Виски: История вкуса
Шрифт:
Bunnahabhain 1968 The Family silver vintage reserve 40%
Bunnahabhain Auld Acquitance 34 y.o. 43,8 % 2002
Bunnahabhain 197917 y.o. 56,3 % Cask 8771
Bunnahabhain 199214 y.o. 52,6 % Pedro Ximenez Finish 2006
Независимый розлив
Bunnahabhain Adelphi 27 y.o. Cask strength 50,6%
Bunnahabhain 38 years Duncan Taylor Rare Auld 40,8%
Bunnahabhain 1984 Scott’s Selection Cask strength 57,5%
Bunnahabhain Signatory Vintage Un-chillfiltered collection 1997 – peated 9 y.o. 46%
Bunnahabhain 1997 Heavily peated Cask Strength 59 % Signatory: tasting sample for whisky live Belgium
Bunnahabhain Toiteach Officiel 46%
Bunnahabhain Best Casks of Scotland Jean Boyer 1997 peated 43%
Caol Ila.
Адрес: Caol Ila Distillery, Port Askaig, Islay, Argyll PA46 7RL
Основана
Производит 3,5 млн литров виски в год. Это самая большая производительность на острове. Была закрыта в 1930–1937, 1941–1945, 1972–1974.
Девяносто процентов продукции этого завода идет на изготовление блендов: Bell’s, White Horse, Swing, Bulloch Lade, Scottish Leader, Johnnie Walker и Black Bottle. Кроме того, забавный факт: дистиллерия Clynelish в деревне Брора – это абсолютная копия Caol Ila. Из больших окон зала, где стоят перегонные кубы, отчетливо видны горы острова Джура.
Официальный розлив
Caol Ila Cask Strenght 55 % 2004
Caol Ila Cask Strenght 59,3%
Caol Ila 12 y.o. 43%
Caol Ila 18 y.o. 43%
Caol Ila Flora & Fauna 15 y.o. 43%
Caol Ila Flora& Fauna 1981 Cask Strenght 63,8 % 1997
Caol Ila Manager’s Dram 15 y.o. Cask Strenght 63 % dark sherry cask 1990
Caol Ila 15 y.o. Cask Strenght 63 % dark sherry cask 1990
Caol Ila 15 y.o. 43 % gold ceramic decanter
Caol Ila 25 y.o. Cask Strenght 59,4 % American& European Oak refill casks
Caol Ila 25 y.o. Cask Strenght 58,4 % 2005
Caol Ila 197925 y.o. 58,4 % 2005
Caol Ila Rare Malts 197520 y.o. Cask Strenght 61,12 % 1996
Caol Ila Rare Malts 197520 y.o. Cask Strenght 61,12 % 1995
Caol Ila Rare Malts 197520 y.o. Cask Strenght 61,12 % 1996
Caol Ila Rare Malts 197520 y.o. Cask Strenght 61,18 % 1996
Caol Ila Rare Malts 197521 y.o. Cask Strenght 57,1 % 1997
Caol Ila Rare Malts 197521 y.o. Cask Strenght 61,3 % 1998
Caol Ila Rare Malts 197720 y.o. Cask Strenght 61,3 % 1998
Caol Ila Rare Malts 197721 y.o. Cask Strenght 61,3 % 1999
Caol Ila Rare Malts 197721 y.o. Cask Strenght 63,1 % 1999
Caol Ila Rare Malts 197820 y.o. Cask Strenght 61,7 % 2002
Caol Ila 150th Anniversary Bottle 20 y.o. Cask Strenght 57,86 % 1996
Caol Ila Hidden Malts 12 y.o.
Caol Ila Hidden Malts 18 y.o. 43%
Caol Ila Hidden Malts Cask Strenght around 55 %
Под
Finlaggan ‘Old Reserve’ 40 % Vintage Malt Whisky Co
Finlaggan ‘The Original Peaty’ 2003 40 % Vintage Malt Whisky Co
Finlaggan 1980/1993 43%
Finlaggan 17 y.o. 46%
Finlaggan 21 y.o. 46 %
Независимый розлив
Caol Ila 11 y.o. Rum finish Chieftain’s Choice 43 % Rum Ian McLeod
Caol Ila 12 y.o. claret finish Chieftain’s Choice 46 % Non chill filtered Ian McLeod
Caol Ila 1989 Signatory’s Un-Chill filtered Collection 46 % Non chill filtered Single Cask Signatory
Caol Ila 11 y.o. 1991 Portwood Finish Signatory’s Un-Chill filtered Collection 46%
Caol Ila 11 y.o. 1991 The Flagon Collection Signatory Vintage 43%
Caol Ila 21 y.o. Signatory Vintage 1981 Cask Strength 58,3%
Caol Ila Private Collection 12 y.o. 40 % Porto Gordon & MacPhail
Caol Ila Cadenhead 1993/2005 Bourbon 12 y.o. 46%
Caol Ila Coopers Choice 12 y.o. 1991 The Vintage Malt Whisky Company 46%
Caol Ila Best Casks of Scotland 10 y.o. 1995/200658,2 % Jean Boyer
Caol Ila 21 ans Cask Collection 58,5 % Bottled for ‘The Nectar’ (Belgium) Cask 6266 Dewar Rattray
Caol Ila Daily Dram Local AI 23 ans 53,7 % Bresser&Timmer/The Nectar
Caol Ila First Cask 25 y.o. 60,8 % 1982–2007 C# 741 Whisky Import Nederland
Caol Ila The Single Malts of Scotland 16 ans C#85157,9 % The whisky exchange
Caol Ila 25 y.o. 1975 Old Malt Cask 50 % C#1358 Douglas Laing
Kilchoman
Адрес: Rockside Farm Bruichladdich, Isle of Islay PA49 7UT
Энтони Виллис, хозяин этой вискокурни, мечтал о том, чтобы построить с нуля новую дистиллерию на острове, который стал уже легендой мира виски. И мечтал он с 2001 года. После того как его мечту торпедировали некоторые финансовые проблемы, он преодолел все, и в 2004 году запустил собственную вискокурню нового поколения. Продукт пошел с 2005 года. Правда, в 2006 случился пожар, и пагода была полностью уничтожена. Для того чтобы уверенно себя чувствовать в мире вископроизводителей, Виллис нанял в качестве менеджера завода Малкольма Ренни, который ранее работал на Ardbeg. Он – сын того самого Джона Ренни, который поднял Bruichladdich.