Жизнь без рака
Шрифт:
Спиртовые настойки могут длительно храниться, дозируются они, как правило, каплями (обычно 15–30 капель на прием).Порошок
Самая простая лекарственная форма. Он представляет собой мелко измельченные листья, траву, плоды, кору, корни или корневища растений. Для получения порошка хорошо высушенное сырье измельчают в ступке или кофемолке. Принимают порошок внутрь с небольшим количеством воды или используют наружно для присыпки плохо заживающих язв, ран и т. п.
Порошок обычно готовят в тех случаях, когда действующие
Растения, содержащие эфирные масла, не рекомендуется кипятить; из них обычно готовят чай: заливают крутым кипятком и настаивают в герметически закрытой посуде 5—15 мин (реже получают вытяжку с помощью холодной воды), процеживают и пьют.
Составные части измельченных листьев и цветков растений довольно легко экстрагируются водой при заваривании (заливании) кипятком и настаивании в течение 5—20 мин (реже дольше). Затем горячий чай процеживают и пьют.
Самая предпочтительная форма применения лекарственных растений. Он содержит наиболее полный комплекс действующих веществ. Так, соки богаты органическими кислотами, витаминами, фруктовыми сахарами, минеральными солями, пектинами, ферментами, фитонцидами и другими полезными веществами. К достоинствам соков нужно отнести и то, что они не содержат поваренной соли, белков и жиров.
Для получения сока хорошо промытые свежие растения, плоды, овощи, клубни измельчают и пропускают через мясорубку. Полученную кашицу отжимают через плотную ткань, а остаток смешивают с небольшим количеством кипяченой воды и еще раз отжимают.
Соки хорошо принимать для нормализации водносолевого равновесия, при желудочно-кишечных заболеваниях (в период обострения процесса сок смешивают со свежим отваром овсяных хлопьев или риса), простудных и др.
Однако получение соков из растений связано подчас с немалыми трудностями. Поэтому, как правило, растения сушат, а затем, по мере надобности, готовят из них соответствующие препараты.Сиропы
Представляют собой густые сладкого вкуса прозрачные жидкости, предназначенные для внутреннего употребления. Концентрация сахара в них достигает 65 %. Это насыщенные растворы сахара. Они имеют высокое осмотическое давление, полностью предотвращающее рост и развитие микроорганизмов. Благодаря этому сиропы хорошо сохраняются. Для их приготовления используют сахар-рафинад (сахарный песок не применяется, так как он содержит белковые и слизистые вещества, придающие сиропу желтый цвет).
Различают вкусовые сиропы (сахарный, вишневый, малиновый, мандариновый) и лекарственные.
Сахарный сироп получают, растворяя в подогретой до 60–70 °C воде сахар высшей очистки – рафинад с последующим кипячением его в течение 20–25 мин (соотношение сахара и воды подбирают такое, чтобы
Мандариновый сироп. Получают его, смешивая 15 частей настойки кожуры мандарина с 85 частями сахарного сиропа. Мандариновый сироп имеет ароматный запах и буровато-желтый цвет.
Малиновый сироп. Получают, растворяя 62 части сахара в 38 частях перебродившего прозрачного ягодного сока, после чего кипятят и фильтруют. Готовый малиновый сироп прозрачен, имеет приятный запах и кисловато-сладкий вкус.
Подобным же образом готовят вишневый, рябиновый и другие сиропы.
Для получения лекарственных сиропов смешивают сахарный сироп с лекарственными экстрактами, настойками или фруктовыми пищевыми экстрактами (при необходимости используют нагревание), затем процеживают (если использовалось нагревание, то фильтруют сироп в горячем виде). В тех случаях, когда концентрация сахара в сиропе оказывается меньше 50 %, для консервации к нему добавляют спирт.
Весьма широкое применение находят сиропы алтея, шиповника, ревеня, солодки, алоэ и других лекарственных растений.Для хранения сиропов следует использовать стеклянную посуду, которую заполняют доверху, хорошо закрывают пробкой и ставят в темное и прохладное место.
Сиропы, настойки, экстракты
Подобные препараты получили название галеновых (в честь древнеримского врача Галена, предложившего извлекать из лекарственного сырья активные вещества, освобождая их при этом от большей части балластных ингредиентов).
Таблетки
Если растения содержат сильнодействующие и ядовитые вещества, то из них на фармацевтических предприятиях готовят таблетки, представляющие собой твердую лекарственную форму, в которой активные вещества строго дозируются.
Экстракты
Представляют собой концентрированные вытяжки из растительного сырья, очищенные от балластных веществ. Их получают на фармацевтических предприятиях (технология получения экстрактов довольно сложна).
Экстракты различают жидкие, густые и сухие. Для получения жидких экстрактов используется только этиловый спирт. Концентрация его чаще всего составляет 70 %.
Если настойки представляют собой, разбавленные вытяжки, то жидкие экстракты – это высококонцентрированные извлечения. Чтобы их получить, действующие вещества растений поэтапно извлекают спиртом и очищают от балластных веществ. Из одной весовой части растительного сырья получают 1 объемную часть жидкого экстракта.
Густые экстракты – это вязкие массы с содержанием влаги не более 25 % (выпаривают жидкость с помощью вакуума). Густые экстракты используются для производства пилюль.