Записки грибника
Шрифт:
Спросил он меня на мою просьбу подбросить до Рогачева.
— Я то? Прохожий, с Клина домой иду.
— А куда путь держишь, — Он причмокнул губами и слегка дернул вожжи, лошадь не поднимая головы, потащила повозку дальше.
— В Москву.
— А что не по тракту?
— Да слышал, шалят там.
— Так к обозу прибился бы, да и с ними шел бы?
— Растратился я, денег нет, думаю, в селе может работу, какую найду.
— А в Клину на подворье, можно было…
— Спрашивал. Отработал
— А скажи мил человек, люди говорят, что свеи от Пскова отошли.
' Э — э, какой же год сейчас на дворе, и с каким шведом воюем? Густав Адольф? Карл? Говорила маменька, учись сынок, умным помрешь. А я больше никого и не помню. Во вспомнил, Астрид Линдргрен и её герой, толстый мужик с моторчиком в заднице.
Стокгольм, пьяные скандинавы на невском в Питере. Стоп, это финны. Чухонцы кажется.
Блин, Федя, умным не прикидывайся, не идет тебе этот девайс, помолчи уж. Всё что и помнишь, так это СААБ да викинги…' Мысленно выругался и сплюнул.
— Отошли. Долго добираться будем?
— Скоренько, да ты поспи, если хошь, всё быстрей доберешься.
Проснулся от того, что дед довольно бесцеремонно потряс меня за плечо, — Просыпайся милок, приехали. Телега стояла на небольшой площади окруженной низкими бревенчатыми постройками. Вокруг царила суета, гомонили люди, что-то вытаскивая из открытых ворот, грузили на телеги, скрипели колеса.
— Спасибо, — Соскочил на землю, забрал своё ведро и, оглядевшись по сторонам, пошел к ближайшему постоялому двору, ориентируясь исключительно на запах.
' В Москве воняет, бензином, разогретым асфальтом, а в метро вообще не продохнуть'
Такая мысль пришла в голову когда, ощутил запах сена, печного дыма и перешагивал через кучу конских каштанов.
Открыв дверь, наклонил голову и вошел в низкое, темное помещение наполненное ароматом жаренного мяса, лука и чеснока. Остановившись на входе, дождался, пока глаза привыкнут полумраку, осмотрелся и пошел к рослому мужику, стоящему около прохода во вторую половину дома.
— Доброго утра уважаемый, — Поздоровался с ним, — Не подскажешь, как бы мне хозяина местного повидать?
— А на кой он тебе нужон? — Лениво, как бы сквозь зубы, ответил бугай.
— Разговор есть, зови, давай.
Он открыл, было щербатый рот чтоб спросить что-то, но тут его толкнули в спину, — Пошел вон. Пожрал? Иди работай. — Раздался голос и передо мной появился мужик почти с меня ростом, но в плечах шире раза в два, — Ну я хозяин, что хочешь?
— Поесть хочу, а денег нет, вот, хочу тебе ведро продать, возьмешь? Железное, не ржавеет. — И показал ему.
— А на кой оно мне, хотя… — Он задумчиво посмотрел на него,
— Да в нем железа на рубль, да работа, оно заморское, такие здесь не делают.
— Двугривенный.
— Оно тебе десять лет прослужит, в него молоко доить самый раз, а легкое, какое. Сразу и не устанешь такое таскать.
— Двадцать пять, даю.
— Побойся бога, я сам за него два с полтиной отдал, рубль.
— Полтину, дам, — Он посмотрел на просвет, дырок не было, я его только третьего дня как купил.
— Давай рубль, и я тебе расскажу, как приправу готовить.
— А зачем она мне?
— Её можно с рыбой, с мясом, с курицей, да с чем хочешь есть. Не пожалеешь. Да и делается легко, ничего особого не надо. Не пожалеешь, если в секрете сохранишь, все купцы к тебе потом ходить будут, денег заработаешь. Думай. Только не долго, я могу и к другим уйти им секрет продать.
— Пойдем, — Он мотнул головой и, не вернув мне ведро, скрылся за дверью.
Перешагнув за порог, я очутился в узком коридоре, пара шагов и я вышел на кухню.
— Тебя как зовут? — Встретил он меня.
— Федор. А…
— Евсей. Что тебе надобно для твоей приправы.
— пару яиц, соль, масло какое есть, только коровьего не надо, уксус, соль.
— Акулина! — Крикнул Евсей в голос, — Иди сюда, клюка старая.
— Что орешь ирод? Дарью разбудишь.
— Забери, — Протянул, мое, уже бывшее ведро. — Как она там, лучше не стало?
— Не, всё также, — Забрав посудину, ушла за занавеску.
— Евсей мне нужна плошка не глубокая и продукты.
Он мотнул головой, словно отгоняя какие-то мысли, прошел к столу стоящему под узким оконцем. Я двинулся следом, оглядываясь по сторонам. М-да, вид убогий, но чистенько, столешница скобленая до бела, разные доски для нарезки, они и тарелки, пара ножей устрашающих размеров, ящики с луком, морквой, кадушка с крышкой, но по свисающим кускам понятно, что с квашеной капустой, и ещё одна, наверно с огурцами. И здоровенная печь.
' Не фонтан, миксера здесь я точно не найду, как и венчика, будем изобретать'
Пока осматривался, Евсей уже поставил все требуемое на стол и теперь смотрел на меня в ожидании.
— Приступим, — Я вбил четыре яйца в глиняную миску, посмотрел вокруг, в поисках чего ни будь, чем можно было начинать взбивать, — Евсей, нужно пяток березовых прутков.
Пока он ходил на двор, отделил желток, нарезал и связал принесенные ветки в подобие некого венчика.
— Я разбил сюда яйца, взбиваю, кидаем щепотку соли, и ложку уксуса и начинаю понемногу подливать масло, — Рассказывая, работал миксером, взбивая майонез, дома его делал пару раз, но самому делать не рентабельно, легче в магазине купить. А здесь…