Законы здоровья
Шрифт:
Сколько нужно нам витамина B5?
Всего около 10 мг в день. Но при заболеваниях пищеварительного тракта или тяжелых физических нагрузках, а также в послеоперационном периоде, в случае ранения, при тяжелых инфекциях, болезнях и стрессах потребность в этом витамине значительно возрастает.
Основные пищевые источники витамина B5: дрожжи пекарские и пивные, сырой яичный желток, печень, почки, кисломолочные продукты, зеленые части растений (ботва редьки, редиса, лука, моркови, салатные овощи), арахис, каши из недробленых круп, темное
Витамин В6, (пиридоксин)
Пиридоксин очень важен для организма, поскольку улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Вместе с кальцием он способствует нормальному функционированию мышц и сердца и эффективному их расслаблению.
При недостатке витамина Вб может возникнуть воспаление среднего уха. Витаминам обычно присваивают особые лечебные свойства. Например, витамин А — "от куриной слепоты", витамин С — "от простуды", Bi — "от нервов", В2 — кожный ("для красоты"), Вз — "для мозга", B5 — "для продолжения жизни", D — "заменяет солнце". А вот витамину Вб еще не отвели соответствующей роли.
Для чего необходим витамин Вб в нашем организме?
Пиридоксин принимает участие во многих химических реакциях, протекающих в организме. Его можно считать кладовой ферментов. Другими словами, без него невозможно зарождение Жизни!
Он играет важную роль в обмене жиров и белков. Чем больше их употребляет человек, тем больше требуется витамина Вб (как и витамина С). Более того, конечным продуктом при усвоении пищи является щавелевая кислота. Но если в организме мало витамина Вб, один из ферментов (трансаминаза) блокируется, а без него щавелевая кислота не может преобразовываться в растворимые соединения. И тогда щавелевая кислота соединяется с кальцием и образует оксалаты" которые осаждаются в виде песка и камней в почках.
Интересный метод лечения больных мочекаменной болезнью описали врачи из Гарварда ("Журнал урологии", 1974, октябрь): в течение 5 лет удалось полностью вылечить 79 % пациентов. Им назначали 300 мг магния и 10 мг пиридоксина (то есть витамина Вб). Оба эти лекарства задерживали образование щавелевой кислоты, и уже в моче ее не было. Такое лечение, по мнению гарвардских врачей, "удобно, дешево и полностью безопасно", кроме того, витамин Вб можно считать прекрасным натуральным мочегонным средством.
Дополнительная "мощная" порция этого вещества, необходима следующим категориям людей:
а) женщинам, принимающим противозачаточные средства или таблетки и любые лекарства, содержащие эстроген;
б) беременным, в организме которых образуется Огромное количество эстрогенов, к концу беременности иногда требуется витамина Вб в тысячу раз больше нормы;
в) в 2 последние недели предменструального цикла, когда организм производит наибольшее число эстрогенов;
г) всем, кто принимает лекарства со стероидами, например
д) тем, кто, несмотря на все старания, не может похудеть (причиной может быть недостаток витамина Вб);
е) подросткам с угревой сыпью, вызванной повышенной деятельностью жировых желез и трудно поддающейся лечению. Сыпь может исчезнуть в срок от 5 до 21 дня при пользовании мазью, в состав которой входит 10 или даже 50 мг витамина В6 на 1 г крема (жира). Вначале прекращается зуд, затем наступает шелушение, и наконец исчезает покраснение кожи.
Как определить недостаток витамина Вб в организме?
Это не очень легко. Например, если ночью вдруг появляется "адская боль" в задней части лодыжки, столь сильная, что вы выскакиваете из постели, можно предположить, что вам не хватает витамина Вб (но это может быть и признаком недостатка витамина Е или магния). Если появляются легкая дрожь в руках, подергивание век, вы плохо спите, у вас плохая память — это вовсе не признаки старости, а лишь симптомы недостатка витамина В6 и магния.
Известный американский диетолог А. Дэвис считает, что при лечении диабета в день можно принимать витамина В6 от 10 до 50 мг, добавляя к этому 500 мг магния.
Большинство болезней, связанных с поджелудочной железой, почти всегда требует дополнительного количества витамина Вб, а часто и витамина Е. По мнению А. Дэвиса, такие симптомы, как тошнота и рвота, у пациентов после операции могут быть вызваны недостатком витамина Вб и бистро проходят при приеме 10 мг или более этого витамина.
Необходимо знать слова Лайнуса Полинга: "Врачи игнорируют тот факт, что молекулярная структура каждого из нас различна, и применяют общие схемы в лечении, не-учитывающие этой разницы. Но, несмотря на то что норма витамина В составляет обычно 2 мг в день, многим из нас требуется 20 мг или даже больше".
Ожирение — это болезнь цивилизации. Люди подвержены этой болезни из-за того, что слишком мало двигаются, мало работают физически (за них это делают машины) и много едят. Излишки "топлива" откладываются в виде избыточного жира.
Избавиться от лишнего жира можно двумя путями.
Первый — не есть больше, чем организм способен усвоить.
Второй путь — увеличить физическую нагрузку. Эти пути имеют для здоровья неоценимое значение: они препятствуют превращению излишков питания в жир.
Сердце, которое перекачивает кровь во все органы, ткани и клетки человеческого тела, сосуды, по которым течет кровь, капилляры — наши маленькие сердца, печень, легкие, почки, кожа преждевременно изнашиваются и слабеют, если приходится обслуживать лишнюю Жировую ткань или неработающие мышцы и плохо функционирующие органы. Поэтому разумный физический труд необходим в каждом возрасте. Надо заставлять себя выполнять физическую работу, чтобы спасти организм от ожирения. А диета для снижения веса может в этом лишь помочь.