Я и моё сердце. Оригинальная методика реабилитации после инфаркта
Шрифт:
Тысячи и тысячи людей занимаются спортом, в том числе и профилактическими упражнениями типа аэробных Купера. Здесь решается не вопрос, насколько продлевается ваша жизнь, важно другое: физические упражнения дают вам здоровье, отличное самочувствие, а следовательно, прекрасное душевное состояние. А раз это так, то и жизнь ваша в целом будет счастливой и здоровой.
Глава 3
Рациональное питание. Диеты
Что такое рациональное питание? Суть его очень проста: диета плюс голодание. Соотношение между диетой и голоданием, данное Полем Брэггом (он предложил 108
Разумеется, коэффициент 0,3 для атлетов многоват, тем более он большой для людей худощавого типа. Из своего опыта и опыта людей, проводивших голодание, я вывел такое соотношение: для атлетов следует брать коэффициент 0,27, а для худощавых – 0,25.
Физическая активность увеличивает эффективность голодания. Одно дело, когда человек голодает пассивно, удалившись в уединенное место, как делал Поль Брэгг. Другое дело, когда человек интенсивно физически трудится. Иногда два дня пассивного голода приравниваются к одному дню активного голода. Мой опыт и интуиция подсказывают мне не делать такую большую скидку на физическую активность, а только в пределах 0,8–0,9 от числа дней голодания. Коэффициент 0,8 используют при подсчете худощавые, 0,85 – атлеты, 0,9 – полнокровные.
Подведем итог. Из 120 дней рационального питания с учетом всех коэффициентов на лечебное голодание полнокровные выделяют 120 x 0,3 x 0,9 = 32 дня, атлеты 120 x 0,27 x 0,85 = 28 дней, а худощавые 120 x 0,25 x 0,8 = 24 дня.
Время голодания мы подсчитали, а место проведения не играет большой роли. Советую вам: соблюдайте диету и голодайте, никому об этом не объявляя, если вы, конечно, желаете избежать насмешек и колкостей со стороны близких и знакомых.
К какому эффекту ведет рациональное питание?
· Вы освобождаетесь от психологических зажимов, повышается жизненная энергия, улучшается душевное состояние и самочувствие.
· Организм освобождается от шлаков, восстанавливаются кровообращение и работа сердца, происходит выздоровление больных органов и пораженных частей тела – организм в целом обновляется.
· Внутренние органы получают физиологический покой.
· Увеличивается потенция, половые акты приносят радость.
· Повышается сопротивление стрессовым ситуациям.
Благодаря этому появляется возможность избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний. Статистика утверждает, что при сердечно-сосудистых заболеваниях в 90 % случаев наблюдается стойкое выздоровление.
Список болезней, которые излечиваются посредством только рационального питания, велик, к настоящему моменту он уже содержит до 40 пунктов.
Что же такое диета? Это порядок приема такого количества пищи, которое обеспечивает в лечебных целях поддержание функций организма. Причем функции организма поддерживаются частично и за счет его внутренних резервов. Это не голод, но и не переедание. Некое искусственное равновесие между внешней
К лечебному голоду мы вернемся позже, сначала необходимо выработать диету, то есть определить массу и качество пищи, ее состав, количество приемов пищи в сутки, последовательность употребления блюд.
По утверждению Галины Шаталовой, стойкой сторонницы профилактической медицины, потребление пищи с энергией 600—1200 килокалорий массой 300–600 г в сутки в течение четырех недель дает мощный оздоровительный эффект. Я с ней согласен, но с одной поправкой. Для лечения сердечно-сосудистых болезней этот срок надо увеличить до четырех месяцев, включая время голодания. Данный показатель – 1200 килокалорий (600 г) возьмем за основу. Итак, нам в сутки следует употреблять 600 г пищи и 2–3 литра воды. Это расчет для худощавого типа людей. Полнокровному рекомендую съедать в сутки не более 500 г, а атлеты могут пользоваться нормой для худощавых.
Пищу следует употреблять простую: салаты, фрукты, овощи, каши, хлеб, немного рыбы или мяса, орехи, бобы. Известные диетологи советуют пропорцию 50/20/30, то есть 50 процентов углеводов, 20 процентов белков, 30 процентов жиров. Примем эту формулу за основу. Тогда вы должны получать 600 г x 0,5 = 300 г углеводов, 600 г x 0,2 = 120 г белков, 600 г x 0,3 = 180 г жиров в сутки. Плюс 10 г соли, 4 кусочка сахара (50 г меда) тоже в сутки.
Я питался по-разному: и по принципу «понемногу, но часто», и по принципу «редко помалу». Первый принцип выдержать трудно, да к тому же развивается психоз желудка, ведущий к появлению чувства «жора», которое затрудняет переход к голоданию. Второй принцип выдержать легко, только вначале надо научиться не думать о пище, а дальше все пойдет хорошо.
Итак, мы питаемся по принципу «редко помалу». Это означает следующее.
Утром пьем чистую воду (2–3 стакана), пауза 6–8 минут, съедаем яблоко (апельсин, банан, помидор или огурец). На этом все. Пошли на работу или занимаемся аэробикой.
Подошло время обеда. Составим блюда: 1–2 стакана чистой воды (1–2 стакана компота), 100 г салата, 100 г каши (или картофеля), 70 г хлеба, 30 г масла (подсолнечного или сливочного), 5 г соли, две чайные ложки сахара (в компоте, чае) или 25 г меда.
На ужин: 100 г салата, 100 г тушеной капусты, 10 грецких орехов (или 70 г куры), 30 г масла (растительного или сливочного), 5 г соли, 2 чайные ложки сахара (меда).
Блюда можно разнообразить. Для этого есть допустимый набор продуктов: углеводы (свежие фрукты, фруктовые соки, бобы, горох, чечевица, картофель, кукуруза, хлеб, овес, рис, греча, отруби); белки (рыба, птица, телятина, говядина, свинина, баранина, сыр, творог, яйцо, сухой горох и бобы); жиры (животные и растительные масла).
Итак, у нас получилось три приема пищи в сутки. Первый прием – обед в 12–13 часов. К этому времени появится чувство настоящего голода. Второй прием – ужин, лучше начинать в 19–20 часов, так как перед ужином работающие люди должны заняться аэробными упражнениями или посетить баню. По окончании физических упражнений должен появиться волчий аппетит – вот вы и утолите его весьма скромной трапезой. Белковую пищу лучше съедать вечером в ужин, при этом ничего не есть другого, кроме овощей, свежих в виде салата или тушеных.