшем уровне. Метро: U1, 3, станция Stephansplatz.

Kervansaray,1-й округ, Mahlerstr., 9. Тел. [phone]. Пн-Сб 12-24. Один из лучших ресторанов в Вене. Буйабес по-домашнему из свежей рыбы и половинки омара. Метро: U1, 3, станция Stephansplatz.

Himmelstube,1-й округ, Parkring, 12, в отеле Am Parkring. Тел. [phone], www.schickhotels.com (кулинария). Чудесная австрийская гастрономия и чарующий вид на Вену из окон 12-го этажа. Ежедневно 12-14.30, 18-22. Метро: U3, станция Stubenring.

Sirk,1-й округ, K"arntner Str., 53, в отеле Bristol. Тел. [phone]. Ежедневно 7-10, 12-14.30, 18-23.30. Романтичный ужин или завтрак с видом на Государственный оперный театр. По Вс рекомендуем посетить «бранч» (поздний завтрак) с богатым ассортиментом блюд. Метро: U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Anna Sacher (Анна Захер),1-й округ, Philharmonikerstr., 4, в отеле Sacher. Тел. 51456-0. Отличный винный погребок, классика интернациональной кухни и старинные венские национальные блюда. Мужчины без пиджаков не допускаются. Метро U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Meinl am Graben,1-й округ, Naglergasse, 1. Тел. [phone], www.meinlamgraben.at (ресторан). Пн-Пт 8.30-24, Сб 9-24. На первом этаже – супермаркет деликатесов с видом на ул. Грабен и Кольмаркт. Входит в пятерку лучших австрийских гастрономических магазинов высшего класса. Большой выбор завтраков, превосходное обеденное и вечернее меню. Метро: U3, станция Herrengasse.

Imperial,1-й округ, K"arntner Ring, 16, в отеле Imperial. Тел. [phone]. Ежедневно 18-24, www.luxurycollection.com. Замечательный ужин при свечах на двоих и первоклассный «бранч» по воскресеньям. Исключительный сервис. Трамваи: D, 1, 2 до остановки Schwarzenbergplatz.

Steirereck,3-й округ, в городском парке (Stadtpark). Тел. [phone]. Пн-Пт 11.30-15 и с 18.30. Превосходные закуски в баре уже с 17. Молочная кухня Пн-Пт 9-22, Сб, Вс 9-19. Отличный завтрак и второй горячий завтрак (с 11 до 13), 150 сортов сыра, яблочный шгрудель в 14 ч., сливочный шгрудель прямо из печи в 15 ч. www.streirereck.at. Метро: U3, станция Stubentor, U4, станция Stadtpark.

Do&Co, 1-й округ, Stephansplatz, 12, в Доме Хааса на 8-м этаже. Тел. [phone], www.doco.com. Ежедневно 12-15 и 18-24. Хорошая китайская кухня с видом на собор Св. Стефана. Метро: U1, 3, станция Stephansplatz.

Hansen,1-й округ, Wipplingerstr., 34. Тел. [phone], www.hansen.co.at. Пн-Пт 9-21, Сб 9-17. Трапеза среди пальм, зелени, цветов, в нижнем этаже здания биржи. Трамваи: 1, 2, остановка B"orse.

ТИПИЧНАЯ ВЕНСКАЯ

КУХНЯ

(рекомендуется резервировать заранее)

P"urstner, 1-й округ, Riemergasse, 10. Тел. [phone], www.puerstner.com. Венская традиционная кухня «от хозяина», интерьер доходного дома начала столетия. Блюда по бабушкиным рецептам, от «прачкиных оладьев» до кровяной колбасы. Метро: U3, станция Stubenring.

Esterh'azykeller,1-й округ, Haarhof, 1. Тел. [phone], www.esterhazykeller.at. Пн-Пт 11-23, Сб-Вс 16-23. Старинный городской хойриге. Ресторанчик в сельском стиле под кирпичными сводами погребка. Известен с 1683 г. Метро: U3, станция Herrengasse.

Griechenbeisl («Греческий кабачок»),1-й округ, Fleischmarkt, 11. Тел. [phone], www.griechenbeisl.at. Ежедневно 11-1. Один из старейших венских кабачков. Летом столики в саду. Метро U1/U4, станция Schwedenplatz.

'Ofenloch, 1-й округ, Kurrentgasse, 8. Тел. [phone], www.ofenloch.at. Пн-Сб 11-24. Традиционная бюргерская кухня, от огузка с ливерной подливкой из медного котла до пирожков с повидлом. Метро: U3, станция Stephansplatz.

Plachutta,1-й округ, Wollzeile, 38. Тел. [phone], www.plachutta.at. Ежедневно 11.30-24. Отменные блюда из говядины, приготовленные в медном котле. «Чемпион» по тафельшпицу (огузку)! Метро: U3, станция Stubenring. Также 13-й округ, Auhofstr, 1 (Hietzinger Br"au). Метро: U4, станция Hietzing. 19-й округ (Nussdorf), Heiligenst"adter Str., 179. Трамвай D до Sickenberggasse.

Eckel,19-й округ, Sieveringerstr., 46. Тел. [phone], www.restauranteckel.at. Вт-Сб 11.30-14.30 и 18-22.30. Изысканная венская кухня. Венский шницель готовися так же превосходно, как и блюдо из свежего омара. Широкий выбор вин из погребка. Автобус 39а до остановки Daringerstr.

Schweizerhaus,2-й округ, Prater, 116. Тел. [phone], www.schweizerhaus.at. Ежедневно 11-23. Пиво Budweiser и штельцы или картофельные оладьи. Красивый пивной сад. Метро: U1, станция Prater.

Weibels Wirtshaus,1-й округ, Kumpfgasse, 2. Тел. [phone], www.weibel.at. Ежедневно 11.30-24. Угощение «по-венски» от хозяина заведения, большой выбор разливного вина. Также по адресам: Riemerg, 1-3, и Wollzeile, 5. Метро: U3, станция Stephansplatz.

Steirer Stub'n,5-й округ, Wiedner Hauptstr., 111. Тел. [phone], www.steirerstuben.at. Пн-Сб 11-23.30, штирийские традиционные блюда, например, телячьи языки с тыквенным маслом и вареники. Трамвай 18 до Kliebergasse.

Melker Stiftskeller,1-й округ, Schottengasse, 3. Тел. [phone]. Вт-Сб 17-24. Известен своими хрустящими поджаристыми колбасками и квашеной капустой собственного приготовления. В подвалах старого винного погреба. Вина из монастыря Melk. Попробуйте «Bsoffene Marille» («Пьяный абрикос»)! Метро: U3, станция Herrengasse.

Figlm"uller,1-й округ, Wollzeile, 5. Тел. [phone], www.figlmueller.at. Ежедневно 11-22.30. 1905 – год рождения самой знаменитой фабрики шницелей в Вене. Также по адресам: B"ackerstr., 6, 1-й округ; Grinziger Str., 55, 19-й округ. Метро U3, станция Stephansplatz.