Виски: История вкуса

Мальцев Игорь

Glenrothes 39 y.o. 1968/2008 48,2 % Duncan Taylor C#13498

Glenrothes 11 y.o. 1994/2005 53 % Exclusive Malts

Glenrothes-Glenlivet 8 y.o. 70° Proof G&M

Glenrothes 8 y.o. 1980 40 % G&M McPhails Collection

Glenrothes-Glenlivet 8 y.o. 1980 40 % G&M

Glenrothes 8 y.o. 40 % G&M McPhails Collection

Glenrothes 1978/1995 40 % G&M Centenary Reserve

Glenrothes 1956 40 % G&M Old map label 0,75 l

Glenrothes 32 y.o. 1956 40 % G&M

Glenrothes 37 y.o. 1957 40 % G&M

Glenrothes 40 y.o. 1965/2005 43 % MacPhails Collection

Glenrothes 1986/2005 46 % Helen Arthur Plain Oak 600

бут.

Glenrothes 33 y.o. 1969/2003 46,8 % Hart Brothers

Glenrothes 7 y.o. 2000/2008 56,4 % First Cask Sherry C#2417

Glenrothes 10 y.o. 1988 58,3 % Hart Brothers

Glenrothes 10 y.o. 1994 46 % Eilan Gillan Bourbon barrel

Glenrothes 1988/2004 50 % The Golden Cask C#GL77 200 бут.

Glenrothes 17 y.o. 1990/2008 59,9 % Clydesdale Sherry C#0221/11001 592 бут.

Glenrothes 19 y.o. 1975/1994 58,3 % Scandinavian Whisky Society

Glenrothes 21 y.o. 1986/2007 55,1 % Alambic Classique finished in Cognac Gr. C#7116 149 бут.

Glenrothes 1969/2000 53,4 % McNeil’s Choice C#19217 33 бут.

Glenrothes 1989 63,8 % James MacArthur

Glenrothes 1989 64,7 % James MacArthur Bourbon Selection

Glenrothes 1988/2006 54,1 % James MacArthur C#6995

Glenrothes 1970/2006 41,8 % Taste Still C#10590 175 бут.

Glenrothes 16 y.o. 1987/2003 43 % Mackillop’s Choice Madeira finish

Glenrothes 18 y.o. 1989/2007 53,6 % Murray McDavid Gold Series 600 бут.

Glenrothes 1974/1999 50,1 % Scott’s Selection

Glenrothes 1974/2000 50,5 % Scott’s Selection

Glenrothes 1973/2000 51 % Scott’s Selection

Glenrothes 17 y.o. 59,5 % G&M for Sestante white Label with red Letters

Glenrothes 17 y.o. 59,5 % G&M for Sestante White Shield Label

Glenrothes 8 y.o. 1997/2005 ‘Very Cloudy’ 40 % Signatory for LMDW

Glenrothes 12 y.o. 1994/2006 46 % Signatory UCF Sherry C#1083 814 бут.

Glenrothes 13 y.o. 1990/2003 46 % Signatory UCF Sherry C#10981 773 бут.

Glenrothes 14 y.o. 1990/2004 46 % Signatory UCF Sherry C#11003 847 бут.

Glenrothes 15 y.o. 1990/2006 46 % Signatory UCF C#15356 678 бут.

Glenrothes 16 y.o. 1987/2004 54,8 % Signatory C# 8713 314 бут.

Glenrothes 26 y.o. 1969/1996 51,8 % Signatory sherry butt C#20437 296 бут.

Glenrothes 30 y.o. 1973/2003 50 % Signatory Rare Reserve C#3714 377 бут.

Glenrothes 33 y.o. 1972/2006 56,6 % Signatory Sherry C#12368 549 бут.

Glenrothes 11 y.o. 1990/2001 43 % Silver Seal 620 бут.

Glenrothes 16 y.o. 1985/2002 61,6 % SMWS 30,37

Glenrothes 17 y.o. 1978/1995 55,5 % SMWS 30,7

Glenrothes 29 y.o. 1969/1999 49,8 % SMWS 30,26

Glenrothes 1990/2002 46 % Wilson & Morgan Sherry Wood

Glenrothes 1989/2003 46 % Wilson & Morgan Rum finish

Speyburn.

Адрес: Rothes, Morayshire IV33 7AG

Чтобы попасть на это предприятие, надо ехать из Ротса на север по Мосстодлохской дороге. Тут важно не пропустить поворот налево. Дистиллерия расположена в очень красивом месте на берегу ручья Гранти. Ее построили в 1897 году братья Джон и Эдвард Хопкинсы. Они же владели в то время предприятием Tobermory. Построена архитектором Чарльзом Доигом из камней, собранных на

дне реки Спей. Так как места на участке мало, Доиг решил выстроить производственный процесс на трех этажах. При этом он применил принципы, которые использовались при строительстве первых небоскребов Нью-Йорка. В 1897 проходил «бриллиантовый» юбилей королевы Виктории, и хозяин дистиллерии жаждал сделать виски, датированное этим годом. Хотя дистиллерия была еще не закончена, без окон и дверей, в снегу и метели сделали все-таки одну бочку. Никто, правда, не знает, что с ней случилось потом.

Вискокурня Speyburn шедевр архитектора Чарльза Доига

Официальный розлив

Speyburn 10 y.o. 1995 40%

Speyburn 10 y.o. 43%

Speyburn 10 y.o. 2000 40%

Speyburn 10 y.o. 2005 40 % Blue label

Speyburn 21 y.o. 2002 43%

Speyburn 21 y.o. 1979/2002 Single Cask 60,2 % C#422

Speyburn 25 y.o. ‘Solera’ 46%

Speyburn 30 y.o. 1975/2005 58,8 % C#1334

Независимый розлив

Speyburn 12 y.o. 1967/1979 45,7 % Cadenhead’s

Speyburn-Glenlivet 1975/1991 60,1 % Cadenhead’s Black label

Speyburn 21 y.o. 1975/1996 60,2 % Cadenhead’s

Speyburn-Glenlivet 22 y.o. 46 % Cadenhead

Speyburn 10 y.o. 1990/2000 50 % Douglas Laing 450 бут.

Speyburn 1971 40 % G&M Old Brown Label

Speyburn 1971/1992 40 % G&M Connoisseurs Choice Old map label

Speyburn 1974/2001 40 % G&M Connoisseurs Choice

Speyburn 1974/2004 43 % G&M Connoisseurs Choice refill sherry

Speyburn 10 y.o. 2002 58 % Von Fass

Speyburn 12 y.o. 1980/1992 63,1 % James McArthur C#3337

Speyburn 1967/1988 46 % Moon ‘The Sea’ C#1198 360 бут.

Speyburn 26 y.o. 1980/2006 61,3 % Signatory C#110 598 бут.

Закрытые предприятия района

Bogroy. Открыта в 1843 в одноименной деревне.

Dandaleith. Основана в 1925 Джоном Макиннесом в деревне под тем же названием. Не существует. Район Хантли

Город Хантли, где живет 4000 человек, известен своим замком, печеньем Dean’s, отличной рыбалкой на реке Деверон… и тем, что вокруг имеется некоторое количество дистиллерий. Город лежит прямо на трассе А96, что ведет в Абердин, – до него 52 км.

Ardmore.

Адрес: Kennethmont AB54 4NH

Вискокурня находится в 14 км на юг от Хантли по дороге А97 в деревне Кеннетмонт, т. е. практически на самой восточной границе Спейсайда. Если ехать из Инвернесса в Абердин поездом, то можно увидеть корпуса дистиллерии, как и возвышающуюся над ней классическую пагоду. Но пусть она вас не обманывает: на сегодня Ardmore – одна из самых продуктивных и современных вискокурен Шотландии. Виски Ardmore – довольно популярный продукт, и вообще это одно из самых крупных на востоке виски-предприятий.