Возвращение в летний домик
Шрифт:
— Давай, я осмотрю его, — предложила Фэйт. — Я не однажды имела дело с болезнями.
Эми улыбнулась ей.
— Я надеялась, что ты вызовешься. Даже если мне придется навести на Тристана ружье, я проведу тебя в комнату больного. Главный садовник сказал, что, по его мнению, ты разбираешься в травах.
Фэйт нахмурилась. Все что она делала — это просто гуляла по саду. Она ни с кем не разговаривала, не составляла лекарственный сбор. Как же он заметил ее любовь к травам?
Казалось, Эми прочитала ее мысли.
— Не беспокойся. Ты вскоре привыкнешь к этому. Каждый
Зои подавилась вином, которое потягивала в это время, и Фэйт похлопала ее по спине.
— Я всего-навсего прошлась по саду, — улыбнулась Фэйт. — А ты действительно уже завела роман?
— Тебе надо увидеть Рассела, — сказала Эми. — Он непреклонен и эгоцентричен, как гвоздь. Каждая женщина в этой местности бегает за ним, а некоторые порой догоняли его, но он никому не делал предложения.
— Посмотрите, кто бы говорил, — съязвила Зои. — А ты с его светлостью. Он убежден, что ты собираешься обанкротить его, наполняя дом бродяжками.
— Он повторяет это все время, — отмахнулась Эми. — Это ничего не значит. Я же объяснила, что между мной и Тристаном ничего нет.
Фэйт и Зои недоверчиво впились в нее взглядами, но Эми отказалась комментировать.
— Что происходит, когда ты покидаешь это место? — сменила тему Фэйт. — Кажется, твое тело жило здесь до нашего визита к Мадам Зое. Так не думаешь ли ты, что после нашего возвращения, твое тело так и останется здесь.
— Для чего? Натирать полы? — вздохнула Эми горько. — Я достаточно изучила положение дел, чтобы понять, что Тристан и я никогда не сможем пожениться. Мы из разных классов. Никто не будет общаться с нами, если мы вступим в брак. Это слишком тяжелая ноша для любых отношений. Вот почему я…
Эми осеклась, обе женщины наклонились к ней.
— Что ты сделала? — спросила Фэйт.
Эми немного помедлила прежде чем ответить.
— Вы можете посчитать это глупостью, но я послала Тристана в Лондон к генеалогу.
— Он не знает, кто его предки? — удивилась Фэйт. — Но Бет утверждает, что их семья живет здесь с незапамятных времен.
— Не для него, а для меня, — пояснила Эми. Она понизила голос. — Да, между нами есть близость, но я не могу выйти за него замуж. И я почти уверена, что когда закончатся наши три недели и нас отправят обратно в наше время, Эми — домработница перестанет существовать. К лучшему, если память обо мне исчезнет, но боюсь, что Тристан… — Она опустила глаза на свою тарелку.
— Потеряет вторую женщину, — докончила за нее Фэйт.
— Да.
— И что генеалог может сделать? — удивилась Зои.
— Это приблизительный план, но я пытаюсь найти своих предков.
Фэйт и Зои уставились на нее, пытаясь осмыслить услышанное.
— Ты пытаешься найти какого-нибудь родственника в этом времени? — спросила Зои.
Эми кивнула.
— Вроде того. Не знаю, сработает ли, но это единственное, что я могу придумать.
— А что если они…? — начала Фэйт.
— Тоже из прислуги? — докончила за нее Эми. — Не знаю, но моя прабабушка еще жила, когда я была совсем маленькой. И она часто повторяла
— Рассел из Шотландии, — проговорила Зои мечтательно. Женщины посмотрели на нее. — Извините. Так что насчет Шотландии?
— Моя прабабушка рассказывала, что мы происходим из шотландской деревни, к северу от Эдинбурга.
— Разве это описание не покрывает почти всю Шотландию? — приуныла Фэйт.
— Возможно, но важнее всего то, что существует статуя в честь одного из моих предков. Не знаю, кем он был, но ему установлен памятник. Всегда надеялась посетить это место.
— Какая фамилия была у твоей семьи? — спросила Фэйт.
— МакТэрвит.
— Интересно, — задумалась Фэйт, отклонясь на спинку стула и изучающее рассматривая Эми. — Ты играешь роль свахи для мужчины, которого любишь.
— Люблю как друга, — уточнила Эми, но, не получив отклика, состроила гримасу. — Хорошо, мне очень нравится Тристан. Я рядом с ним больше года, и мы неплохо уживаемся.
— А я слышала иное, — сообщила Фэйт. — Будто бы вы все время воевали.
Эми улыбнулась.
— Это странно, что мы друг другу импонируем. Стивен и я никогда не ссорились, а Тристан и я редко согласны…
— Ты выяснила, кто руководит домом? — задала вопрос Зои.
Эми пожала плечами.
— Полагаю, что да.
— Итак, — подытожила Фэйт, — ты разыскиваешь какого-нибудь родственника, пригодного чтобы выдать тебя замуж за бедного одинокого Тристана.
Глаза Зои расширились от удивления.
— Ты вычисляешь свои прошлые жизни, ведь так? Ты же не собираешься устраивать брак своей прародительницы, а сама хочешь выйти за него. В другом теле, в другом времени, но это ты.
— Как насчет десерта? — сменила тему Эми. — Я приготовила десерт под названием «плавающий остров» [24] . Взбитые яичные белки, выдержанные в горячем молоке, в заварном креме. На кухне белки и желтки взбивают вручную. Я все отдам ради электрического миксера. Вы еще не скучаете по чему-нибудь подобному?
24
Десерт «Плавающий остров» («ile flottante»)
Отделить белки от желтков (6 яиц).
Взбейте белки в снег, добавив щепотку соли, после 70 гр. сахара.
Подогрейте молоко (1/2 литра) с ванилью, не давая закипеть и поддерживая в горячем состоянии на медленном огне. С помощью ложки опускаем в горячее молоко взбитые белки и оставляем их там плавать 1–2 минуты, переворачивая, затем выложим наши островки на салфетку.
Английский крем: взбейте желтки с оставшимся сахаром (100 гр) в пену до побеления, смешайте эту смесь с молоком (оно не должно было закипеть), нагрейте эту смесь на медленном огне, помешивая, пока не загустеет. Определяем готовность с помощью деревянной ложки — крем должен покрывать ложку, не стекая.
Остудите англ. крем, разлейте по креманкам, положите островки, украсьте тертым шоколадом или полейте карамелью. Приятного аппетита!!!