Все о виски

Дубровин Иван

Эту же настойку можно применять для лечения угревой сыпи на лице, лишая и микозов. Она окажет лечебное действие при жирной себорее, для этого ее нужно втирать в кожу головы. Курс лечения — 1 месяц, через 3–4 недели его можно снова повторить.

ГЛАВА 5 КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ ВИСКИ

КОКТЕЙЛЬ «МАНХЭТТЕН-1»

Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 15 мл водки «Померанцевой горькой», 2 вишни.

Способ приготовления. Перемешайте все в шейкере и перелейте в широкий

низкий стакан, украсьте вишнями.

КОКТЕЙЛЬ «МАНХЭТТЕН-2»

Требуется: 40 мл виски, 20 мл вермута, 10 мл водки «Охотничьей горькой», лимон или апельсин, лед.

Способ приготовления. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона или апельсина и добавьте кубик льда.

КОКТЕЙЛЬ «АМЕРИКАНСКИЙ ЦЫПЛЕНОК»

Требуется: 20 мл виски, 1 яичный желток, 1 ст. л. сахара, 30 мл шампанского.

Способ приготовления. Взбейте в миксере виски, яичный желток, сахар. Пенную смесь процедите в бокал и заполните его охлажденным шампанским.

КОКТЕЙЛЬ «В СТИЛЕ САФАРИ»

Требуется: 20 мл виски, 15 мл ликера «Бенедиктин», 25 мл «Южного» ликера, лимон.

Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал и украсьте край бокала кружком лимона.

КОКТЕЙЛЬ «ТЕХАССКИЙ ПАРЕНЬ»

Требуется: 40 мл виски, 20 мл «Южного» ликера, 20 мл апельсинового сока, кубик льда.

Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал и добавьте кубик льда.

КОКТЕЙЛЬ «ХЭЛЛО, АМЕРИКА!»

Требуется: 20 мл виски, 40 мл Шерри-бренди, 15 мл лимонного сока.

Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.

КОКТЕЙЛЬ «ОХОТНИЧИЙ»

Требуется: 40 мл виски, 20 мл белого вермута, 10 мл водки «Охотничья горькая», 1 кружок лимона, 20 мл содовой воды, лед.

Способ приготовления. Смешайте виски, белый вермут, водку в шейкере. Перелейте в широкий низкий бокал. Перед подачей добавьте содовую воду. Украсьте край бокала кружком лимона, добавьте несколько кубиков льда.

КОКТЕЙЛЬ «ЛИМОН ЛАЙТ»

Требуется: 20 мл виски, 15 мл «Южного» ликера, 15 мл ликера «Бенедиктин», лед.

Способ приготовления. Смешайте виски, «Южный ликер» и ликер «Бенедиктин» в шейкере и перелейте в бокал для коктейлей. Добавьте несколько кубиков льда.

КОКТЕЙЛЬ «ЛИМОННЫЙ»

Требуется: 50 мл виски, 200 мл красного вермута, цедра половинки лимона, несколько вишен, лед.

Способ приготовления. Смешайте виски, красный вермут, несколько кубиков льда и натертую цедру лимона в шейкере. Разлейте напиток в низкие бокалы и положите в каждый по 1–2 вишни. Предварительно смочите край бокала сначала в лимонном соке, а затем в сахаре.

ЯПОНСКИЙ КОКТЕЙЛЬ «SUNTORQ»

Требуется: 40 мл японского виски «Suntorq», 20 мл коктейля «Диско», 20 мл «Горькой лимонной настойки», 10 мл чая, кружок лимона, лед.

Способ

приготовления. Виски, коктейль, настойку и чай взбейте в шейкере, перелейте в бокалы для коктейлей. Добавьте несколько кубиков льда, украсьте край бокала кружком лимона и сахарным «инеем».

ШОТЛАНДСКИЙ КОКТЕЙЛЬ «ВИСКИ БЛЮЗ»

Требуется: 50 мл шотландского виски «Haiq», 50 мл коктейля «Бочче-Болл», 50 мл содовой воды, лед.

Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом шотландское виски, коктейль. Перелейте коктейль в низкий широкий бокал. Перед подачей добавьте содовую воду и лед.

КОКТЕЙЛЬ «ГОЛД ЛЭЙК»

Требуется: 30 мл виски «Cutty sark Blended», 15 мл смородинового сиропа, 65 мл воды, лед.

Способ приготовления. Смешайте в миксере смородиновый сироп и виски со льдом. Перед подачей добавьте охлажденную воду.

КОКТЕЙЛЬ «QUEEN ANNA»

Требуется: 30 мл шотландского виски «Королева Анна», 20 мл ликера «Старый Таллин», 20 мл ликера «Старый Арбат», 50 мл шампанского, вишня, кружок апельсина, лед.

Способ приготовления. На дно бокала положите кусочки льда и вишню. Налейте шотландское виски и ликеры. Перед подачей добавьте охлажденное шампанское. Оформите край бокала кружком апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «КОРОЛЕВСКИЙ»

Требуется: 30 мл шотландского виски «Королева Анна», 50 мл виноградного сока, 10 мл лимонного ликера (или настойки), вишня, кружок апельсина, лед.

Способ приготовления. На дно бокала положите кубики льда и вишню. Сверху налейте шотландское виски «Королева Анна», виноградный сок и лимонный ликер. Оформите край бокала кружком апельсина и сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «РИЧАРД III»

Требуется: 70 мл шотландского виски «Паспорт», 30 мл шотландского виски «Ричард», 20 мл клубничного сиропа, 20 мл лимонного сиропа, 5 мл содовой воды, 60–90 мл воды со льдом, вишня, лед.

Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом шотландское виски, клубничный сироп, лимонный сироп, содовую воду. Перед подачей добавьте воду со льдом.

КОКТЕЙЛЬ «IEB»

Требуется: 40 мл виски «IEB», 40 мл коктейля «Диско», 10 мл лимонного сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте в миксере шотландское виски и коктейль «Диско» в равных пропорциях, перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте лимонный сок. Подайте со льдом и украсьте край бокала сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «БЕЛАЯ ЛОШАДЬ»

Требуется: 100 мл шотландского виски «Белая лошадь», 50 мл коктейля «Дистилленд», 100 мл шампанского, лед.

Способ приготовления. Смешайте шотландское виски с коктейлем и со льдом. Добавьте охлажденное шампанское.

КОКТЕЙЛЬ «ДОМ ЭШЕРОВ»

Требуется: 30 мл виски, 30 мл вермута, лед.

Способ приготовления. Смешайте виски с вермутом в широком низком бокале округлой формы. Добавьте лед.

КОКТЕЙЛЬ «ВИШНЕВОЕ ВИСКИ»

Требуется: 50 мл виски, 50 мл вишневого ликера, 1 ч. л. лимонного сока, лед.