Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения

Годуа Александра

– 2 ст. ложки семян чиа;

– 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления;

– 2 ст. ложки ягод годжи;

– 5 орехов пекан;

– 1 ст. ложка меда.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залейте кипящей водой.

2. Орехи пекан очистите, добавьте вместе с годжи и чиа в кашу, подсластите медом. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Овсяная каша с яблоком,

изюмом, годжи и чиа

Вам понадобятся:

– 1 чашка овсяных хлопьев;

– 2 ст. ложки семян чиа;

– 1 зеленое яблоко;

– 10 ягод годжи;

– горсть изюма;

– 1 ст. ложка меда.

Приготовление:

1. Смешайте овсяные хлопья, годжи, чиа и залейте водой. Накройте крышкой, оставьте на ночь.

2. Изюм распарьте. Яблоко очистите и нарежьте маленькими кусочками.

3. Добавьте яблоко и изюм в кашу, подсластите медом.

Овсяная каша с клубникой и чиа

Вам понадобятся:

– 1/3 чашки чиа;

– 1/3 чашки овса;

– 1/2 ст. ложки клубники (свежей или замороженной);

– 1 ст. ложка льняной муки;

– 1/2 ст. ложки корицы;

– 1 ст. ложка меда.

Приготовление:

1. Влейте в кастрюлю 2 стакана воды и доведите до кипения. Всыпьте овес и варите 6 минут под крышкой. Добавьте чиа и варите 3 минуты, затем положите льняную муку и корицу, варите, помешивая, 2 минуты.

2. Клубнику вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в кашу и подсластите ее медом.

Хлеб с чиа

Вам понадобятся:

– 1/2 чашки чиа;

– 3/4 стакана овсяной муки;

– 1 чашка сырых семян тыквы;

– 1 ч. ложка орегано;

– 1/2 чайной ложки тимьяна;

– 1 ч. ложка сахара;

– 1/2 чайной ложки морской соли;

– 1/4 ч. ложки лукового порошка;

– 1/4 ч. ложки чесночного порошка.

Приготовление

1. Духовку разогрейте. Небольшой противень застелите калькой.

2. Смешайте муку, чиа, семена тыквы, приправы, луковый и чесночный порошки, сахар и соль. Влейте 200 мл воды. Перемешивайте, пока тесто не загустеет.

3. Вылейте тесто на противень, разровняйте ложкой.

4. Выпекайте в духовке около получаса.

Крекеры с сушеными помидорами, базиликом и чиа

Вам понадобятся:

– 1 стакан чиа;

– 1/2 стакана сушеных помидоров;

– 20 г зеленого базилика;

– морская соль по

вкусу;

– 1 ст. ложка меда;

– 2 ст. ложки лимонного сока.

Приготовление:

1. Чиа замочите в воде на 8 часов.

2. С помощью кухонного комбайна или блендера измельчите чиа, базилик, помидоры. Добавьте лимонный сок, мед и соль, перемешайте.

3. Ложкой выложите смесь на листы дегидратора (толщина слоя – 5 мм) и сушите 16 часов.

Хлебцы с цуккини и чиа

Вам понадобятся:

– 8 ст. ложек молотых семян чиа;

– 8 ст. ложек цельнозерновой муки;

– 2 ч. ложки пекарского порошка;

– 2 яйца;

– 1/2 цуккини.

Приготовление:

1. Смешайте муку с чиа и пекарским порошком.

2. Цуккини очистите, натрите на терке, смешайте с яйцами, добавьте в смесь. Все тщательно перемешайте.

3. Выложите на противень и выпекайте в духовке до готовности.

Омлет со шпинатом и чиа

Вам понадобятся:

– 1 ст. ложка чиа;

– 1 яйцо;

– 1 дес. ложка молока;

– немного шпината;

– 1/2 луковицы;

– немного растительного масла;

– соль по вкусу.

Приготовление:

1. Яйцо взбейте с молоком. Добавьте чиа, дайте постоять 15 минут.

2. Сковороду разогрейте, налейте масло, положите очищенный и измельченный лук, обжарьте до золотистого цвета.

3. Соедините яичную смесь, лук и шпинат, посолите. Вылейте на сковородку, готовьте на слабом огне.

Салаты

Винегрет с чиа

Вам понадобятся:

– 1 ст. ложка семян чиа;

– 2 свежих огурца;

– 100 г соленых огурцов;

– 1 помидор;

– 150 г авокадо;

– 300 г консервированной свеклы;

– 50 г овечьего сыра;

– 1 ст. ложка кунжута;

– 1/2 пучка кресс-салата;

– 2 ст. ложки оливкового масла.

Приготовление:

1. Свеклу и сыр нарежьте кубиками, свежий огурец кольцами, соленый – тонкими брусками, а помидор и авокадо небольшими кусочками. Перемешайте.

2. Добавьте кресс-салат, семена кунжута, чиа и полейте оливковым маслом. Еще раз перемешайте.

Легкий овощной салат с чиа

Вам понадобятся: