ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ
Шрифт:
сушили и топили печки, как торфом. Помню его отчаянье по поводу огорода: «Посадил, как белый человек, стал убирать – проклял все, что вспомнил!
Представь, иду за свеклой с ведром – больше одной в ведро не лезет! Лук таскать – пять луковиц в ведро! Картошку не полол, бурьян – в метр, так
замучился таскать! Это же наказание, а не огород!» Нам бы такое наказание...
В начале века перегной был детально исследован учеными антропософской школы Рудольфа Штайнера в Германии. Они считали, что каждое
вещество несет в себе некую
биологических веществ очень велика. Поэтому перегной – концентрат живых веществ – самый сильный стимулятор жизни. Так считали антропософы. И
были правы почти во всем.
Опыты их удивительно красивы. Они научились направлять созревание перегноя с помощью отваров разных трав. Установили качественные отличия
разных видов перегноя и компоста. Доказали: качество перегноя прямо связано с качеством кормов животных. А качество, эта самая «сила» урожая, мощно
влияет на здоровье и силу животных и человека. Значит, в замкнутой системе «растения – животные – человек» можно повышать здоровье и качество всех
до идеального состояния. Так возникла биодинамическая система земледелия.
Для «органиста» перегной – основа благополучия. Его одушевляют и относятся к нему очень трепетно: «нет перегноя – нет и урожая». Забота о
перегное и общение с ним – главная из всех работ. Приготовление перегноя и компоста – искусство и священнодействие. Запах зрелого перегноя – один из
приятнейших для «органиста». Рассыпать, выбросить органику – все равно, что для русского крестьянина выбросить хлеб. Потому что качественный
перегной, по пригоршне на растение, может удвоить урожай и разительно улучшить качество овощей.
Перегной – живой в самом корректном смысле слова. Это сообщество живых организмов, разлагающих органику для растений. Наши сожители,
симбионты. Помощники. Лапушки. Всмотритесь в микроскоп: вон, стараются. Заботиться о них нетрудно: корм уже есть. Но надо обеспечить влагу и
воздух. И корм корму – рознь. И условия могут быть такими, что вместо перегноя получится вредный кислый «силос». Давайте рассмотрим, как сделать
полезный перегной.
ЧТО МОЖНО КОМПОСТИРОВАТЬ? Прежде всего – любой навоз. Если он слишком жидкий, его нужно пару дней подсушить, а затем смешать с
соломой, травой, опилками, листьями, просто переложив слоями. Птичий помет можно рассыпать по компостной куче тонким слоем: слишком он
концентрированный. Его лучше настаивать в воде для жидких подкормок, 1 часть на 40–50 частей воды.
Остатки нашей с вами жизнедеятельности – «человеческие извержения», или фекалии, – многие не хотят использовать для компостирования из
брезгливости или из убеждения, что именно фекалии – источник
разных микробов и яиц. Но растения не имеют к этому никакого отношения: никто ведь не мешает нам мыть и чистить овощи, что мы и делаем постоянно, и
от паразитов не страдаем. Вот данные «Народной энциклопедии»: «В некоторых странах, например, в Китае, Бельгии, Южной Франции, громадное
распространение имеют удобрения почвы человеческими извержениями, которых удобрительное значение выше раз в 8–10 навоза. Они применяются,
главным образом, там, где нет скота и навоза, или наоборот, где культура настолько высока, что требует усиленного удобрения...». Мой туалет – ведро
вместо ямы, и я успешно компостирую этот, заметьте – неистощимый, «совокупный продукт». И урожай грядок растет и радует. И отходов нет!
Скошенная трава, солома, листва, опилки, шелуха, остатки пищи и готовки, испорченные продукты,
отходы мясных и рыбных производств – все превратится в компост за лето, если положить слоями и
притрусить землей каждый слой.
Не нужно бросать в компостную кучу жиры, шерсть и кости: они не гниют по 3–4 года. И,
конечно, нельзя бросать в компост синтетику. Деревяшки, щепки, ветки – следует мельчить и помещать на
дно кучи: прежде, чем они сгниют, они поработают дренажем+.
КАК УСТРОИТЬ ПРАВИЛЬНУЮ КУЧУ. Прежде всего – не делайте ям. При наших суглинках и
дождях в понижениях скапливается вода. А без воздуха гнилостные микробы замирают и размножаются
«бродильно-сквашивающие» – мы силос так делаем и капусту квасим. Такой вонючий силос вреден для
растений!
Поэтому найдите не затапливаемое место. Обязательно в тени, иначе придется часто поливать кучу.
Огородите 2–4 кв. метра стенками из досок, железа, шифера, метровой высоты. На дно бросьте слой
соломы, опилок, листьев: они образуют слой, отделяющий компост от земли, и его легко будет брать
вилами. Еще лучше, если куча устроена на бетонной поверхности: удобнее работать во всех отношениях. Да
и возить перегной придется на тачке – дорожки нужны.
«Холодная» компостная куча.
– 12 –
Стенок может быть три – без передней. А может быть и четыре, но передняя должна быть съемной: перегной приходится перелопачивать и подбирать.