Я научу вас голодать. Часть 9. Легкое питание 5:2. Что делает, как работает, почему подходит именно вам?
Шрифт:
Прерывистое голодание также повышает уровень гормона мозга, называемого нейротрофическим фактором мозга (НТФМ). Дефицит НТФМ был связан с депрессией и другими проблемами мозга.
Исследования на животных также показали, что прерывистое голодание защищает от повреждений мозга в результате инсультов. Помимо физической пользы, некоторые люди считают, что голодание помогает им более внимательно относиться к своим привычкам и режиму питания. прерывистое голодание может помочь контролировать такие привычки, как перекусывание в позднее время, что может привести к перееданию.
11. Помогает предотвратить болезнь Альцгеймера
Болезнь
В настоящее время не существует лекарства от болезни Альцгеймера, поэтому очень важно предотвратить ее появление.
Исследования на крысах и мышах показали, что прерывистое голодание может отсрочить наступление болезни Альцгеймера или уменьшить ее тяжесть.
В ряде случаев вмешательство в образ жизни, включавшее ежедневное кратковременное голодание, позволило значительно улучшить симптомы болезни Альцгеймера у 9 из 10 человек (38).
Исследования на животных также показывают, что голодание может защищать от других нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Паркинсона и болезнь Хантингтона.
12. Помогает жить дольше
Одним из наиболее интересных применений прерывистого голодания может быть его способность увеличивать продолжительность жизни. Исследования на грызунах показали, что прерывистое голодание увеличивает продолжительность жизни так же, как и постоянное ограничение калорий. Несмотря на то, что эффективность прерывистого голодания для человека еще далеко не установлена, оно стало очень популярным среди сторонников борьбы со старением. Учитывая известные преимущества для метаболизма и всевозможных показателей здоровья, вполне логично, что прерывистое голодание может помочь вам прожить более долгую и здоровую жизнь. Если вы думаете, что продолжительность вашей жизни зависит только от генетики, то у нас есть хорошие новости: согласно исследованиям, чуть менее 25 % того, что приводит к долгой жизни, зависит от генетики. В мета-анализе было рассмотрено несколько исследований, посвященных влиянию чередования дней голодания (прием пищи через день) на взрослых. После шести месяцев последовательного соблюдения чередования дней у участников исследования наблюдалось снижение веса, что привело к улучшению показателей индекса массы тела (ИМТ). У участников также улучшилось артериальное давление и уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), что потенциально может способствовать укреплению здоровья сердца. Это означает, что продолжительность вашей жизни в значительной степени зависит от факторов, которые вы можете контролировать, например, от выбора здорового образа жизни и окружающей среды. Небольшое исследование показало, что прерывистое голодание может помочь прожить долгую и здоровую жизнь за счет снижения факторов риска возрастных заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет. Другие исследования также показывают многообещающие результаты. Например, в одном из исследований было высказано предположение, что прерывистое голодание может оказывать антивозрастное воздействие на мозг.
Хотя для одних прерывистое голодание является здоровым выбором, для других оно может быть опасным. Несколько групп людей, которым категорически не следует голодать, включают следующие:
1. Дети.
2. Беременные или кормящие женщины.
3. Лица с диабетом 1 или 2 типа, если они постоянно не консультируются со своим лечащим врачом.
4. Люди с низким уровнем сахара в крови
5. Пожилые люди с проблемами равновесия.
6. Спортсмены высокого уровня, работающие на выносливость.
7. Люди с расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия или орторексия.
У некоторых людей проведение прерывистого голодания могут наблюдаться:
– переедание
– низкий уровень сахара в крови
– нарушение режим сна и бдительности
– плохое настроение
– усиление стресса, тревоги и раздражительности
– изменения настроения
– низкая жизненная энергия.
Как писал Арнольд Эрет (6) 99 % процентов этих заболеваний, непосредственно связано с неправильным питанием. Мы полагаем, что основной (единственной) причиной всех болезней является постоянное, ежедневное переедание – на протяжении всей жизни человека, начиная с молока матери, что автоматический запускает целую цепочку негативных явлений таких как:
– перегрузка всех органов желудочно-кишечного тракта
– зашлакованность организма
– возникновение и развитие метаболических заболеваний, таких как рак, диабет 2-го типа, ожирение, инсулинорезистентность, и т. д.).
То есть организм человека на протяжении всей своей жизни борется с одним и тем же врагом, то есть с избытком поступающей еды. Это сражение ведется без особых успехов со стороны тела человека и в результате уже к 50 годам практически всегда наблюдается неизбежный результат:
– 20 % веса тела составляют шлаки, которые организм, не имея возможности справиться с ними, сохранил (спрятал) в жировых хранилищах, таких как, брыжейка толстого кишечника и около почечное пространство
– большой букет разнообразных хронических болезней, преждевременное старение и ранняя смерть.
Понимая роль неправильного питания в своей повседневной жизни, люди ищут питание, которому можно придерживаться в течение длительного времени без отрицательных последствий для своего здоровья. Как раз прерывистое (переменное, интервальное) голодание является таким реальным способом возвращения к естественному видовому питанию человека (Homo Sapiens), как представителя животного мира.
Это скорее изменение образа жизни, чем план питания, он отличается от обычных диет и видов питания. Многие последователи прерывистого голодания считают, что его легко соблюдать в течение длительного времени. Еще лучше то, что он помогает людям эффективно сбросить вес, есть меньше, что сразу же сказывается на снижении затрат на питание, как финансовых, так и временных.
Учитывая все это, легко понять, почему прерывистое голодание, как особый вид питания становится все более популярным, прежде всего, в промышленно развитых странах.
Глава 3. Что делает легкое питание 5:2, как оно работает, почему оно подходит именно вам
Давайте сначала остановимся характерных особенностях питания 5:2.
1. Питание 5:2 – это одно из наиболее популярных видов прерывистого голодания и, вполне вероятно, что вы похудеете, применяя этот метод, потому что вы снижаете общее потребление калорий.
Это строго регламентированный вид питания, и ему иногда может быть трудно следовать, особенно в дни сокращения приема пищи (дни голодания). В рейтинге лучших диет US News and World Report за 2021 год питание 5:2 (или легкое питание) занимает 30-е место в рейтинге лучших видов питания (диет). Этот вид питания был разработан в 2013 году британским журналистом и телеведущим Майклом Мосли. (7) Никакие массовые научные исследования не оценивали эффективность самого питания 5:2, но есть огромное число сторонников этого метода питания.