Выращиваем плодородный сад. Любая почва, все регионы
Шрифт:
3. «Красавицу загорья» с крупными темно-красными ягодами с хорошим вкусом.
4. «Раннюю махерауху» с красными ягодами средних размеров. Мякоть плодов светло-красная, плотная, со сладким или сладко-кислым десертным вкусом и легким ароматом.
Средний срок созревания имеют нижеперечисленные сорта.
1. «Талисман». У него английское происхождение, красные неодномерные ягоды среднего размера, с плотной мякотью, хорошего вкуса.
2. «Фестивальная»
Среднепоздний срок созревания наблюдают у следующих сортов.
1. «Зенга зенгана» имеет высокие компактные кусты. Ягоды блестящие, темно-красного почти черного цвета, с округло-конической формой, без шейки, с желтыми погруженными семянками. Размер ягод колеблется от средних до крупных – по 7—13 г. Темно-красная мякоть ягод плотная, но сочная, кисло-сладкая. Дает относительно мало усов.
2. «Редгонтит» с рыхлыми кустами средней высоты, дающими много усов. Крупные, до 12 г, ярко-красного цвета ягоды имеют ширококоническую или округлую форму. У сорта достаточно плотная мякоть светло-красного цвета, с кисло-сладким вкусом.
По типу плодовых почек ягодные растения делят на 2 группы. Красная смородина имеет простые почки, а черная смородина и крыжовник – смешанные почки.
Малина
Малина красная обыкновенная (Rubus idaeus) – листопадный кустарник или полукустарник из семейства розоцветных, с многолетней корневой системой.
Она произрастает в лесах, по вырубкам, в подлеске, по берегам рек. В культуру малина введена относительно поздно, по всей вероятности, в IV в. н. э. На территории нашей страны она имеет давнюю историю возделывания и занимает немалые площади. Малина получила широкое распространение и в северных, и в южных районах России.
Подземную часть малины образует извилистое деревянистое горизонтальное корневище (подземный стебель) со множественными придаточными корнями. Последние образуют мощную разветвленную систему. Придаточные корни залегают в верхних слоях поч вы на глубине 10–20 см, иногда достигая 30–40 см. Из-за этого малина чувствительна к влаге.
Надземная часть малины состоит из 1-летних (ростовых) и 2-летних (плодоносящих) прямостоячих стеблей высотой до 1,5 м. Стебли развиваются из корневища. Сочные травянистые побеги 1-го года – зеленого цвета, с сизым налетом. У многих сортов малины побеги полностью или частично покрыты шипами, которые бывают короткими и длинными, частыми и редкими, жесткими и мягкими.
Очередные черешковые листья овальной формы, сверху темно-зеленого цвета, а снизу беловатые. Они сложные, имеют 3–7 яйцевидных листочка, опушены мелкими волосками.
Белые цветки около 1 см
Плод малины – сложная костянка, состоящая из маленьких волосистых костянок, имеющих внутри косточку с семечком, сросшиеся на цветоложе. Ягоды малины созревают не одновременно. Их сбор можно начинать спустя месяц после начала цветения, обычно в июле. Плодоношение малины длится 30–45 дней, иногда до 2 месяцев. В южных районах плоды появляются не только на побегах 2-го года, но и на побегах 1-го года в середине осени. Малина плодоносит каждый год и при нормальных агротехнических условиях содержания дает хороший урожай.
Плоды собирают каждые 2–3 дня, но в жаркую и дождливую погоду это делают ежедневно. В конце периода плодоношения ягоды собирают с интервалом в 3–4 дня.
Ягоды малины снимают с куста вместе с частью плодоножки, сощипывая их 2 пальцами. Если ягоды с короткой плодоножкой расположены скученно, то их срезают маленькими ножницами или же снимают без плодоножки. Сощипывая или срезая ягоды, желательно не касаться их пальцами.
Ягоды малины настолько нежны, что легко мнутся при неосторожном обращении. Нельзя срывать ягоды рано утром, когда еще есть роса, и вскоре после дождя. Мокрые ягоды снимают, только если долго стоит сырая погода. В этом случае их немедленно пускают в переработку.
Плоды малины богаты на сахара – глюкозу и фруктозу. Из органических кислот в них преобладает яблочная кислота. Ягоды содержат пектиновые, дубильные и красящие вещества, а также клетчатку. Из витаминов в них присутствуют аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамин РР. К тому же в мякоти плодов малины много железа.
Красная малина – это самоопыляющееся растение. Поэтому ее плантацию заполняют насаждениями 1 сорта. Ее размножают корневыми отпрысками, возникающими на корнях растений из придаточных почек. Придаточные корни мощного корневища, разрастаясь, образуют побеги – корневые отпрыски.
Вначале побег имеет вид беловатого бугорка на поверхности корня. Затем он вытягивается в длину, на нем ясно обозначаются белые чешуйчатые листочки. В первый год побеги не ветвятся, они растут в высоту и толщину. Однолетние побеги малины в зависимости от сорта и условий произрастания вытягиваются до 1,5–2 м в высоту.
Со временем они деревенеют и приобретают коричневый цвет. Их вызревание идет снизу вверх. Верхушка побега часто остается недозрелой. Зеленые листья появляются после выхода отпрыска на поверхность почвы. Наиболее сильные хорошо развитые вызревшие почки локализуются на средней части побегов.