Встречаем Новый год 2014
Шрифт:
Поставить противень в разогретую до 160 °C духовку и выпекать 35–40 мин, пока овсяные хлопья не «возьмутся» золотистой корочкой. Готовность десерта можно проверить шпажкой – как только на ней остаются мелкие однородные крупинки, значит, десерт готов. Десерт должен быть слегка влажным. Готовый корж оставить остывать в духовке, приоткрыв дверцу. Остывший корж снять с противня и убрать в холодильник часов на 6–8. Готовый десерт нарезать порционно и подать к столу.
Мороженое с фейерверком
2–3 шарика мороженого; 1 печенье; 1 чайная
Мороженое – очень эффектный новогодний десерт. Его красиво раскладывают чайной ложечкой в вазочки, постоянно погружая ее в горячую воду. Лучше всего брать пломбир. В вазочку положить часть мороженого, затем печенье, а на печенье – ложку сахара, пропитанного ромом и смешанного наполовину со спиртом. Поджечь сахар от длинной березовой палочки. Подавать мороженое с огнем на подносе, при погашенных свечах.
Предложенные блюда для новогоднего стола можно и нужно дополнять в соответствии с вашей фантазией и вкусовыми пристрастиями. Определившись с рецептами новогодних блюд, подумайте про их оформление. Вариантов оформления блюд множество, например, закуски или десерт можно выложить на «кружевные тарелочки».
Кружевная тарелочка – это настоящее произведение новогоднего кулинарного искусства, для которого требуется только два ингредиента: 200 г сыра и 1 столовая ложка крахмала.
Натереть сыр на мелкой терке, смешать с крахмалом и выложить на сухую горячую сковороду маленькими порциями, подрумянить с одной стороны, перенести лопаточкой на перевернутую дном вверх рюмку и прижать рукой. Остынет – и морозная тарелочка готова.
Счастливого и вкусного вам Нового года!
Сценарии новогодних мероприятий
Новый год не за горами, так что если вы еще не определились со сценарием новогоднего праздника, то пора подумать об этом. Кто-то из вас предпочтет малобюджетный вариант в «студенческом» стиле, кто-то уже купил туристические путевки или заказал столик в дорогом ресторане, но большинство все же предпочитает встречать Новый год в семейном кругу, дома. А если объединиться с несколькими семьями и выехать на природу?
Семейный праздник на природе «Под звон бубенцов»
Новый год на природе – отличная альтернатива привычного застолья. Отмечать Новый год на природе – не значит забраться в глушь, подальше от цивилизации. Такое празднование может оказаться опасным, ведь в экстренных случаях вам будет трудно добраться до дома или больницы. Для празднования Нового года на природе нужна «база»: чья-то дача или загородный дом, а лучше всего поехать на базу отдыха, предоставляющую домики для проживания и, конечно, же, лошадей. Как без них в ожидании года Лошади?
Празднование Нового года на природе может быть веселым и интересным: зимний белоснежный лес, свежий морозный воздух, веселое застолье, уличные игры, катание на лошадях. Да и ваши дети будут счастливы от катания верхом
Чтобы избежать «форс-мажоров», подготовьтесь заранее к празднованию. Подготовка будет зависеть от расстояния, на котором находится база отдыха, количества человек и вещей, вашего бюджета. Предусмотрите возможность экстренного отъезда кого-то из гостей.
Итак, вы приехали 30 числа, разложили вещи. Что дальше? Начните готовиться к празднику, распределив между всеми обязанности: кто-то возьмет на себя ответственность за мангал, кто-то расчистит дорожки, кто-то возьмет на себя приготовление блюд, а дети с удовольствием нарядят елку. Кстати, украсить можно нетрадиционно – пусть ваша елка будет оригинальной. Наконец все готово, можно начинать праздновать.
Примерный сценарий праздника
9.30. Начните праздник с утра. Пусть все соберутся за стол на прекрасный запах блинчиков с вареньем и молоком.
После завтрака можно выехать в лес на лошадях и провести там праздничную программу «Проводы Старого года». Она будет включать в себя:
* Катание по зимнему лесу верхом и на санях.
* Обед в лесу. Сварите на костре уху, пожарьте шашлыки. Согреться вам поможет горячий глинтвейн и чай на местных травах с медом.
* Баня. Многим захочется сходить в настоящую русскую баню. После бани – чаепитие с пирогами.
21.00 до 3.00 ночи. Программа с новогодним застольем «Пир на весь мир». Фейерверки, поздравления и подарки от Деда Мороза и Снегурочки, застолье, песни, танцы, игры. Вот некоторые из популярных игр на улице.
Игры на улице
Найди подарок
Это веселая детская игра, в которую с удовольствием играют и взрослые. Дед Мороз прячет подарки и дает 12 подсказок для их поиска. В каждой из 12 записок сообщается, где лежит следующая. И в последней записке указано место, в котором лежат подарки. Все записки прячутся в разных местах, а одна отдается в руки игроков. Их задача – собрать поочередно все записки и найти подарки.
Петушки
На снежной площадке чертят круг. В кругу становятся двое играющих на одну ногу, другую сгибают в колене, поддерживают ее за пятку одной рукой. «Петушки» толкают друг друга плечами. Их задача – вытолкнуть соперника из круга, не используя при этом руки и стоя на одной ноге.
Хвост дракона
Группа играющих создает цепочку, крепко держа друг друга за талию. Задача первого – поймать последнего, а задача последнего – увернуться.
Тяни-толкай
Эта игра представляет собой бег парами. Игроки становятся спиной друг к другу и берутся за руки. По команде они бегут от одного ориентира к другому, расположенному на расстоянии 10 м, и возвращаются обратно. Один игрок бежит и тянет за собой партнера, который старается передвигаться синхронно с первым. При этом нельзя отрывать спины друг от друга. Побеждает та пара, которая быстрее других преодолеет расстояние туда и обратно. Время пробежки фиксируется. Это очень весело.